Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

[Anna]

Anna, Klockan 8, mest igår var. Även om jag också lagade så många av dem tidigare, inte mindre i tid. Förresten, malet kött visar sig vara så fylligt.

Hej kära damer!
Jag var intresserad av denna underbara kastrull, utan att tveka, jag köpte den och låt oss köra den. Jag har 6,5 liter, utan namn kinesiska. Det finns hög, låg och värme.
Först bakad mjölk. På High, kokade på 2 timmar och lämnade över natten på Low. På morgonen hittade jag en våldsam koka. Och det verkade för mig att på Low skulle innehållet knappt gurgla med sällsynta gurglar. Men jag gillade smaken av mjölken.
Sedan fanns det lata kålrullar. Kokades igen och var beredd att simma på låg. Men också här var kokan stark och kålrullarna kokades för snabbt. Jag bytte regelbundet till uppvärmning, men sedan slutade koka helt.
Gelé. Alla likadana. Våldsamma kokar på låg och grumlig buljong som ett resultat.

Först trodde jag att kineserna var skyldiga, och jag borde ha köpt varumärket till ett högre pris. Sedan klättrade jag runt de amerikanska forumen och såg att kvinnorna där diskuterade samma problem. Det visade sig att långsamkokarna på 70-talet verkligen var långkokare. Och dagens tillverkare har ökat temperaturen på långkokare.

Hittills har jag hittat en lösning i timerinställningen "kvadrat-bo".
Jag ställde in timern så att kastrullen stängs av varje kvart. Under avstängningen slutar innehållet koka och når "smälter". Under påslagningen kokar innehållet först i slutet.
Jag läste här att små långsamma spisar kommer att steka ännu hårdare. Kanske kommer någon att komma till hands.

Gelé. Alla likadana. Våldsamma kokar på låg och grumlig buljong som ett resultat.

Troligtvis var de underkokta (undermålade) - det är därför buljongen är grumlig. Jag lagar gelékött i minst 10 timmar, men oftare blir det lite mer än 11-12 timmar.
Även om buljongens grumlighet är ett relativt värde, behöver någon buljongen som en tår, men för mig - så att den smakar gott.

[Bertha]

BerthaJag kokar inte på Lowe.
Och en liten 1,5 liter lagar mat under mycket lång tid på låg.
Men de kinesiska 800 ml, ja, kokar i det på lågt och är aktivt.

Troligtvis var de underkokta (undermålade) - det är därför buljongen är grumlig.

Fakta var att det kokade våldsamt, och för det gelade köttet behövde jag slöhet. Så jag hittade en lösning med ett timeruttag.

Jag kokar inte på Low. Och en liten 1,5 liter lagar mat under mycket lång tid på låg.

Tur! Jag läste här att det är de små som lagar mat våldsamt.

Så det skrevs om en mycket liten ... en liter vilken.

Jag har Kenwood för 6,5 liter och det är ingen kokning på Low, skålen är exakt att försvinna, det gelade köttet visar sig vara transparent.

Jag hade inte koka högt i mitt kornved

Jag berättar vad jag hade i Electrolux. Jag värmde mjölken, lade den på hög i 2 timmar, i slutet gurgade den knappt. Jag var tvungen att gå och bytte till 2 timmar låg. Hur förvånad jag blev när jag kom - en mycket stark koka och mjölken kokade ordentligt bort.

Regimer besvikna, inte undertecknade där

Flickor, jag har samma historia med LOY i en dyr 6,5 liters långkokare Gusinart. Jämfört med HIGH-läget är kokning mycket stark, det verkar för mig att lägena är förvirrade, vilket inte borde vara i en så dyr modell. I Sibrizka, som är 5 gånger billigare, fungerar alla lägen normalt. Mycket tråkigt.

Och du kontaktar servicecentret som betjänar Cusinart - låt dem kontrollera det. Eller så kommer de att fixa det eller ändra det till ett nytt, normalt fungerande.

Lena, såvitt jag förstår finns det inget servicecenter för detta företag i vår stad.Vid köp köpte man överens om att i händelse av ett fel kontakta butiken så skickar de någonstans. För att vara ärlig vill jag inte engagera mig i detta. Allt jag vill kontrollera temperaturen i dessa två lägen, för att jämföra, men mina händer når inte

Tydligen beror det fortfarande på tillverkaren. Poängen är att för mycket kokning kan kontrolleras vid behov.

Jag köpte en Crock-Pot med långsam spis och tillagade bara keso i den. Det blev fantastiskt bra
Första dagen på denna webbplats. Jag öppnade det här ämnet, läste 10 sidor, men det visade sig att ingen skrev något om en sådan kastrull som min. Jag skulle vilja höra feedback och råd. Snälla, berätta för mig vem som har samma långsamma spis som min, och berätta om din matlagningsupplevelse i den. Jag skulle uppskatta det.
Jag laddade upp mitt croc-svettfoto, jag vet inte hur det går.

Fotoet laddades upp, men jag ser det inte i meddelandet. Berätta var det försvann, var jag ska leta efter det ... OCH!

[pott]

pott, Så och du berättar för mig en modell av din långsamma spis och vi kommer att titta på Google och utvärdera (särskilt jag, förväntar mig en långsam spis)

Fotoet laddades upp, men jag ser det inte i meddelandet. Berätta var det försvann, var jag ska leta efter det ... OCH!

Vi sover alla redan.
Hon?



Det var nödvändigt att kopiera länken och klistra in den i meddelandet

Irländare, tydligen hon, det fanns inga andra i närheten.
Söt

Vi har inte dem till salu.

Vi har inte dem till salu.

Men kanske har någon redan samma sak och kommer att dela med sig av sina erfarenheter. Förhoppningsvis.
Idag lagar jag bakad mjölk i min egen, som finns på bilden (jag använder den för första gången). Det kommer att vara klart på morgonen.

[pott]

pott, mycket stiligt! Jag såg dessa på europeiska handelsgolv, men jag beställde det lättare, som många andra, så att det senare skulle bli lättare att navigera i matlagning.
Och lycka till med att behärska din skönhet! Och dela dina bästa metoder med oss.

Enligt min mening är detta detsamma som vårt, bara formen är annorlunda, och det är det. Även hög, låg och varm istället för auto.
Men min bil ser mer ut som en varm, så jag tror att den kommer att vara densamma.

På något sätt har denna långsamma spis en kruka utanför, det verkar för mig bättre om den är helt infälld i kroppen.

det är bättre om det är helt försänkt i kroppen.

Jag tror inte att det verkligen betyder något. Kroppen har inte värmeisoleringsegenskaper i långkokare, som i multikokare. Och det rekommenderas att du inte fyller den övre delen.

Kroppen har inte värmeisoleringsegenskaper i långkokare, som i multikokare.

Ja, men värme kommer från alla håll. Och i den här bara underifrån. Det visar sig som på en långsam spis. Och i klassiska saktar, som i en ugn.

Ja det stämmer. Om hela den utskjutande delen inte är fylld, erhålls för lite användbar volym.

På något sätt har denna långsamma spis en kruka utanför, det verkar för mig bättre om den är helt infälld i kroppen.

Ja, min MV-pott har en botten
har en mindre diameter än toppen,
sticker ut ovanför värmedynan.
Detta innebär att den måste fyllas åtminstone till nivån
från vilken expansionen börjar och som inte kommer i kontakt med värmedelen.
Från denna nivå, toppen av potten
sticker ut ovanför värmedynan.

Detta är mycket praktiskt när du behöver laga något - i en liten mängd.
Även om pannan inte är helt fylld, värms dess övre del, som sticker ut över det uppvärmda stativet, helt och jämnt. Detta anges i instruktionerna, och jag själv tog mina handflator nära pannan, och värmen kom från den, som från en spis, även för läge 1.
Om hela kokkärlet är i en fördjupning och kommer i kontakt med värmekudden, är det bättre för en sådan kokkärl när hela volymen är full.

För tydlighetens skull, vilken som är inuti (se foto).
Idag gjorde jag bakad mjölk och fotograferade MV efter att hon befriat henne och avlägsnat de vita mjölkavlagringar som syns på henne inuti efter 8 timmars mjölk i krukor.

[pott]

pott, min ömma punkt.Lätt att städa? Känslan från bilden är att kastrullen är gjord av bättre och mjukare keramik än min Russell Hobbs

Ja det stämmer. Om hela den utskjutande delen inte är fylld, erhålls för lite användbar volym.

Jag förklarade ovan att den icke utskjutande delen av pannan är bekväm för att laga små mängder.
En bra panna för matlagning och stora volymer, detta är obestridligt

Min MV (gryta) Crock Pot (foto nedan)
tillverkad av högkvalitativ keramik
med non-stick beläggning.
Effekt 150W (mycket liten,
det betyder att hon behöver väldigt lite el).
En kastrull, som en multikokare, men inte riktigt det.
Detta är en riktig rysk spis.
Den har två driftlägen: kort (1) och lång (2).
Det finns ett uppvärmningsläge.
Kapacitet 4,7 liter.
Priset är anständigt - 999 SEK, vilket är mer än 100 euro.

Krukan är också diskmaskinssäker.
Jag gör det snabbt för hand med ja tvättmedel.
och ättika (eller ättiksyra) för att avlägsna vita avlagringar.
Jag torkar pannan torr.

Denna kruka kan användas
för matlagning och i MV,
samt på spisen (valfri) och i ugnen
(pannan måste ställas in
inte i en het ugn).

***
Keramiska rätter måste hanteras med stor försiktighet,
temperaturförändringar kan förstöra det.
Innan du ansluter pannan till nätverket måste ingredienserna som den fylls i vara
samma rumstemperatur som kastrullen.
Häll inte heller kallt vatten i en het kruka.

Lätt att städa?

Jag har redan skrivit ovan vad och hur jag tvättar.

Jag gjorde bakad mjölk i MV (jag försökte det på morgonen.)
När mjölken svalnade tillsattes mer smak,
doft av riktig bakad mjölk!
En rödaktig skorpa
smakade också bra.

Matlagning Pts. bara:
Hällde en liter mjölk (3%) i MV-kastrullen (precis till önskad fyllnadsnivå),
slog på den i det första (långsamma) läget för hela natten.
Stängde av den på morgonen. Det var en lätt rödaktig film på ytan. Jag tog bort tejpen.
Mjölken visade sig vara en vacker krämig färg.
Hon värmde upp flaskan och hällde mjölken i den.

Keso är också underbart!
Jag hällde mjölk och kefir i en liter (3%).
Först ställde jag in läge 2 (i 1 timme) och sedan i 3 timmar, läge 1 (mild).
Jag älskar keso och vassle!

Det visar sig som på en långsam spis. Och i klassiska saktar, som i en ugn.

Jag förklarade ovan att när en kruka är helt fylld kokas innehållet i den, precis som i en riktig ugn. Och vad betyder "klassisk"?

Tvärtom är det bekvämare med en utskjutande del! Du behöver inte fylla hela pannan, det räcker - till nivån på avsatsen, där för detta har pannan olika diametrar på de nedre och övre delarna)
När den är helt fylld sprids värmen jämnt längs väggarna (från instruktionerna och det står varför det är bekvämt, i den meningen att pannan sticker ut ovanför värmaren).
Och om hela krukan befinner sig i urtaget på värmedynan, måste en sådan krukan fyllas helt.

Här är ett foto - det finns redan bakad mjölk i pannorna. Fyll pannan med mjölk upp till avsatsnivån.



Efter att ha tagit bort filmen (bakad mjölk visade sig med en vacker krämig färg):

Det viktigaste är att du gillar det och det gör sitt jobb.

[pott]

pott, tack för den intressanta recensionen. Med leverans till Pasha och den nuvarande kursen skulle det förmodligen kosta som ett flygplan ...

[Anastasenok]

Anastasenok, så långsam såldes i Ryssland och jag minns att jag tittade på den.
Och nu ser jag inte, det verkar som om de har slutat importera.

Flickor, länge vill jag verkligen köpa en slowmotionfilm, men de försvann från försäljning, förutom Kenwood, men jag vill inte ha den (jag gillar inte den), berätta inte för mig hur och var kan jag köpa den?

[Anastasenok]

Anastasenok, så långsam såldes i Ryssland och jag minns att jag tittade på den.
Och nu ser jag inte, det verkar som om de har slutat importera.

Ja, jag såg detta i Technopark. Det stämmer länge

Tjejer, jag vill verkligen köpa en långsam en länge, berätta inte för mig hur och var jag ska köpa den?

Titta här

🔗

Irina, tack! Och volymen på 3,5 liter för en familj på 5 är inte för liten?! Vad säger du ?!

[Kisena]

Kisena, familjer är olika. Det finns en stor broiler för bakning.

[Atlanta ATH-598]

Och volymen på 3,5 liter för en familj på 5 är inte för liten?!

Tja, det finns också den här för 5 liter Atlanta ATH-598



Electrolux ESC 7400 6,8 liter


Väl Kenwood CP658 6,5 liter



Valet är inte rikt hos oss

Mina äpplen bakade i en långkokande Crock Pot (foto nedan)
ETT RECEPT från receptbroschyren som medföljde ditt köp.
Doftande äpplen indränkt i söt, aromatisk sirap.
Fyllningen av torkade aprikoser har jag - torkat, choklad, mjukt, jag skär det. Du kan lägga kanel och socker till torkade aprikoser.
Jag tog bort mitten med frön från äpplen (med en speciell kniv tar den bort hela kärnan väl och vackert, men jag genomborrade den flera gånger och inte helt, det visar sig snabbt.)
Jag lägger fyllningen av torkade aprikoser i det resulterande urtaget.
Placera de fyllda äpplen i långkokaren
och tillsattes 100 ml kallt vatten. Åh, hur läcker det var efteråt!
Långsam spis - i HÖG-läge (1 timme) och sedan på LÅG och vänster i ytterligare 3 timmar.
Jag älskar bakade äpplen!

fyllda innan matlagning i MB


redo och efter 4 timmar i kokkärl behöll sin form.


kärnkniv

Jag och flickorna såg efter mig själv på 3,5 liter Sibrizka, avskräcka mig :-) :-) :-) Priset är för bra, budgetmodell, är det värt att ta ??? Någon använder som hon

Jag och flickorna såg efter mig själv på 3,5 liter Sibrizka, avskräcka mig :-) :-) :-) Priset är för bra, budgetmodell, är det värt att ta ??? Någon använder som hon

Mycket bra!!! Det är värt att ta!

Jag och flickorna såg efter mig själv på 3,5 liter Sibrizka, avskräcka mig :-) :-) :-) Priset är för bra, budgetmodell, är det värt att ta ??? Någon använder som hon

Dissuade och jag kommer inte, en underbar sak, vi har hälften av det, flickor från Ukraina levereras i god tid! Ta det!

Det har gått länge sedan jag kom hit. Mitt kinesiska monster har varit ledigt nyligen. Och häromdagen läste jag dig och undrade varför blå flickor är placerade som varor för barn. Gruvan är bara 7 månader gammal, vi startar aktivt och provar kompletterande livsmedel. Så jag tänker, vad kan jag laga för honom, av någon anledning nu, tvärtom, allt görs snabbt, det finns inte tillräckligt med tid, för det finns ett öga och ett öga bakom honom ... I grund och botten kokar jag grönsaker i en tryckkokare. Medan vi äter boxgrynsgröt, kanske senare, när det redan är möjligt att äta vanlig gröt, lägger jag den på natten så att det på morgonen finns en underbar gryta för barn ...

[Lekfull]

Lekfull, Jag lagar gröt och kött med mina egna i den. Köttet är mycket ömt poluchaetsya och kotletterna är inte goda med sås poluchayutsya. Jag hade bara inte den äldre, inte den yngre, de vägrade att äta gröt från lådorna. Och långsam är en sak, jag lägger kött i stora portioner för natten i krukor, för barn utan kryddor, men för oss borde det vara ordentligt kryddat. Och i lite gröt till frukost. Mycket bekvämt.

Tja, här har jag redan väntat på min Russell Hobbs!
En liten liten man kom till mig, det är värt att värma upp. Och jag undrar var jag ska springa, var jag ska leta, var jag ska börja
Det finns en knog i lager, men liten, kanske på något sätt, med något, men hur?
Var ska man börja behärska något?! Snabb värdinnor!
han kom, han kom, men jag vet inte var jag ska tänka! exakt, stadens pest! först köper jag och sedan tänker jag var och hur?!