Vete-havrebröd från andra klassens mjöl

Vete-havrebröd från 2: a klassens mjöl

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl 2 kvaliteter (grå)	2 koppar
Havremjöl	2/3 kopp
Vatten (eller mjölk)	300 ml
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Rast. Smör	1 msk. l.
Torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• kopp 240 ml
• Den förbereder sig snabbt, två timmar, så det är bekvämt för mig. Jag försökte baka detsamma i det italienska brödläget - skräck. Endast glutenfritt.
• Om det inte finns något grått mjöl, fungerar vitt mjöl också bra, bara grå är mer användbart. Du kan också försöka blanda vitt med kli. Jag har inget kli nu, bara vetegroddar, men jag ska försöka. Och istället för havregryn kan du ta bovetemjöl eller majsmjöl, jag försökte något men glömde resultatet. Det viktigaste är att jag har hittat en regim och proportioner för mig själv, då kommer jag att experimentera med mjöltyper.
• Jag gillar verkligen att detta bröd är hälsosamt och på bara två timmar.

Notera

Jag modifierade det italienska brödreceptet och bakade det glutenfritt på Panasonic. Mycket välsmakande och hälsosamt.

Foto olejakr

Bakat havrebröd idag i italienskt läge
Tack för tipset, nu ska jag prova det glutenfritt

Idag gjorde jag detta recept. Jag gillade smaken, men det visade sig inte vackert. Vill du se hur det ser ut hos skickliga bagare?

Idag gjorde jag detta recept. Jag gillade smaken, men det visade sig inte vackert. Vill du se hur det ser ut hos skickliga bagare?

Jag är inte skicklig, och jag visade mig bara vara låg, för med detta mjöl stiger det inte mycket.
Jag har förresten inte gjort det på länge; Kanske tillsätt gluten för att prova?

Alyonka, tack för receptet
Har bakat redan flera gånger, det visar sig maa-ahon, men gott.
Jag tog slut på havregryn, men jag visste inte var jag skulle fästa hirs. Jag försökte det, jag gillade det. Jag räknade mjöl i gram, här är receptet:
1 tsk jäst
60 gr. hirs mjöl
260 g vetemjöl 2 kvaliteter
0,8 tsk salt-
1 msk. l. Sahara
1 msk. l. vegetabilisk olja
300 ml vatten
Läget är glutenfritt.
Jag undrar om du räknar med en större bulle, kommer den att bakas?

Jag märkte också en tendens, IMHO, premiummjöl älskar saf-momentet mer, men 1-2 betyg - Dr. Oetker.

Och jag gör också pannkakor av sådant mjöl.
Jag hittade ett recept 🔗
Jag tog havremjöl och andra klass, som i bröd.
Jag bytte ut grädden för mjölk, kokande vatten för mjölk också (värms upp i mikrovågsugnen).

Och brödet på bilden är jättebra. Jag var inte så snygg. Jag ville redan upprepa det :-)

Jag kom för att besöka din Khlebushek. Jag kommer att studera, jag vill baka, jag kommer att rapportera senare. Tack för ditt hårda arbete.