Mjölkspiraler

[Deg:]

Mjölkspiraler

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torrjäst	3 g
vetemjöl c. från.	70 g
mjölk	100 g
socker	5 g
Deg:
deg	Allt
vetemjöl c. från.	200 g
mjölk	60 g
kondenserad mjölk med socker	50 g
äggula	1 st
salt-	4 g
Extraktion:
Smör	45 g
vetemjöl c. från.	35-50 g
socker	30 g
vanilj	0,5 g
Fyllning:
Smör	25 g
strösocker	1,5-2 msk. l
mandelblad	50 g
Dessutom:
pulveriserat socker för servering

Tillagningsmetod

• Deg:
• Blanda jäst med mjöl, tillsätt socker och varm mjölk, blanda. Låt jäsa vid rumstemperatur i 45-50 minuter.
• 
• Deg:
• Tillsätt mjöl, mjölk, kondenserad mjölk och äggula i degen. Knåda i 7-8 minuter och tillsätt sedan salt. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg. Jäsning vid rumstemperatur i 1 timme.
• Extraktion:
• Tillsätt socker, kvarvarande mjöl och mjukt smör, mosad med vanilj i degen. Knåda en mjuk, silkeslen, icke-klibbig deg. Låt den jäsa vid rumstemperatur i ytterligare 1 timme.
• Damma bordet lätt med mjöl. Lägg ut den färdiga degen, knåda och rulla till ett lager på 5-6 mm tjockt. Pensla med smält smör, strö över socker och mandelblad. Rulla upp.
• Skär rullen i "brickor" 2,5-3 cm höga. Lägg i en form täckt med bakpapper, täck med lös folie.
• Bevis i 45-60 minuter.
• Baka rullarna i en ugn som är förvärmd till 220 ° C (konvektion 210 ° C) med ånga under de första 5-6 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190 ° C (varmluftning 170 ° C) och gör rullarna redo.
• Lägg de färdiga rullarna på ett galler, svalna lite och strö över strösocker.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• Väldigt gott!

Aaaaaa, hur vill jag ha sådana luftiga bullar !!!!! Ahhhh ... tankar!

Åh, vilka vackra bullar! Bra gjort! Tack för receptet!

Ooooooo! Manka! De är anmärkningsvärda mandelben du bakade!
Det är bra att du kom tillbaka, ja med sådana bakverk

Manechka, hur jag älskar dina recept "bröd - bageri". Allt är alltid korrekt, tydligt, vackert.
Snälla oss oftare med nya recept!

Manyasha, du är vår tjej! Vilken skönhet

[Radochka, bock, Natasha, Marina, Tanechka]

Radochka, bock, Natasha, Marina, Tanechka, tack, tjejer, för att du stannade förbi och för de vänliga stödorden. Hjälp dig själv, fortfarande ljummet.

Manechka, Vitushka är bara hemskt! Åh min dåliga figur .....

Nina, oroa dig inte, det borde finnas många bra människor.

[Marish,]

Marish, ädla bullar ... en underbar paus - mild, luftig

Tack, Marish. De visar sig verkligen vara stora och luftiga med en ljus mjölkaktig smak. Det är därför det enligt min mening inte är värt att lägga kanel i fyllningen. Om det inte finns några mandlar kommer det att finnas tillräckligt med smör och socker.

[Manechka]

Mjölkvita, och jag läste "cheesecakes" Och efter att ha studerat receptet noggrant på jakt efter keso märkte jag att det stod "vitushki" Manechka

Manechk, tack för MK. Jag är en liten specialist på jästbakning, dina foton kommer att vara mycket användbara för mig. I allmänhet kan din hand ses långt ifrån, bara titta på fotot jag insåg vem som stod bakom det

mandelben

Nuuuu ... Jag, kanesh, uttryckte det inte så kränkande när jag såg DETTA, men tydligen upplevde jag samma känslor.
Manechka, som alltid, du är på topp! Du har de mest bakade varorna som alltid är underbara! Straight uuuh, vilken skönhet!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, bara jag skulle gå ner i vikt .. och här är det ... vilken skönhet och läckerhet att dö-inte-stå upp

Manechka, de vita är ojämförliga!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, varför gör du alltid bakverk så aptitretande, va? du känner till det magiska ordet, men du berättar inte för oss - du har redan läst hela receptet)))))

[Man]

du känner till det magiska ordet, men du berättar inte för oss

Och jag är av samma åsikt! Man, väl, berätta för oss din hemlighet - hur blir sådana vackra bullar?

Jag väntade inte på dig med en skål glass, så kanske åtminstone några bullar kommer in?

[Manka]

Manka, Åh, vilka bullar! Jag bakar mycket jästbakverk, men jag har aldrig tillsatt kondenserad mjölk i degen. Tack för receptet, jag ska definitivt baka!

Bilden visar omedelbart vars röda tassar det är. Sådan skönhet kommer vi definitivt att försöka.

Manechka !!! Vitushki Lyxigt !!! Fluffig !!!! Grymt bra !!!!!!! :-)

Manya, rullar - din död till alla fascister!
Det här är en bedrift, att skulptera en sådan skönhet !!!

Rullarna är underbara, herre, var är jag då ska jag leta efter min midja då kommer jag uuuuu !!!

Tack för sådan skönhet

Mmm .. Hur älskar jag de här snigelbullarna.
Så vackert, du kan till och med känna doften!

[flickor.]

Tacka, flickor. Rullarna är naturligtvis enkla men läckra. Jag hoppas att det är din tur att komma till dem någon dag.

Min tur kom på fredag ​​- rullarna är helt enkelt utsökta, men eftersom det visade sig om 8 eller 9 bitar kommer jag inte ihåg det längre, vi övertalade dem i ett sammanträde, jag rekommenderar alla att göra det, men en dubbel portion
Tack Manechka

Hurra!!! Ira, tack så mycket för att du försökte! Du har ingen aning om hur glad jag är att du gillade det.

[Sonadora]

Sonadora, tack för receptet, jag ska prova på mina grannar i landet.

Jag önskar att jag hade en sådan granne i landet ...

[Sonadora]

Sonadora, Jag försöker alltid nya recept i landet, det är bara att min man sitter fast och allt är bra där. För te köper jag inte längre te utan bara mitt eget.

Idag bakade jag detta mirakel - till ära för min dotter Vitushka. Läckra bullar, vi spetsade dem med te i naturen. Jag gjorde 2 portioner på en gång, mmm (jag gjorde det som alltid på min egen risk och risk, utan mejerikomponenten, men det visade sig fortfarande vara gott). Och skönheten.

Manyash, vad tror du, kommer det att fungera med surdeg?
Vi är INGEN jäst alls .......
Därför, vid synen av en sådan Vostrog,
det fanns tankar för att flytta receptet till startvariansen.