Rabarberpaj med proteinsoufflé

[Deg.]

Rabarberpaj med proteinsoufflé

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För basen
Mjöl	1 glas
Margarin (eller smör)	100 g
Gräddfil	1/3 kopp
Soda	0,5 tsk
För fyllning
Rabarber, finhackad	1 l
Socker	0,5 koppar
Äggulor	3 st.
Majsstärkelse	2 msk. l.
Att täcka
Protein	3 st.
Socker	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

• Deg.
• Mal mjöl med margarin till en enhetlig smula, samla med en rutschkana, gör en depression i den, häll gräddfil blandad med läsk i den. Knåda degen snabbt och förvara den i kylen i ungefär en timme.
• Fyllning.
• Täck rabarber med socker och låt sjuda på låg värme. När det kokar ordentligt, tillsätt stärkelse, värm, rör om tills det är tjockt. Ta bort från värme och kyl. Tillsätt äggulorna i den kylda massan och blanda väl.
• Paj.
• Lägg ut en form på 18x23 cm (eller D 24) med kyld deg och forma en sida på 2-3 cm. Fyll formuläret med fyllningen och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C.
• Efter 25 minuter, ta ut, täck med vita, vispade med socker i ett starkt skum och baka vid 150 ° C i ytterligare 25 minuter.
• Förvara kakan över natten (eller dag) i kylskåpet före användning. Då kommer alla komponenter att förenas med LILLA vänskap, och karamelldagg kommer att dyka upp på souffléns yta.
• 

Notera

Det är bättre att lägga formuläret med papper för att göra det lättare att få kakan.
Idag, som fyllning, använde jag "kakan" som var kvar från gelé.
Och på vintern bakar jag från frusen.

Liknande recept

Paj med sylt, nötter och soufflé (TATbRHA)

Diet stuga paj med kål soufflé (Linadoc)

Souffelkaka "Randig pumpa" (Madika)

Oooh, så något, och jag har rabarber i år, som en baobab !! Så Gud beordrade själv att smaka på detta recept!

[Olenka]

Olenka, Jag gillar verkligen denna fyllning - som ett milt skum som smälter på läpparna.

.... mjukt skum som smälter på läpparna

Ltd! jag gillar det

Kommer sorrel att gå istället för svartsjuka?

[Bishka]

Bishka, enligt min mening är detta en helt annan låt ...
Låt oss vänta på Olyas svar

Kommer sorrel att gå istället för svartsjuka?

En annan låt betyder inte att ingen gillar det!
Jag bakade pajer med bär med den här tekniken och provade med citron ... Så gå för det!

[Premiärminister]

PremiärministerOlya! Bra recept !!!

[Tatyana]

Tatyana, tack! Jag är nöjd med din bedömning!

[Bishka]

Bishka, enligt min mening är detta en helt annan låt ...
Låt oss vänta på Olyas svar

Jag åt bara aldrig rabarber, men det verkade för mig något nära syren ..., jag har nog fel

han verkade för mig något nära syren

Tja, åtminstone när det gäller oxalsyrainnehållet säkert!

[Premiärminister]

Premiärminister, kan du ange mängden rabarber i mer välbekanta enheter - till exempel i gram? .. Jag vill baka en sådan tårta.
Tacka.

Tja, säg, 800 f.Kr.
Jag är inte säker exakt, men jag tror det.

Tack, i morgon eller i övermorgon ska jag baka det också: Jag har också bra rabarber och mycket!

[Tatyana]

Gud hjälp mig Tatyana!

[Premiärminister]

Premiärminister, Olya, tack för ett mycket intressant recept! Jag har bakat den här kakan länge. Rabarber skördades i frysen på hösten.)) Och nu hände det på nyåret! :)))
Mycket välsmakande och vackert! Tacka!





Droppar ...


Min rabarber sylt är alltid rödaktig.

[Anastasia]

AnastasiaJag är slagen! Enastående skönhet!
Jag är väldigt glad att du gillade kakan!

[Olya]

Olya, tack! Ja, jag gillade det väldigt mycket. Jag kommer att upprepa, men bestämde mig för att dela bakningen i tre steg. Först shortbread utan rabarber tills halv kokta.

Och vad, bli våt?
Jag bakar aldrig med den här degen i förväg. Det är faktiskt det som gör mig glad att inga steg krävs.

[Olya]

Olya, han blev inte våt, men höjde sig helt enkelt inte en droppe. Degen förblev fast, inte smulig under rabarberna.

Jag antar att det är så det borde vara.
I vilket fall som helst, för att kunna använda ett recept måste du först anpassa det till din (din) smak.