Lipetsk jästpannkakor

Lipetsk jästpannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	0,5 l
Tryck. jäst	50 g
Ägg	5 delar
socker	2 msk. l.
mjöl

Tillagningsmetod

• Värm mjölk, tryck. lös jäst i mjölk. Vispa ägg med salt, tillsätt mjölkblandning, socker, mjöl tills tjock gräddfil.
• När degen förstods, knådade den andra gången den bakades. Pannkakorna ska vara stora, ungefär lika stora som en dessertplatta och mycket fluffiga. Först de första minuterna du kan baka under locket blir de ännu mer magnifika.
• Som fyllning gillar jag stekt svamp mest av allt, och så vad någon har är pannkakor ...)))
• Pannkakor är väldigt enkla att laga och mycket, mycket välsmakande, våra favoriter!
• Förresten, de kan också göras magra, bara på vattnet och också mycket välsmakande! Vi åt i posten och märkte inte ens att något saknades!

Liknande recept

Jästpannkakor "Vologda spets" (Freken Bock)

Jästpannkakor med äppelfyllning (GruSha)

Tunna jästpannkakor från helmjöl med havregryn (Alexandra)

hmm ... men som i inlägget - här är äggen ...?

Enligt min mening är jäst lite för mycket ..... Jag är på ett kilo bröd, 600 gram mjöl, jäst "överdoser", jag lägger 20 gram pressad ....... och här i pannkakor , 50 gram ...

Jag tror också att det finns mycket jäst, kommer det att finnas ett glas mjöl någonstans?

Jag tror också att det finns mycket jäst, kommer det att finnas ett glas mjöl någonstans?

Det stämmer, 0,5 liter mjölk, 200 gram mjöl ... du behöver 10-12 gram jäst ... annars kommer det att bryta allt! ...

hmm ... men som i inlägget - här är äggen ...?

Så Shrovetide kommer snart! Därför, medan mjölk och ägg är möjliga!

Tjejer, idag ska jag försöka baka dessa pannkakor, bara på torrjäst, jag glömde, jag behöver en påse eller 2, jag ringer till min svärmor. Du behöver mycket jäst, men då stinker inte pannkakor av jäst, det är ett faktum. Kort sagt, jag ska baka och rapportera tillbaka med bilder.
Jag trodde också att jag skulle brista, men nej, degen blir som fasta bubblor. Fotorapport från mig.

Och i fastan bakade svärmor utan ägg och på vattnet var det gott.

[2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)2 msk. l. Sahara1,5 tsk salt-4 äggVärm 0,5 l mjölkmjöl tills tjock gräddfil]

Jag bakade den igår, det blev väldigt välsmakande, de skar ner den på två minuter! Eftersom jag inte kan redigera det översta inlägget är ett något modifierat recept:

2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)
2 msk. l. Sahara
1,5 tsk salt-
4 ägg
Värm 0,5 l mjölk
mjöl tills tjock gräddfil

Slå ägg med salt, tillsätt allt annat, skålen ska ha en marginal, degen blir väldigt fluffiga, fasta bubblor. Knåda en gång, för den andra ugnen.
Du kan baka pannkakor, eller så kan du också använda stora pannkakor. När du lägger degen i en sked är det som skum, härlig syn!

Min favoritdressing för dessa pannkakor: (för dem som gillar mjuka kokta ägg)

smält en bit smör, helst av hög kvalitet, inte margarin, och kör in några ägg (ett för varje ätare). Äggen ska kokas lätt så att det vita fastnar, men inte kokar för mycket, och äggulan förblir fuktig. Blanda, salta. Det ser inte särskilt bra ut, en sådan gul massa med bitar av protein, men väldigt god!

Jag lägger upp fotot på kvällen.

[2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)]

Jag bakade den igår, det blev väldigt välsmakande, de skar ner den på två minuter! Eftersom jag inte kan redigera det översta inlägget är ett något modifierat recept:

2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)

Detta blir 20-25 gram levande jäst!
Måste nog korrigeras i det första inlägget så att människor inte blir förvirrade

Det skulle vara nödvändigt att fixa det, men av någon anledning har jag inte tillgång. Svärmor gav receptet, jag var själv förskräckt över mängden 50 g, men jag bakade alltid med torra, 2 skedar

[Liku]

Kan - Liku eller koziv fråga i PM, de är modder i denna Temko - de kommer att fixa det

Det visar sig att pannkakor kommer ut som stora pannkakor, i den meningen att de smakar som pannkakor

Du kan inte jämföra med läsk, de är mjukare och godare. Och ingen surhet, ingen surhet där, inget surt, jag kan säkert rekommendera det!

[2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)2 msk. l. Sahara1,5 tsk salt-4 äggVärm 0,5 l mjölkmjöl tills tjock gräddfil]

2 tsk torrjäst (inte under kniven, med en liten kulle)
2 msk. l. Sahara
1,5 tsk salt-
4 ägg
Värm 0,5 l mjölk
mjöl tills tjock gräddfil

När det gäller mig finns det för många ägg för två glas mjölk.

inte surt där

Vad, inte surt? Du, om du självklart kan, skriver rätt. Jag tvivlar på att tjejerna från Ryssland kommer att förstå ditt ord.

Tja, en person kan inte ens dricka champagne ... Mjölk på ryska, eller hur?
Jag menade att jag inte gillade jästpannkakor förut, de var alla slags gummilika och sura, men de är mer ömma.

Och om ägg ... min svärmor lägger 5. Min hand steg inte bara och jag körde 4 medelstora.

deg

🔗

resultat

🔗