"Prince Regent" tårta

[Deg:]

"Prince Regent" tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	275 g
Salt	1 nypa
Socker	200 g
Mjukt smör	200 g
Ägg	6 st.
Stärkelse	50 g
Bakpulver	1 tsk
Sl. mögelolja
Mjöl för stänk
Kräm:
Mörk choklad	200 g
Florsocker	80 g
Äggulor	4 saker.
Mjukt smör	200 g
Salt	1 nypa
För dekor:
Chokladglasyr	1 burk

Tillagningsmetod

• Deg:
• Gnid smöret, sockret och äggulorna i ett skum tills sockret är helt upplöst,
• Vispa de vita med salt tills det är tjockt skum och blanda med äggulans skum. sikta mjöl blandat med stärkelse och bakpulver på toppen. Blanda allt försiktigt. Smörj botten av formen med smör och strö över mjöl, baka 6-7 tunna kakor. För att göra detta sprider du en liten mängd deg på formens botten med en spatel och bakar i en ugn uppvärmd till 200-220 grader tills den är gyllengul. Kyl kakorna på ett köksredskap.
• Kräm:
• Smält chokladen i ett vattenbad, sval till kroppstemperatur. tillsätt sedan vispade äggulor med socker. pulver. Tillsätt delat smör, salt och vispa allt i en fluffig grädde.
• Hopsättning:
• Smörj alla kakor med grädde, förutom den sista.
• Smält chokladisningen, sval något och täck kakan med den.
• Boken handlar om inköpt glasyr, jag smälte bara choklad och överkast, eller om kakan var dekorerad med grädde täckte jag inte alls.

Notera

hämtad från boken "Svyatkova vipichka" av burda
För alla))) foto från boken.

Liknande recept

Tårta "Black Prince" med jordgubbar (Ilona)

Tårta "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Tårta "Black Prince" i en multikokare Panasonic (Löjlig)

Jag minns den här kakan! Jag dödade dem för 12-13 år sedan på plats, kanske för att kakan var utsökt, eller kanske för att det inte fanns några vänner till tjejer som tränade baka i den åldern, jag fick den alltid torr, nu skulle jag troligen strö om jag gjorde det kakorna med sirap, men läckra! Jag gjorde det alltid långt (det visade sig mycket kakor, diametern var 20 cm - jag cirklade plattan) Upprepa något