Mycket intressant material om valnötter.
"Den växer vid sidan av vägen och är inte rädd för någonting - varken åska eller vind eller regn eller värme."
Theophrastus
Valnöt (voloshsky valnöt) - ett stort träd (upp till 30 m högt och upp till 1,5-2 m i diameter) av valnötfamiljen. Han har en kraftfull spridningskrona och stora doftiga doftande löv. Frukten är runda eller ovala falska droppar, med ett köttigt grönt yttre skal och ett inre skrynkligt träigt skal (skal), inom vilket det finns en ätbar kärna med fyra identiska lobules. Valnöt lever länge - upp till 300-400 år, börjar bära frukt från 10-12 år. Även i åldern 100-180 år ger han bra avkastning.
Valnötens hemland är Centralasien och Kaukasus, och enligt andra källor - Balkan. I Kaukasus infördes den i kulturen redan före vår tid. Omnämnandet av valnöt finns i de gamla grekerna och romarna.
En av de första beskrivningarna av valnöt tillhör "botanikens far" Theophrastus. Denna växt nämns i skrifterna av Cicero, Dioscorides, Plinius, Virgil, Hippokrates. Den avlägsna likheten mellan kärnan och den mänskliga hjärnan gav upphov till många legender om denna växt. Så den grekiska filosofen Platon hävdade på allvar att frukt har förmågan att tänka, röra sig, hoppa från gren till gren. Och den svenska forskaren och resenären Sven Eden (Gedin) var säker på att nötterna som rippas grönt knakar och gråter.
På grund av valnötens rikliga frukt såg många människor det som en symbol för välstånd, överflöd och livslängd. De forntida grekerna erbjöd varandra frukten av muttern vid högtidliga tillfällen. Bland de forntida romarna var valnöt ett attribut för bröllopsceremonin. Det finns en underbar tradition i Kaukasus och Moldavien: när ett barn föds planteras ett valnötsträd i hans medgift.
På öarna i västra Skottland finns det en mängd vit valnöt. Barn får bära halsband gjorda av sådana nötter: man tror att när ett barn riskerar att förstöras blir nötterna mörkare.
I Ryssland, valnöten, fördes denna "mycket välsmakande frukt" från Grekland för ungefär tusen år sedan av grekiska köpmän genom den antika handelsvägen "från Varangians till grekerna", därav dess namn. Senare kallades det också Volosh (Volozhsky) muttern. Och det latinska namnet på denna växt betyder "kunglig ekollon".
För närvarande växer valnötter vilda i Mindre Asien, på Balkanhalvön, i Iran, Kina, Afghanistan, den västra delen av Himalaya och Tibet, i Centralasien, Transkaukasien. Det odlas också allmänt för sin ätbara frukt i dessa områden, liksom i Västeuropa och USA, Ukraina och Moldavien.
Valnötskärnor innehåller protein (18%), socker, torkande fettolja (upp till 75%), provitamin A, vitamin C, E, P, K, grupp B, mineraler (järn, fosfor, magnesium, kalium, kalcium, kobolt, jod, koppar), tanniner. Fetolja består av glycerider, citronsyra, stearinsyra, oljesyra, linolsyra, palmitinsyra, linolensyra. Mest av allt C-vitamin finns i skalet av omogna frukter, och i sin mängd är det inte sämre än citrusfrukter, svarta vinbär och nypon. Därför bereds vitaminkoncentrat från skalen av omogna valnötsfrukter. Pericarp innehåller också många tanniner, organiska syror, kumariner, kinoner, provitamin A och färgämnet juglon, som har en bakteriedödande effekt. Betasitosterol isolerades från skalet. Skalet innehåller fenolkarboxylsyror, tanniner och kumariner, och pelicul (tunnbrun hud som täcker frukten) innehåller steroider, fenolkarboxylsyror, tanniner och kumariner. Valnötsblad innehåller tanniner (3-4%), glykosider, flavonoider, eterisk olja, juglon, inositol, karotenoider, vitamin C, B1 och P och mycket (upp till 30%) provitamin A.Kan valnötblad inte vara sämre än nypon när det gäller C-vitamin och provitamin A-innehåll ...
I urminnes tider ansågs valnöten vara en mycket kraftfull motgift, vilket hjälpte från förgiftning med de mest kraftfulla gifterna. För att göra detta, på morgonen på fastande mage, var du tvungen att äta två valnötter med två vinbär, löv och salt.
Ryska läkare använde också valnötter vid behandling av olika sjukdomar. På 1600-talet behandlade militärläkare sår med valnötblad.
För medicinska ändamål används alla delar av valnöt: blad, kvistar, bark, grön perikarp, mogna och omogna frukter. Men löv används i större utsträckning (särskilt inom dermatologi och kosmetologi). De skördas i juni: vid den här tiden innehåller de mer C-vitamin (upp till 5%) och andra användbara ämnen. Bladen torkas snabbt i solen genom att sprida dem i ett tunt lager på en ren trasa eller papper. Bruna och svarta blad avlägsnas efter torkning. Perikarper av omogna frukter skördas i augusti. Valnötskärnor rekommenderas att vara skalade: på så sätt behåller de värdefulla ämnen längre.
Antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper hos valnötter.
I folkmedicin har avkok och infusioner av löv och fruktskal av valnötter länge använts vid behandling av sår, sår, kokar och för frostskador som ett sårläkning, bakteriedödande och antiinflammatoriskt medel. För lavar, purulent utslag, abscesser och kokar, eksem, seborré, håravfall, akne, psoriasis, dermatit, avkok av bladen används i form av bad, tvättar, lotioner, kompresser. Ett avkok av löv eller perikarp för extern användning bereds enligt följande: häll 4-5 matskedar råvaror med 0,5 liter vatten, koka i 15 minuter och filtrera ...
För att skölja munnen och halsen vid inflammatoriska sjukdomar kan du också använda beredningar av barken från rötterna och stammarna av valnötter ...
Vattenextrakt från valnötblad har också bakteriedödande och sårläkande egenskaper. De används för att påskynda sårläkning vid behandling av tuberkulösa skador på huden och struphuvudet. Från perikarpens av en valnöt erhålls läkemedlet juglone, som har bakteriedödande egenskaper, som tidigare användes för hudtuberkulos, ringmask, eksem, allergier, streptokock- och stafylokockhudsjukdomar. Tyvärr har den tagits ur förtjänst av produktionen och används endast inom veterinärmedicin.
Nötterolja läker effektivt sår, brännskador och hudskador. I folkmedicin används den också vid behandling av konjunktivit och otitis media.
Valnöt för tuberkulos. Avicenna rekommenderade också krossade valnötter med honung för behandling av tuberkulos.
Ett vattenhaltigt extrakt från bladen och nötterna har en terapeutisk effekt vid vissa former av tuberkulos i huden, struphuvudet, tuberkulös lymfadenit. I folkmedicinen i Frankrike har valnötsblad länge använts för tuberkulos i lymfkörtlarna.
Läkemedlet Karion erhölls också från valnötens löv, som användes för att behandla tuberkulös lupus.
Antihelminthic agent. Valnötsolja används som ett antihelminthiskt medel. Även Hippokrates använde grön perikarp av valnötter för att utvisa maskar. I folkmedicinen i Iran, Sydamerika, Grekland, Centralasien och Kaukasus används samma botemedel fortfarande mot ascaris och bandmask ...
Inhemsk folkmedicin använder en infusion mot bandmask och runda maskar enligt följande recept: häll 4 msk hackade omogna nötter med 200 g lätt saltat kokande vatten, låt stå i 30 minuter och sila. Dosen bör drickas under dagen i kombination med en saltlösning (barn ges magnesiumsulfat med en hastighet av 1 g per 1 år av livet).
För utvisning av ascaris och bandmaskar i folkmedicinen användes också torra valnötter med vin.
Vitamin och tonic. Valnötter rekommenderas att ätas med hypo- och avitaminos, med brist på järn och koboltsalter.De är användbara för ammande mödrar, liksom under återhämtningsperioden efter en allvarlig sjukdom som en allmän tonic. Moderna naturläkare försäkrar: om du bara äter tre valnötter varje dag kommer det att ge dig sju års liv!
Det rekommenderas att kombinera valnötter med gröna grönsaker: detta ökar läkning och näringseffekt flera gånger. För bättre assimilering bör nötterna blötläggas i vatten, tuggas ordentligt eller passeras genom köttkvarn.
På basis av valnötter bereds en tonic-blandning som ger kraft och ökar effektiviteten. Passera genom en köttkvarn 300 g skalade nötter, 300 g torkade aprikoser och 2 citroner med skal. Tillsätt 300 g honung och blanda ordentligt. Ta 1-2 teskedar en gång om dagen. Förvara blandningen i kylen.
Valnötskärnor är en del av en allmän tonic, som rekommenderas att ges till barn med rickets. Passera genom en köttkvarn 200 g valnötskärnor, 2 citroner och 200 g aloe blad. Kombinera alla komponenter, tillsätt 200 g smör och 200 g honung; Blanda noggrant. Ge ditt barn en dessertsked 3 gånger dagligen efter måltiderna.
I bulgarisk folkmedicin rekommenderas gröna nötter för hypo- och avitaminos ...
Valnöt för mag-tarmsjukdomar. Valnötter innehåller mycket fiber och olja, vilket kan öka tarmarnas aktivitet. De är mycket hjälpsamma för förstoppade äldre.
Till och med Hippokrates rekommenderade ett avkok av ett grönt valnötskal för mag-tarmsjukdomar. Och i Ryssland rekommenderades läkare att äta valnötter med honung och fikon på fastande mage för att normalisera tarmarnas aktivitet.
Avkok och infusioner av valnötblad används som ett sammandragande protivopodonosny-medel. I folkmedicinen i Frankrike har infusionen av valnötblad under lång tid använts för gastroenterit och för att förbättra matsmältningen ...
I västra Ukraina ansågs tinktur av nötternas frukt vara ett gammalt bevisat botemedel för behandling av mag-tarmsjukdomar (särskilt mot matsmältningsbesvär, kolik och tarmkramper). Metoderna för dess beredning hade sina egna lokala detaljer. Så i Rivne-regionen tog de 30 bitar gröna omogna nötter, skar dem fint och hällde 1 liter 70 procent alkohol. Insisterade på solen i två veckor. Därefter hälldes tinkturen av, och nötterna täcktes med socker och fick en likör efter att ha stått i ungefär en månad. Både tinktur och likör användes vid sjukdomar i mage och tarmar (1-2 teskedar om dagen efter måltiderna).
I Kosovo-regionen krossades 1 kg gröna nötter, 2 liter vodka hälldes, 200 g socker och 1 liter vatten tillsattes och insisterades i 2-3 månader. När du behandlar magsäcken tas denna tinktur 1 matsked före måltiderna i 5-6 veckor. Efter pausen upprepades behandlingen. I en dos av 30-40 droppar 3-4 gånger om dagen under samma kurs rekommenderas denna tinktur att användas för magsår och gastrit med ökad surhet i magsaften.
I rysk folkmedicin, för diarré, använder de nöttinktur beredd enligt följande recept: partitioner på 100 g valnötter hälls med 200 g 70 procent alkohol, insisteras i 6-8 dagar och filtreras. Ta 6-10 droppar, utspädda i 1 matsked vatten, 3-4 gånger om dagen.
Valnöt för hjärt-kärlsjukdomar ...
Valnöt för njursjukdomar och urinblåsor ...
Valnöt för cirkulationsstörningar. Valnötter är mycket natriumfattiga, så det är bra att inkludera dem i kosten för personer som lider av cirkulationsstörningar. En infusion av valnötblad tas för skleros i hjärn- och hjärtkärlen.
Valnötter i endokrinologi. Extraktet och infusionerna av valnötsblad har en hypoglykemisk effekt: de sänker blodsockernivån. Användningen av en infusion av löv och perikarp i en mutter i diabetes mellitus minskar andelen socker i urinen. Traditionell medicin rekommenderar diabetiker att dricka te från valnötsblad (50 g blad per 1 liter vatten).De använder också infusionen enligt följande recept: häll 1 matsked hackade blad med 200 g kokande vatten, koka i 20-30 sekunder, insistera tills det har svalnat och rinna av; drick jämnt hela dagen.
Vid behandling av diabetes används inte bara bladen utan också skiljeväggarna av valnötfrukten. Ett avkok framställs av dem: häll 200 g kokande vatten på skiljeväggar med 40 nötter, koka i ett vattenbad i 1 timme, sval vid rumstemperatur och sila. Drick 40-50 g 3 gånger om dagen före måltiderna. Behandlingsförloppet är minst 3 månader.
Valnötter innehåller mycket jod, därför rekommenderas dess frukter och tinktur av blad och perikarp vid behandling av tyreoidit och tyrotoxicos. Traditionell medicin mot sjukdomar i sköldkörteln rekommenderar att man brygger valnötsblad som te och dricker denna infusion. Dessutom bereds en tinktur från skiljeväggarna av nötkärnor. Häll 20 g torra partitioner med 100 g 70 procent alkohol, insister i 2 veckor och filtrera. Ta 10-15 droppar 3 gånger om dagen.
Valnöt för metaboliska störningar. För att normalisera ämnesomsättningen dricker de en infusion av valnötsblad. Valnötter är bra för gikt eftersom deras kärnor innehåller mycket lite natrium.
Avkok från perikarp och valnötblad i folkmedicinen i västra Sibirien anses vara en bra tonic och "blodrenande" botemedel, särskilt för diates ...
Hemostatisk agent ...
Valnöt i gynekologi ...
Valnöt för män. Även i forntida Sparta var det känt att valnötter har en gynnsam effekt på tillväxten och utvecklingen av den manliga kroppen. Pojkar och unga män rekommenderades att dricka nöttermjölk, som är beredd enligt följande recept: hugga kärnorna av 10 valnötter, häll 100 g kallt kokt vatten över dem och låt stå i 2 timmar. Sil, tillsätt 1-2 teskedar honung och rör om.
Avicenna hävdade att en av de viktigaste användningarna av valnöt är "för sexuell impotens." "För att göra detta," skrev han, "måste du äta nötter med sesamolja, godis, honung och melass. I det här fallet ökar sexuell lust kraftigt och du kommer att vara glad för dig själv och din fru under lång tid."
Valnöt var en del av de gamla drycker som ökar sexuell styrka. Här är ett av recepten: ta 12 valnötkärnor och 200 g vardera torra fikon, katrinplommon och gropiga russin. Slipa, flytta och förvara alla komponenter i kylen. Ta 2 matskedar av blandningen dagligen på eftermiddagen, tvättas med kefir eller sur mjölk.
Forskare har nu bekräftat att valnötter inte bara ökar försvaret av en ung kropp utan också bidrar till normal utveckling av manliga könsorgan och också ökar spermieproduktionen. Omogna nötter innehåller mycket Ri E-vitaminer, så de är användbara för män som är osäkra på deras styrka. (
🔗)
Smaken av persimon är känd för alla, men vad vet vi om hälsofördelarna med persimoner? I persimon finns spårämnen, vitaminer och antioxidanter. Persimmons är rika på ämnen som kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn, jod, glukos. Den innehåller kolhydrater, användbara syror, proteiner, tanniner, aska, vitamin A, C och P.
Kalium och magnesium i denna frukt har en gynnsam effekt på urinvägarna, de främjar eliminering av överskott av natriumsalter från kroppen och förhindrar uppkomsten av njursten.
Dessutom ligger fördelen med persimmon i närvaron av ett ämne som pektin. Det är detta mikroelement som ger persimmon medicinska egenskaper, eftersom det bekämpar magbesvär och normaliserar matsmältningen.
Med sjukdomar i sköldkörteln rekommenderas att använda persimmon, eftersom den innehåller jod, vilket är extremt viktigt för produktionen av hormoner i kroppen. Fördelarna med persimmon för levern, ögonen och könsorganen ligger i fruktens helt mogna frukter.
Persimmon stickar munnen. Vi har känt till detta sedan barndomen. Och detta händer för att denna ljusa frukt plockas och levereras till butikshyllorna för tidigt. De sammandragande egenskaperna hos persimmoner förklaras av närvaron av tannin i dess sammansättning, som bildas i persimmons under mogningen.Förresten är detta tannin skadligt för dem som utvecklar vidhäftande tarmsjukdom på grund av magkirurgi. Konsumtionen av persimmons, särskilt råa frukter, där det högsta innehållet av tannin kan leda till akut tarmobstruktion och akut kirurgi. Efter att persimmonen är mogen lämnar tannin den och den får rätt smak. Ett annat tips, om persimmonen inte är mogen kan du lägga den i frysen, ta ut den nästa dag och tina den, efter en så enkel procedur är persimmons viskositet garanterat att försvinna.
A-vitamin i persimon är förebyggande av cancer. Kalium är bra för hjärtsjukdomar. Persimmons är bra för personer med åderbråck och blödande tandkött.
Vid behandling av anemi är persimmon oumbärlig, läkare rekommenderar i detta fall att dricka ett glas "kinesisk dadel" juice innan du äter. Vid högt blodtryck är det nödvändigt att konsumera torkade persimoner.
Även med förkylning är fördelarna med persimmon tillgängliga. Om du hostar, gurgla med persimmonsaft, blanda den med 3 msk. l. varmvatten.
Persimon som appliceras i ansiktet tillsammans med äggula hjälper till att lindra huden från akne. (
🔗)
