Fransk krämsoppa med glass

Fransk krämsoppa med glass

Kategori: Första måltid

Ingredienser
För glass:
Gräddfil 30%	50 gr.
Timjan (färsk eller torkad)	smak
För soppa:
Skalade potatisar	130 gr.
Purjolök	130 gr.
Vitlök	1 stor kryddnejlika
Olivolja	1 msk. l.
Grönsaksbuljong	190 g
Grovt havssalt	0,5 tsk
Krutonger att komplettera
Grädde 10-11% fett	50-150 gr.

Tillagningsmetod

• Glassberedning:
• Färsk timjan - ta bort bladen från kvistarna.
• Rör om gräddfil med timjanbladen med en spatel. Om timjan torkas, låt den stå vid rumstemperatur i 5-15 minuter. Sätt i frysen. Rör om tre gånger var 10-15 minut från kanterna till mitten och samla dem gradvis i 2 bollar.
• Soppberedning:
• Stek krossad och finhackad vitlök i en tjockbottnad skål tills en behaglig vitlökarom uppträder. Tillsätt purjolöken och stek tills löken mjuknar och inte låta den brinna på låg värme. Hacka potatisen och lägg dem i en skänk efter att lökarna är klara och häll buljongen. Salt. Koka tills potatisen är öm. Slipa med en stavmixer. Ta grädden till önskad tjocklek.
• Häll soppa i en tallrik, garnera med lökringar och tillsätt en glasskopa. Komplement med krutonger.

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Otroligt utsökt! Kombinationen av delikat soppa och kryddig glass är helt enkelt ett mästerverk!

Wow! Tja, en uppfinnare !!!! allt på bilden är väldigt aptitretande :-)

Lätt vegetabilisk buljong tillagas enligt detta recept:

Vegetabilisk buljong - återigen om den berömda (Tumanchik)

Wow! Tja, en uppfinnare !!!! allt på bilden är väldigt aptitretande :-)

Olga, han verkligen

[Tumanchik]

Tumanchik, Jag vill pröva det redan :-) Jag ska kolla tillgängligheten av produkter :-)

Timjan är inte närvarande .. vad kan ersättas?

Timjan är inte närvarande .. vad kan ersättas?

Åh vad synd ... det sötaste med honom. men i princip alla doftande örter med en ljus smak, men för att vara säker på att gilla det! HANDLA OM!!! Finns det provensalska örter? Det kommer att bli coolt med provensalskt!

Soppan har en vacker konsistens. Utsökt!

[Ira "]

Jag älskar att laga sådana soppor! tacka Ira " , och min timjan växer, jag ska försöka!

Provensala örter hittades, då kommer det att finnas soppa!

Soppan har en vacker konsistens. Utsökt!

tack vare Marinochka har soppan en ganska bekant smak, men kombinationen med aromatisk timjanis fick mig. ovanlig! väldigt gott!

[Ira "]

Jag älskar att laga sådana soppor! tacka Ira " , och min timjan växer, jag ska försöka!

du är alltid välkommen Ksyusha! Jag rekomenderar!

Provensala örter hittades, då kommer det att finnas soppa!

Underbart, det borde fungera! Men fortfarande med timjan ... mmm

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, jag kan inte ens våga kalla den här kulinariska mästerverkssoppan. Förlust, kreativitet, ord räcker inte. Bilden är fascinerande, intressant struktur.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, jag kan inte ens våga kalla den här kulinariska mästerverkssoppan. Förlust, kreativitet, ord räcker inte. Bilden är fascinerande, intressant struktur.

Tack så mycket Elechka för de vänliga orden. jag försökte att

[Irina]

Irina, underbar bild! Fängslad av namnet tyckte jag att det var riktig söt glass med soppa. Är färgen väldigt vacker, från purjolök? Kokade du också den gröna delen av lök?

[Irina]

Irina, underbar bild! Fängslad av namnet tyckte jag att det var riktig söt glass med soppa. Är färgen väldigt vacker, från purjolök? Kokade du också den gröna delen av lök?

Irisha, älskling, tack för att du kom förbi!
Ja, purjolöken gav färg. Jag tillagade den gröna. I transparenta buljonger ger det grumlighet, men här är det inte läskigt!
Tack kära för din feedback!

[Irina]

Irinahur serveras och ätas din soppa? Varm eller kall?

[Irina]

Irinahur serveras och ätas din soppa? Varm eller kall?

Nadya är bättre när hon är varm. Glass svalnar honom.
oh läckra! saliv började flyta. tack för att du påminde!

Ira! Vilken underbar idé att göra en enkel gräddfil till glass !!!
Gärna ditt fokus för alla grönsakssoppor!
tacka

Ira, tack! Jag försöker snart.

Ira! Vilken underbar idé att göra en enkel gräddfil till glass !!!
Gärna ditt fokus för alla grönsakssoppor!
tacka

Tanya är alltid välkommen! Gräddfil och timjan i tandem är bara super!

Tillagd fredag ​​8 juli 2016 07:59

Ira, tack! Jag försöker snart.

Jag väntar på din åsikt!