Rågbröd med kumminfrön

Rågbröd med kumminfrön

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	300 ml
Mjölkpulver	1 msk. l.
Smör	15 g
Salt	1/2 tsk
Mjöl	300 g
rågmjöl	150 g
Kummin	1 msk. l. + strö på toppen
Torrjäst	1 1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Recept
• Jag har en brödtillverkare Mirta BM 1613. Det visar sig mycket, mycket gott bröd, tätt och doftande.
• Jag gör det här:
• Jag tar ut formen och installerar degknådspaddlarna.
• Jag häller vatten i formen, häller mjölkpulver, lägger smör, salt, mjöl, lite kummin och mycket jäst i den sista. Det är mycket viktigt att jästen inte kommer i kontakt med vatten.
• Sedan lade jag tillbaka formuläret i brödtillverkaren. Jag slår på läget: Grundläggande. Jag väljer färg på skorpan: medium. Efter ljudsignalen, innan brödet bakas, smörjer jag med vatten och strö med kumminfrön.
• Efter att ha tillagat mat tar jag ut brödet från formen.
• P.S. Eftersom rågmjöl innehåller lågt gluteninnehåll måste det blandas med vitt mjöl för att göra ett bra, upphöjt skorpebröd.

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

2.53

Matlagningsprogram:

Bas

Liknande recept

Svart bröd med kumminfrön (Tyskland) i en brödtillverkare (Gasha)

Bröd med kumminfrön och russin (ugn) (Idol32)

Rågbröd med kumminfrön och surdegkoriander (Simona1)

det är vete-råg och inte råg

Receptförfattaren misstog sig i avsnittet - inget hemskt hände
Det räcker att skriva till moderatorn - och vi kommer att sätta receptet på plats

jag kommer att veta