Upma - grönsaker med gryn

Upma - grönsaker med semolina

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: indisk

Ingredienser
Semolinagryn	200 g
Kokande vatten	0,8 - 1,0 l.
Grön ärta	100 g
Sötpeppar	2 st.
Vitkål (blomkål)	1/2 liten welk
Potatisar	1 ST.
En tomat	1 ST. (eller tomatpuré 1 msk. l.)
Olivolja	4: a l.
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Stek gryn i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun.
• Skär grönsakerna i lika små kuber.
• Stek alla grönsaker i het olja i 15-20 minuter tills de är mjuka.
• Häll i kokande vatten. blanda.
• Tillsätt gryn, rör om, låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt vatten om det behövs.
• Upma är en traditionell indisk frukosträtt. I själva verket är detta semolina gröt med grönsaker. Alla grönsaker kan användas. Jag lagade mat efter receptet från boken "The World of Vegetarian Cuisine".

Skålen är designad för

6 portioner

Ksyusha, väldigt intressant. A 5 Art. är det 5 glas?

Tanya, korrigerade det i receptet. Jag mätte MV i 160 ml glas.

Ksenia, coolt! Jag har aldrig provat något liknande! Jag älskar gryn, jag måste prova det ... tills jag kan föreställa mig smaken

Ksenia, kan du ersätta gryn med polenta? Vad tror du?
Xenia, jag älskar verkligen dina recept. Jag märkte ett litet skrivfel: "1/2 gaffel kål."

[Solbränna]

Solbränna... att smaka, vissa förstod inte ens att det fanns semolina.
Olesya, jag har aldrig lagat polenta. Teoretiskt sett tror jag att det är möjligt .. kanske mer vatten bara behövs och tillagningstiden.