Efterrätt kall körsbärssoppa med ris

Efterrätt kall körsbärssoppa med ris

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Färska körsbär	200 g
Potatisstärkelse	1 tsk
Vatten	750 ml
kokat ris	4 msk. l.
Socker	6 msk. l.

Tillagningsmetod

• Frigör körsbären från fröna, lägg i en kastrull.
• Tillsätt socker - mängden beror på hur sur eller söt körsbäret är och på dina smakpreferenser.
• Häll i 700 ml vatten, koka upp och koka på låg värme i 5-7 minuter, jag kokade i en långkokare på programmet "Soup".
• Medan körsbären kokar, späd stärkelsen i återstående 50 ml vatten. Häll den i en tunn ström, rör om när körsbäret är klart och koka, men koka inte. Stäng av och svalna, först vid rumstemperatur och kyl sedan innan servering.
• Lägg kokt ris, kokt i saltat vatten och kylt i kall soppa. Tillsätt yoghurt eller vispad grädde om så önskas.
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

10 minuter + 2 timmars kylning

Matlagningsprogram:

Multikokare + kylskåp