Musaka från Shurochkas mormor

Musaka från Shurochkas mormor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kokt kött / stekt köttfärs	500gr.
Äggplanta	500gr.
Tomater	500gr.
Kålrot	1 ST.
Salt peppar	smak.
Raffinerat socker / sand	1 st. / 1 ​​h. l.
Persilja greener	smak.
Kokande vatten

Tillagningsmetod

• Jag uppmärksammar en utsökt och lättberedbar maträtt!
• Jag fick detta recept från min gamla vän Shurochka, eller för att vara mer exakt, från hennes armeniska mormor.
• Så låt oss komma igång ...
• 1. Skär äggplantorna i 1 cm tjocka skivor, strö över salt och låt stå i 20-30 minuter.
• Skölj sedan saltet med rinnande vatten, pressa äggplantorna och stek i vegetabilisk olja på båda sidor.
• Vik de stekta aubergine i en kastrull i lager, salta och peppa skikten efter smak.
• Den här gången hade jag resterna av frysta aubergine, och jag var för lat för att steka dem)).
• Jag tog dem bara ur frysen och hällde kokande vatten över dem i 10-15 minuter och tillsatte en god handfull salt.
• Sedan tappade hon vattnet och lade det i lager i en skål Мв.
• 
• 2. Tvätta tomaterna, skär i skivor 1 cm tjocka.
• 3. Skär lök i små kuber, stek i olja, tillsätt sedan antingen kokt kött som vänds genom köttkvarn eller rått köttfärs, stek allt tillsammans, tillsätt salt och peppar efter smak.
• Originalet kommer med kokt kött, men ibland ersätter jag det med malet kött.
• 4. Lägg köttet med lök ovanpå aubergine.
• 
• 5. Det sista lagret är tomater. Tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor.
• 
• 6. Häll kokande vatten över så att vattnet täcker köttet och lite tomater.
• 
• 7. Koka upp, sänk värmen, tillsätt socker och örter. Simma i 20 minuter.
• 
• Om du är i MB är läget "Släckning" 1 timme.
• FSE, skålen är klar!
• Du kan deka bordet och bjuda in dina nära och kära för en god godbit!
• Den här gången serverade jag kokt ris.

Skålen är designad för

Stor kastrull

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Spis / MV Panasonic 18

Notera

Jag älskar denna maträtt mycket, särskilt under grönsakssäsongen!

Varje år försöker jag frysa aubergine och tomat speciellt för detta recept.

Jag packar 500 gram i påsar på en gång, på vintern - vi minns sommaren !!!

Men naturligtvis är denna maträtt gjord av färska grönsaker "en helt annan sång"!

Ksyushik !!! Jag är den första: ge en bit! Under en gurka med smuligt ris! Jag tror! Vilja! Ett bra recept utan problem! Tacka!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ta din lilla tallrik, det är inte synd för dig!
Tack för att du kom förbi!

Och jag, och jag, var är min stora sked !!!! Enkelt, välsmakande och inte tråkigt recept !!! Tack Ksyusha !!! Bokmärke !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya, ja, receptet är inte besvärligt, men utsökt!
Jag har känt honom på det sättet i 20 år, ett av de första recepten som ordnade sig i min anteckningsbok med recept!
Tack för att du kom förbi!

Ksyusha