Gazpacho gjord av tomater, paprika och mango

[Förberedelse]

Gazpacho gjord av tomater, paprika och mango

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Tomater är stora och söta	3 st.
Mogen mango	2 st.
Gurka	0,5-1 st.
Liten söt rödlök	1 ST.
Vitlök	1-2 stift
Äppelcider eller druvvinäger	smak
Salt	smak
Olivolja	2 msk. l.
Brödsmulor (vitt bröd) valfritt	2 msk. l.
Malad peppar	smak
För kosttillskott:
Gurkor, paprika, krutonger och rostade mandlar	smak
Mineralvatten eller tomatjuice	för densitet efter smak
Tabasco (valfritt)

Tillagningsmetod

• Gazpacho är en spansk kall tomatsoppa med skivor bröd, paprika, vitlök, olivolja, gurkor, lök, citronsaft, salt, kryddor och vinäger. Receptet på denna gamla hälsosamma och verkligt uppfriskande soppa har länge passerat Spaniens gränser och har blivit särskilt populärt i Portugal, södra Frankrike, USA, Mexiko, Latinamerika och Sydamerika.
• Men från början liknade gazpacho en rysk gryta - turyu och bereddes endast av bröd, olivolja och vinäger. Denna soppa var känd under Romarrikets dagar.
• För första gången uppfanns tillägg av övermogna grönsaker i Andalusien långt före Columbus resor till Amerika. Det var inget tal om tomater, och själva soppan visade sig vara en icke-beskrivande grönaktig färg.
• Du kan naturligtvis bli förvånad, men tomater uppträdde i gazpacho först på 1800-talet och de ville inte känna igen den nyfödda tomatgazpacho på länge, motsatte sig aktivt innovationen och fortsatte att förbereda den traditionella versionen med brödsmulor, grönsaker, olivolja och vinäger. Dessutom fanns det i kokböcker under samma namn en gryta med grönsaksrecept och hittades oftare än en kall soppa.
• Namnet på denna spanska maträtt baseras på spel på flera verb för att riva, blötlägga och hugga. Och även om spanjorerna fortfarande argumenterar om ursprunget till namnet, har hela världen länge accepterat gazpacho som ett av de viktigaste spanska kulinariska recepten.
• Som alltid händer ledde det framgångsrika sättet att bearbeta produkter till att skålen gick bortom Spaniens gränser, fick internationellt erkännande och började sitt liv och muterade bortom erkännande. Men principerna för att laga gazpacho är fortfarande bevarade.
• Gazpacho bereds endast från färska, väl mogna grönsaker eller frukter.
• I gazpacho är det bättre att använda grönsaker utan skal och frön.
• Bröd (inaktuellt), om det används i gazpacho, blötläggs vanligtvis i förväg.
• Det är vanligt att servera gazpacho med grönsaker skurna i små kuber, som tillsätts efter behag och smaker på egen hand. Denna tradition är stark i södra Spanien och Valencia.
• Gazpacho har inte exakta proportioner, så på varje ny plats i Spanien kommer du att erbjudas en ny gazpacho, både i smak och utseende. Men jag har aldrig träffat en mörkröd gazpacho - varken på restauranger eller i hus vid middag med spanjorerna.
• Söt och sur smak, inte kokt, men färska ingredienser och ett tillägg i form av vinäger, olivolja, brödsmulor, vitlök gör att du kan namnge gazpacho, om än ofta med en sträcka, vilken soppa som helst.
• Jag föreslår att du provar gazpacho gjord av mango, tomat, peppar och gurka.
• Förberedelse
• 
• Du behöver inte lägga till smulor till den här versionen av gazpacho, den visar sig redan tjock och mättad.
• - Tomater utan skal och frön, förblancherade och skalade, lök (skalade) och hackade i stora skivor, mangomassa utan skal och gropar, skalad vitlök, en halv skalad gurka skickas till en mixer. Tänk på att hälla i olivolja direkt - detta kommer att bevara en ljus färg och ge ömhet åt soppans konsistens. Mal allt bra i potatismos.
• - Krydda sedan efter smak: salt, peppar, tillsätt tabasco och vinäger efter smak.
• Alla grönsaker är olika i smak, så du måste krydda dem som du tycker passar.
• Späd ut med tomatjuice eller vatten för att få en mer flytande konsistens.
• För snabbhet kan du inte blanchera tomaterna och inte skala dem av frön, utan direkt slipa dem i en mixer, men sedan måste hela blandningen filtreras genom en sil.
• Kyl soppan i kylen.
• Till denna gazpacho serverar vi finhackade skinnfria gurkor, tärnad paprika, stekt mandel eller krutonger från ditt favoritbröd. Allt du gillar! Men dessa tillsatser måste läggas ut i segment på en tallrik så att gästerna själva väljer tillsatserna och lägger rätt mängd i gazpacho. Vi gillade verkligen denna gazpacho som ett tillägg till stekt mandel.
• Du kan laga mat i två dagar, till och med bättre för den andra.
• En flaska gott vitt vin i tillägg - och alla gourmeter i hemmet kommer att bli helt nöjda!

Notera

I Madrid, på en tjurfäktning, 35 i skuggan, bredvid honom ligger en engelsk ungdom i en svun, imponerad av det blodiga skådespelet! Naturligtvis rotar vi för tjuren !!! Och sedan gick de, dödade av skådespelens meningslöshet, längs den heta asfalten och längs en öde gata! Staden dog ut under siestatimmarna - orealiteten i det som händer, den svagaste definitionen av dessa förnimmelser!
Och bara Pepe, en modig 78 år gammal spanjor, som flyger ett flygplan i den åldern, en sann bonde av ursprung och uppförande, korrigerade stämningen! Vill du ha Rosato (rosvin)? Du har på dig Rosato och han hällde två flaskor rött och vitt vin i mitt glas. Åh, ryska, du förstår ingenting om vin!
Hur jag saknar dessa tider!

Gazpacho är en spansk kall tomatsoppa med skivor bröd, paprika, vitlök, olivolja, gurkor, lök, citronsaft, salt, kryddor och vinäger.

Återigen vill jag åka till Spanien ... Inte i den meningen att hon redan var där, men i den meningen att hon redan ville.
Och du upphetsade igen min önskelista, din hjärtlösa kvinna!
Trevligt hur jag designade det kan jag bara inte. Jag skulle ha ätit den tillsammans med tallriken ...
Olk, in!

[Olga]

En sådan allvarlig studie - du är bra gjort, Olga.

och alla hemgourmeter kommer att bli helt nöjda!

[Rada-dms]

Rada-dms, och från denna mängd, hur många portioner erhålls? För min familjevikt som går ner i vikt är det mest receptet !!!

[Olchinkinsky]

Jag vill åka till Spanien igen ...

Förlåt! Jag vill aldrig igen! Till och med till Barça! En otrolig värme - en dödlig död för många, många Mikhaskov!
Men se, de spanska tomaterna! Detta, något med något! Även ukrainare röker nervöst i hörnet!
Så att, Olchinkinsky, din gazpacho även utan manga är en sång! Och också med mango-oh-oh-oh! Dö - stå inte upp!

Så, Olchinkinsky, din gazpacho, även utan manga, är en sång!

och sanningen skulle ha sjungit för vad Juan ...
Olenkas skönhet väcker en romantisk stämning! Tack för att du kunde skapa stämning!

Jag skulle ha sjungit för vad Juan ...

Jag är mer Julio nra ...
I den meningen att Iglesias! Och låt honom skämmas som tyckte det här namnet dåligt!

Och låt honom skämmas som tyckte det här namnet dåligt!

Åh hur skämd jag är

[Rada-dms]

Rada-dms, och från denna mängd, hur många portioner erhålls? För min viktminskande familjekontingent är det mest receptet !!!

Jag är väldigt glad att receptet kan vara användbart för en bra sak - jag väljer dessa själv!
Detta är bakhållet att alla mango, tomater och andra frukter och grönsaker är olika i vikt och smak. Även konsistensen på grund av användningen av olika tomater är inte densamma.
Dessutom åt hon upprepade gånger gazpacho från bara 100 ml bägare och fulla glas eller tallrikar. För oss handlar det om fyra fulla portioner, men om du später ut den här tjocka gazpachoen lite kan du sträcka den på 6 små. Så jag rekommenderar starkt att du gör det en gång, ta det till din smak till perfektion.Då kommer allt att fås med ögat och efter din smak.

Tacka! Vi ska försöka.

Återigen vill jag åka till Spanien ... Inte i den meningen att hon redan var där, men i den meningen att hon redan ville.
Och du upphetsade igen min önskelista, din hjärtlösa kvinna!
Trevligt hur jag designade det kan jag bara inte. Jag skulle ha ätit den tillsammans med tallriken ...
Olk, in!

Jag är lat! När jag går någonstans, där vi verkligen gillar det, spränger jag av det faktum att inte alla mina vänner, släktingar och nära vänner kan gå med i all denna skönhet och dela intryck med oss ​​!!!!
Det är helt upp till smärtan! Jag kommer tillbaka och börjar klia, du måste åka dit, du måste åka hit!
Jag tror verkligen att om det finns en dröm kommer den att förverkligas förr eller senare !!!
Spanien är original, magnifikt, absolut allt intressant med sina olika regioner och olika klimat i dem. Jag arbetade i 10 år hos spanska leverantörer och förutom norr körde jag och såg många platser!
Förr eller senare måste du helt enkelt besöka två platser i Madrid och titta på flamenco, där jag berättar! Och jag har en dröm att resa från Cordoba till gränserna till Portugal, stanna på väg till Alcazar-palatset i Arabiska Sheikhs i Sevilla, för att se trädgårdarna och spegel labyrinten.
Och begrav dig sedan i Portugal och lyssna på Fados sång på kvällen.



Låt oss drömma tillsammans !! Eh, Lenuska, bara min önskelista blev lugnare, och jag var fast besluten att reparera dacha, när du släppte lös Usyas själ och hjärnor !!
Ät soppa för tillfället, så att din dröm blir närmare uppfyllandet, det är vad jag säger dig !!

[Olga]

En sådan allvarlig studie - du är bra gjort, Olga.

Åh, tack, jag är i Spanien och jag kan inte göra det! Ja, det finns ingenstans att vända sig här!

[Olchinkinsky]

Förlåt! Jag vill aldrig igen! Till och med till Barça! En otrolig värme - en dödlig död för många, många Mikhaskov!
Men se, de spanska tomaterna! Detta, något med något! Även ukrainare röker nervöst i hörnet!
Så att, Olchinkinsky, din gazpacho även utan manga är en sång! Och också med mango-oh-oh-oh! Dö - stå inte upp!

Irisha, tack, ännu mer nervös min själ! Både gazpacho och Julio, vi älskar allt spanska !! Färg!

och sanningen skulle ha sjungit för vad Juan ...
Olenkas skönhet väcker en romantisk stämning! Tack för att du kunde skapa stämning!

Det är därför jag vill leva, skapa en stämning för mina nära och kära! Låt mig berätta omedelbart, juanserna är inte begränsade till romantiska blickar! De strävar snabbt efter att komma igång!

vi älskar allt spanska !! Färg!

Jag älskar spanska, men i Sibirien!
Annars väntar döden på mig där!
Värme, tjurar, tjurfäktning, matadorer
För nervösa kvinnor - nuförtiden en skadlig stimulans!

Jag älskar spanska, men i Sibirien!
Annars väntar döden på mig där!
Värme, tjurar, tjurfäktning, matadorer
För nervösa kvinnor - nuförtiden en skadlig stimulans!

Jag vill ha gazpacho !!! Och Julio ....: flicka_haha: Olya, hur ska man leva? * HOLTIGT * Tittar på sådan skönhet !!
Som alltid, utsökt, utsökt och vackert !!!!

Och Jose Ignacio ger dig en åktur om det finns en spänning med Ivans. Tack åtnjöt receptet och informationen.

[Lorrys]

Lorrys,: lol: hundra pund !!!