Mousse med persimmon, apelsin i vaniljsås

Mousse med persimmon, apelsin i vaniljsås

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Persimmon	1 st
Orange	1 st
socker	100 g
mjölk	50 gram
galla	2 st
gelatin	1 msk. l.
vaniljsås
mjölk	300 ml
socker	80 gram
äggulor	3 st
vanilj socker	1 tsk

Tillagningsmetod

• 	Mjölk med socker och låt äggulorna bli tjocka.
  	Tillsätt massa persimon, apelsin och lite zest. Blanda väl. Häll i löst gelatin. Fyll formen med mousse och ta bort den i kylan.
  	Koka karamellen, smör skivan med smör och dra en korg med varm karamell. Vi väntar på att karamellen ska svalna lite och ta bort den försiktigt.

• Vi lagar vaniljsås från mjölk, socker, äggulor och vaniljssocker.
• Lägg den frysta moussen i vaniljsåsen. Dekorera med en karamellkorg och bär.
• Bon Appetit alla.

Liknande recept

Fruktkoncentratmousse utan grädde (prona)

Tomatmousse (olgea)

Plommonchokladmousse (SanechkaA)

[Olya!]

Underbar efterrätt, Olya! Persimoner, apelsiner är en utmärkt kombination, och en karamellkorg är bortom beröm!
Jag har länge velat försöka skildra samma ...
Tack för receptet!

[Marina]

Marina, Tack för ditt betyg. Glad att du gillade.

Jag har länge velat försöka skildra samma ...

Jag lyckades bara tredje gången. Allt gick sönder. Men jag försökte mycket.

Allt gick sönder. Men jag försökte mycket.

Så jag känner att jag kommer att bråka länge - det här stoppar mig! Och du gjorde det vackert!

att jag kommer att bråka

Och plötsligt, tvärtom, första gången det kommer att visa sig

Och du gjorde det vackert!

Tack så mycket.

Vackert, soligt och verkligen gott - bokmärke!

Vackert, soligt och verkligen gott - bokmärke!

Julia, tack.