Semifredo med choklad, nötter och körsbärsgelé

Semifredo med choklad, nötter och körsbärsgelé

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
choklad svart	50 g
mjölkchoklad	50 g
grädde 35%	500 ml
kycklingägg	4 saker.
socker	150 g
vanilj socker	smak
Körsbärsjuice	100 ml
omedelbar gelatin	1 tsk
citronsyra	nypa
valnötter	100 g

Tillagningsmetod

• Mal först nötterna och en liten del av chokladen. Täck formen med plastfolie. Placera hackad choklad och hälften av nötterna längst ner i formen.
• 
• Bryt resterande choklad i bitar, tillsätt lite grädde och smält i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn.
• 
• Häll omedelbar gelatin med en liten mängd vatten och låt det svälla. Koka körsbärsjuice och tillsätt gelatin, rör om tills den är helt upplöst och låt svalna.
• 
• Separera äggulorna från proteinerna. Vispa de vita med 70 g socker och en nypa citronsyra tills de är stabila.
• 
• Vispa äggulorna med 40 g socker tills massan börjar bli vit. Jag har hemlagade ägg med en rik gul färg av äggulorna, så min massa blev inte vit. Lägg de vispade äggulorna till de vita och blanda försiktigt.
• 
• Vispa den kylda grädden med kvarvarande socker tills det finns kvarvarande vispmärken på grädden. Tillsätt de vispade vita i äggmassan och blanda de två massorna mycket försiktigt, med rörelser från botten uppåt, som om de viks.
• 
• Lägg en del av äggkrämmassan på nötter och choklad, planera den,
• Häll choklad över hela ytan i en tunn ström uppifrån och använd sedan en kniv för att göra fläckar.
• 
• 
• Lägg ytterligare ett lager krämig äggmassa ovanpå och gelerad körsbärsjuice ovanpå. En del av den förblir överst och en del av den sjunker till botten.
• 
• Ytterligare ett lager krämig äggmassa, sedan de återstående nötterna
• Och vi avslutar med en krämig äggmassa. Semifredo skickas till frysen i 8-10 timmar och helst på natten.
• 
• Vi får otroligt ömt, välsmakande och uppfriskande semifredo.
• 
• Alla trevliga förfriskningar !!!
• 
• 

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

40 minuter

Notera

Jag ber om ursäkt för den lite smälta semifredo, men fotograferar en frusen efterrätt vid en temperatur på +37 i skuggan ... ja, inte särskilt bra ....

[Ella]

Och jag är först med en sådan utsökt efterrätt!
Ella, mycket välsmakande och hur utsökt fotot ser ut!

Den första var jag, men jag svimmade efter att ha läst den fem gånger.

Den magiska semifredo har visat sig! Kompositionen passar vår smak! Jag tog det med i bokmärkena, jag ser fram emot det!

Hur härligt!

Grymt bra! Jag såg bilden - och blev bedövad, hur jag vill ha den !!!
Och det verkar som om det blir lätt att laga det. Jag tar det till bokmärken.
(Det är synd att vi inte har "+37 i skuggan", men bara 15 grader, med 19 i solen! Vi måste vänta på rätt väder!)
Ja, smakar den väldigt söt? Jag ser att det inte finns mycket socker, men körsbären borde sura, eller hur?

[MariS]

MariS, Marina, efterrätten är verkligen så läcker! Tack så mycket för att du besökte mig, Marinochka, och uppskattade efterrätten så mycket !!!

[selena]

selena, Hoppas, fick mig att skratta Tack för att du kom hit först, jag skulle gärna behandla dig!

[Rada-dms]

Rada-dms, Åh, hur glad är jag att min semifredo gjorde intryck på dig och jag hoppas att du ska laga det !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tack så mycket!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, det bereds snabbt och enkelt, det smakar inte särskilt sött, allt är måttligt och körsbärsgelén gör surt halvfredo. Var noga med att prova det, det är super gott !!!

[Ellochka]

Ellochka, en fantastisk efterrätt - vacker och utsökt!

[Bock]

Bock, kära, enormt tack !!! Sååå glad att du gillade efterrätten!

Flickorna, mycket välsmakande, tillagade min son på DR, överraskade alla och det är väldigt lätt att laga mat, jag är en kock så som så, men allt blev genast Ella tack så mycket för en så härlig "glass" (Jag kallade detta på ryska semifred)