Vete-bovete-rågbröd

Vete-bovete-rågbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	404 - 409 gr.
Vetemjöl	400 gr.
Bovetemjöl	95 gr.
rågmjöl	60 gr.
Salt	12 gr.
Socker	12 gr.
Koriander (mark)	3,5 gr.
Vegetabilisk olja	2,7 msk. lögner.
Jäst	1,2 tsk

Tillagningsmetod

• Ladda alla ingredienser i brödmakaren enligt instruktionerna. Jag tar koriander i korn och maler den i en mortel. Jag mäter upp oljan med en vanlig matsked. Ställ in 1 (huvudprogram) för vetebröd, vikt 1 kg, skorpa - mörkt (men du kan också välja ett annat om du vill).
• Jag använder vetemjöl för allmänt bruk Stary Oskolskaya - "Ladushka", bovetemjöl - från Petersburg Mill Plant - "Kudesnitsa", råg - bageri, skalat från handelshuset "Yarmarka" (Republiken Karelen)

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

3 timmar 30 minuter

Matlagningsprogram:

1 (huvud)

Jag gillade kompositionen väldigt, väldigt mycket! Jag kommer definitivt att baka det, tack. Bröd är stiligt!

Tack, jag gillade det!
Mjuk, med en vacker gyllene skorpa, aromatisk.