Grönsakssylt "Healthy yummy"

[Användningen av ingredienserna i sylt:]

Grönsakssylt "Healthy yummy"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
zucchini	500 g
morot	500 g
Äpple	500 g
russin (torkade aprikoser, katrinplommon)	100 g
socker	200 g
citron och 0,5 tsk. citronsyra	1 st
kardemumma	1 tsk
gurkmeja	2 tsk
fänkål	2 tsk
kanel	2 tsk
vegetabilisk olja	1 msk. l.
chili och ingefära (valfritt för amatörer)

Tillagningsmetod

• Denna läckra och aromatiska sylt kommer att ge fördelar och gott humör för nästan alla. Det har den mest uttalade helande effekten på kardiovaskulära och matsmältningssystem. Det låga sockerinnehållet gör att människor kan använda det på en diet och patienter med diabetes mellitus. Tja, alla kommer att gilla smaken och aromen. Äpplen kan ersättas med äppelpressar kvar efter juiceringen.
• Tvätta, skala och riva grönsaker och äpplen eller passera genom processorn. Tillsätt tvättade russin. Om du bestämmer dig för att använda torkade aprikoser eller katrinplommon, skölj dem och häll kokande vatten över dem i 10 minuter. Du kan bläddra allt genom en köttkvarn omedelbart med russin (torkade aprikoser, katrinplommon). Tillsätt socker, rör om. Koka i mikrovågsugnen med full effekt enligt schemat 10 minuter - 8 minuter - 6 minuter, rör om varje gång. Tillsätt saft och riven citronskal, citronsyra, kryddor och olja. Blanda med en mixer och värm i ytterligare 6 minuter. Sprid omedelbart den heta sylten på galgarna i steriliserade burkar. Täck burkarna med lock (stäng inte hela vägen) och värm dem i mikrovågsugnen med en hastighet av 2 minuter för varje 0,5 liter. Stäng hermetiskt. Låt svalna under filten.
• 

Skålen är designad för

4 burkar om 0,5 l

Notera

Du kan också laga mat utanför mikrovågsugnen. Efter tillsats av socker måste du lämna blandningen för att ge juice i 30 minuter och sedan värma upp under konstant omrörning, koka, koka i 15-20 minuter med kraftig omrörning, tillsätt kryddor och citron, bryt med en mixer, koka i 5 minuter, lägg i sterila burkar och stäng hermetiskt.

Användningen av ingredienserna i sylt:

Zucchini värdefullt genom att de innehåller effektiva komponenter som är nödvändiga för korrekt mänsklig näring. Förhållandet kalium och natrium är 150: 1, vilket har en gynnsam effekt på kroppens vattenbalans och hjälper den att bli av med överflödig vätska, minskar blodtrycket, hjälper hjärtat, normaliserar hjärtrytmernas rytm och minskar belastningen på hjärta. Zucchini innehåller en liten mängd organiska syror, deras cellulosa är öm och irriterar inte mage och tarmar. Denna grönsak är en god mat för dem som lider av mag-tarmsjukdomar och diabetespatienter. Zucchini juice är bra för nervsystemet. De aktiverar matsmältningskanalens arbete, förbättrar mage- och tarmfunktionerna (motoriska och sekretoriska), har en positiv effekt på blodförnyelsen och förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Zucchini rekommenderas för högt blodtryck och njure- och leversjukdomar. Dessutom har zucchinijuice en lugnande effekt på nervsystemet. Det är också mycket viktigt och trevligt att zucchini är en av de mest utbredda och populära dietprodukterna: den har trots allt ett rekord lågt kaloriinnehåll. Kaloriinnehållet i zucchini är endast 24 kcal per 100 g.
Morot känd för sina höga nivåer av betakaroten. Betakaroten, även känt som vitamin A, bidrar till bildandet av skelettet, är ansvarig för syntesen av könshormoner och bidrar därmed till en persons normala tillväxt.A-vitamin, tar hand om slemhinnans och hudens tillstånd, stärker ben, tänder, tandkött, hår, motstår nedsatt syn, skyddar nervsystemet, återställer mänsklig energi och vitalitet efter tung fysisk ansträngning, ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner. Det är också nödvändigt under graviditet och amning. Forskning har visat att betakaroten är en utmärkt antioxidant. Japanska forskare bekräftar att regelbunden konsumtion av morötter, liksom alla orange-röda grönsaker, kan förlänga en persons liv med 5-7 år. Kokta morötter är användbara för patienter med diabetes mellitus. Överraskande nog innehåller kokta morötter mycket mer näringsämnen än råa morötter. När morötter kokas ökar deras antioxidantnivåer med 34%. För att hjälpa kroppen att absorbera provitamin A snabbare, tillsätt några droppar vegetabilisk olja till riven eller kokt morötter eller ät den med gräddfil. Brist på betakaroten kan leda till bildning av grå starr, stenar i urinblåsan och gallblåsan och en mängd andra sjukdomar. Fördelarna med morötter är också ovärderliga på grund av de kaliumsalter de innehåller, de är nödvändiga för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, högt blodtryck och åderförkalkning. Dessutom innehåller den en stor mängd fiber som hjälper till att rengöra kroppen.
Äpplen användbar för att förbättra och bibehålla minnet, samt för att förhindra Alzheimers sjukdom. Forskare från American Association for the Study of Cancer har dragit slutsatsen att regelbunden konsumtion av äpplen kan minska sannolikheten för bukspottskörtelcancer med 23%. Forskare från Cornell University har funnit att skalet av äpplen innehåller föreningar som förhindrar tillväxt av cancerceller i levern, bröstkörteln och kolon. Tidigare studier har visat att färskpressad äppeljuice, som aktivt ingår i råttans kost, hindrar dem från att utveckla bröstcancer. Äpplen är bra för att förhindra höga kolesterolnivåer. Även om nivån redan är förhöjd leder äta äpplen till en minskning. När allt kommer omkring binder den lösliga fibern i äpplen fett i tarmarna, vilket skyddar mot kolesterol och hjälper till att minska det. Äpplen är bra för hjärtat och blodkärlen, eftersom ju mindre kolesterol, desto friskare är hjärt-kärlsystemet. Att dricka minst ett äpple om dagen skyddar mot gallsten. Kvinnor som äter minst ett äpple om dagen är 28% mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes. Löslig fiber i äpplen minskar blodsockersvängningarna. Endast äpple innehåller flavonoid phloridzin, vilket ökar bentätheten. Och detta är mycket viktigt för kvinnor i klimakteriet, som kännetecknas av risken för att utveckla benskörhet. Ett äpple är mycket fiberrikt, därför känner en mätt efter att ha ätit det, trots att ett äpple innehåller mycket få kalorier. Och den enorma mängden pektin i äpplen hjälper till att rengöra kroppen.
I russin inte bara kalium finns i stora mängder utan även element som natrium, fosfor, magnesium, kalcium, järn. Den innehåller också vitaminerna B1, B2, B5, som förbättrar robotens nervsystem och förbättrar sömnen. Rosiner rekommenderas för sjukdomar som feber, anemi, matsmältningssjukdomar och njurar. Den innehåller en tillräcklig mängd proteiner och fetter som är nödvändiga för människokroppen, särskilt för dem som gör konstant fysisk aktivitet. Läkare rekommenderar det för att stärka kroppen, särskilt efter svåra sjukdomar.
Gurkmeja är en kraftfull antiinflammatorisk ört som hjälper till att smälta maten ordentligt. Att äta gurkmeja har visat sig hjälpa till att förhindra gastroesofageal återflöde, även känd som halsbränna, och förhindra att sår bildas i magen och tolvfingertarmen. Rik på eterisk olja som kallas anetol, fänkål är fylld med en mängd olika antiinflammatoriska fytokemikalier och andra kraftfulla näringsämnen som kan lindra magont och främja en sund matsmältning. Fänkål kan också hjälpa till att förhindra gas och uppblåsthet på grund av dess höga innehåll av asparaginsyra. Kanel Är en av de mest populära kryddorna i världen. Och med goda skäl. Hon är ett utmärkt antidepressivt medel, ett universalmedel för migrän, nervös spänning. De fördelaktiga substanserna i den har en gynnsam effekt på hjärtat. Kardemumma stimulerar matsmältningssystemet perfekt. Det hjälper till att rensa kroppen från toxiner och toxiner, aktiverar metabolismen avsevärt och processen att bränna fett, används vid behandling av fetma. Dessutom förbättrar kardemumman aptiten, matsmältningen, eliminerar dålig andedräkt, lindrar illamående. Kardemumma används för att behandla förkylning, feber, ont i halsen, hosta och influensa. Detta krydda hjälper också till att förbättra synen, stärker nervsystemet, lindrar slöhet och apati, används ofta vid behandling av nervstörningar, depressiva tillstånd. Lukten har en positiv effekt på psyken och förbättrar humöret, lindrar huvudvärk, stimulerar hjärnan och ökar kroppens ton.

Wow!!!! Så jag älskar det här! På kvällen äter jag det. Det verkar som om allt är hemma.

[Natasha]

Natasha, ja, gör mer, du kommer inte ångra det! Och i pajer och ostmassa och gryta och gröt och bara med te!

Lina, med ett nytt recept!
Jag gillar alla dina recept eftersom de är bra för hälsan, allt är skrivet mycket informativt, övertygar med 200%

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Bär bort tyst till bokmärken!

Var ska den förvaras? Är det möjligt vid rumstemperatur? Jag gillade receptet, men kylskåpet .... (inte gummi).

[Alla]

Alla, tack! Ät till din hälsa!
Helena, Pott, detta sylt är möjligt för dig och din dotter och äldre barnbarn! Och till och med nödvändigt.

Var ska den förvaras? Är det möjligt vid rumstemperatur?

Naturligtvis kan du på rummet T, du kan på balkongen.

Det här är säkert mitt recept. : rose: Med kryddor: girl_love: Och en annan fråga. Eftersom jag älskar ingefära kommer jag att fråga dig mer: Hur mycket kan du lägga i, för att smaka? Eller mät i teskedar.

ingefära älskare

Skölj färsk ingefära, riv 2-3 centimeter rakt med huden. Tillsätt massan tillsammans med citronskal, kasta de grova fibrerna. Torr - 1 tsk. pulver.

Tack för svaret!

Lina, jag älskar dina recept på ämnena. Men jag kan inte komma överens om nyttan med äpplepressar jämfört med ett helt äpple. Extrakten, förutom fiber, innehåller praktiskt taget ingenting, de trunkerade resterna i saften. Men det här är av naturlig skada.

från naturlig skada

! Och jag kommer inte att argumentera här! Men som ett alternativ för att "alltid gå ner i vikt" kommer även äppelpressar att gå. Jag har råd att inte gå ner i vikt, så jag gjorde det av ett helt äpple.

Jag håller med om att du kan gå ner i vikt om du lägger till fler push-ups.

Jag tittade igenom lager i dag och snubblade av misstag på en burk med detta sylt. Det verkar för mig att det har blivit ännu smakligare och mer aromatiskt. Tack för det underbara receptet

[Olga]

Olga, Jag är glad att receptet kom upp. Jag gjorde mycket av det, grannarna är glada att köpa just detta sylt, berömmer de

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, och jag älskar dina recept och i väntan på säsongen av "fullfjädrade grönsaker" vill jag försöka göra bara lite "för mat" nu .. av en tand ... så att säga ... från mina lager frysta zucchini ... det är dags att tömma frysen innan slutet! Tja, morötter, lök, äpplen ... till hands!)))))
Så du kan prova ... sedan avsluta prenumerationen! Som alltid, TACK för receptet.

[mamusi]

mamusi, Jag tror också att göra detta sylt från frusen zucchini och morötter. Men den riktiga syltet / från hösten till maj / tycker jag smakar bättre. Jag gillade kryddans smak och lukt väldigt mycket.

[Margarita]

Margarita, Olga, tjejer, naturligtvis, gör av frysta grönsaker, varför ska de ljuga.Denna sylt passar särskilt bra med ostmassa för mig. Här, från din ostmassa, med din gräddfil:

Denna sylt var den första som gick ut för mig. Alla ville ha honom exakt. I år finns det massor av zucchini. Tja, jag gjorde detta sylt igen, bara förenklat och gjorde en större andel zucchini.
Nu detta: zucchini 1,5 kg, äpplen 1 kg, morötter 0,5 kg, socker 1 kg, citronsyra, kardemumma, kanel 1 tsk vardera, Zhelfix 3: 1 2 påsar. Det visade sig bra:

[Linochka]

Linochka, och vad kommer det att vara planen för att laga detta sylt på spisen, kan du berätta för mig?

Även i ugnen tror jag att du kan, jag gillar verkligen att baka sylt i ugnen !!!

Du har ett extremt alternativ med Zhelfis och utan torkad frukt, det första receptet utan Zhelfix och med torkade frukter), och vilka av alternativen är mer intressanta för din smak?

Jag märkte inte direkt), den extrema versionen är ännu sötare ...

[Inna]

Inna, förde den genom en köttkvarn, tillsatte hälften av sockret när de startade saften, värmde upp den och kokade den i 10 minuter på låg värme, tillsatte den andra halvan av sockret med Zhelfix, blanderade allt med foten och kokade den i ytterligare 3 minuter. Jag lägger dem i steriliserade burkar.

Och jag igen med "tack" för det smaskiga! Jag samlade äpplen, klippte av dem, drog morötterna ur trädgården och mycket zucchini! Och det blev så smaskigt! ...

[Linné]

Åh, LinnéJag sa till dig - den mest efterfrågade sylt för mig. Till allt och allt! Oavsett hur mycket jag gör är det samma sak - ingenting återstår förrän nästa säsong

Tja, jag blev fast på att göra detta sylt! Lyckligtvis kan du klämma ihop allt som kommer till hands: lite hallon, vinbär, irgi ... äpplen och päron, ja, huvudingrediensen är zucchini! Och grannarna tror inte att det finns en zucchini ... kryddorna är förtrollande!
Tack, Linochka!

Och grannarna tror inte att det finns en zucchini ... kryddorna är förtrollande!

Jag går till ytterligare 7 liter fett. Den här gången kommer zucchini att vara vän med äpple, päron, plommon och morot. Under de sista 7 liter, de som kokades för 4 dagar sedan, var zucchinin vänlig med äpple, päron, svart chokeberry och mynta. Tja, kryddorna är desamma + vanillin.

Lina, kokta lite smaskigt. bra sååå gillade det! även om jag inte har tillagat ämnen med kryddor tidigare. vi är inte vänner på något sätt)) men jag provade det och jag gillade det! tack så mycket för receptet!

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag har det här mest populära syltet. Jag beräknade speciellt, det visade sig att han lämnar mig med en hastighet på 2 liter per vecka. Kort sagt, laga det och laga det. Det är sant att variationerna är olika - med olika bär och frukter och till och med pumpa istället för zucchini. Men det finns alltid godhet och godhet

[Linadoc]

Linadoc, Jag är inte vänner med pumpa alls)) men jag gillade det ursprungliga receptet på zucchini-äpplen-morötter väldigt mycket! med hemlagat bröd är det en saga
Jag kommer att prova med andra bär och frukter

Allt enligt originalreceptet

[Linadoc]

Linadoc, tack för sådan läckerhet. Tillagas enligt det andra alternativet, mycket välsmakande.

Linochka, och om du byter ut zucchinin med pumpa som du sa, vilka kryddor är bättre att ta? Det samma?

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag lägger till kardemumma, kanel och citronsyra. Du kan också lägga till citronskal.

[Linadoc]

Linadoc, tack! Jag har en enorm skönhet hemma, förmodligen 10 kilo, tror jag idag att börja bearbeta den

Kom igen! Skriv sedan vad som hände. Och jag överför mina skönheter i delar från dacha, eftersom de är under 30. Och även lådor med tomater-paprika-äpplen-taggar-kål-ämnen ...

Här är min pumpavariation. Pumpa 1,2 kg + äpple 200 g + apelsiner (skal och massafilé) 200 g + Zhelfix 3: 1 + 500 g socker + citron, kardemumma, vanillin, stjärnanis. Allt är nettovikt efter kapning. Det finns mindre socker eftersom jag fick slut på burkar med skruvlock och lade dem helt enkelt i plastbehållare med lock och i ett par burkar med plastlock för direkt konsumtion just nu. Av erfarenhet vet jag att vi har en sådan mängd i en till en och en halv vecka. Tja, det kommer inte att ha tid att sura. Vkusnotaaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm med en orange, det är nog orealistiskt välsmakande alls

A ha! Och samtidigt utgör pumpa 75% av vegetabilisk-fruktblandningen.

Vem har höstcucchini på loggia? prala! Jag fick 1200 zucchini, 600 äpplen och 700 morötter. Jag hackade den i kvatrul, lagade mat på spisen .. tillsatte gurkmeja, kardemumma och kanel ... och tillsatte också katrinplommon-russintorkade aprikoser .. Jag vet inte hur mycket , men lite)
Haas quittinpåse med citronsaft och citronsyra

Tack, Lina

[Katyusha]

Smaklig måltid, Katyusha!

glömde att sätta ingefära