Kurnik

Kurnik

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Ryska

Ingredienser
Torrjäst	5 g
Vetemjöl	370 g
Salt	6 g
Strösocker	25 g
Smör	70 g
Mjölk 3,2% fett	180 g
Kycklingfilé	750 g
Lök	4 saker.
Solrosolja	50 g
Salt	1 tsk
Blandning "4 paprika"	nypa
Hård ost (riven)	50 g
Kycklingägg (för ytsmörjning)	1 ST.
Färska gröna (valfritt)	3 kvistar

Tillagningsmetod

• 
• 1. Finhacka kycklingfilén och lök och stek i solrosolja, salt och peppar och rör om.
• 
• 2. Lägg alla ingredienser för degen i blandningsbehållaren och välj Dough-programmet.
• 
• 3. Lägg degen på en silikonmatta och rulla den till ett 5 mm tjockt lager. Steg 2 cm från kanten och ordna den stekta kycklingfiléfyllningen med lök i en cirkel (låt lite fyllning placeras i mitten av pajen senare).
• 
• 4. Vik degens kanter till mitten, forma en jämn rulle fylld deg runt kanten. Skär den resulterande rullen i 4-5 cm bitar och rotera varje klippt bit fylld deg 90 grader.
• 
• 5. Placera resten av fyllningen i mitten av degstycket. Pensla ytan med ett ägg och strö över finhackade örter och riven ost.
• 
• 
• 6. Placera silikonmattan med pajämnet på ett bakplåt och lägg det på en varm plats för täthet i 30-40 minuter.
• 7. Baka kycklingen tills den är öm, förvärmd till 180 ° C (cirka 35 minuter).
• 
• 8. Överför den heta pajen till en platt skål, skär i portioner och servera.
• 

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Deg

Notera

Kurnik är en traditionell rysk paj med kyckling, svamp, ris etc. som serverades vid festbordet, inklusive vid bröllop. Vi erbjuder att dekorera påskbordet med denna maträtt

[Elena Our]

Elena OurVilken original kurnik! Doften är rakt igenom monitorn!

Ska kurnik innehålla pannkakor?

Ska kurnik innehålla pannkakor?

Kurnik bereds av olika degar och med olika fyllningar. Du har rätt, den klassiska kycklingkycklingen tillagas med pannkakor och är förutom köttfyllningen fylld med gröt. Det föreslagna receptet är lättare att förbereda och på grund av att degen rullas till en rulle är kakan flagnande. Ost lägger också till en speciell piknik.

: wow: hur vacker och intressant jag tar med till bokmärken och kommer definitivt att laga mat

Och hur de slog in det, skönhet. Notera

Tack för feedbacken.

[Elena Our]

Elena Our, i dag åt vi med din kyckling. ... Kakan är utsökt. Tack så mycket för receptet. Jag hade kyckling från soppa, jag blandade den med stekt lök och skinka. Åt lite bit med örter - rucola och vattenkrasse.
Endast en liten bit överlevde fram till fotosessionen:
🔗

Jag gillade verkligen receptet och formningen !!! Tack Lenochka !!! Bokmärk!

[Erhan]

Erhan, Du har blivit en underbar kyckling, ännu mer aptitretande än vår. Jag använder också halvätad buljong kyckling mycket. Den är perfekt för att fylla pajer och gör också utsökt hemlagad shawarma.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Jag är väldigt glad att du gillade receptet. Tack för de fina orden.

Tack för receptet! : rose: Bokmärkt Jag ska definitivt försöka. Och vackert och jag tycker väldigt gott.

Recept bokmärkt, tack så mycket!

väldigt gott! tacka!

Åh, det finns så många variationer av kycklingreceptet ... men den här är väldigt original.