Potatis bakad med timjan och citron

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Medelstora potatisar	8-9 bitar
Citron	1/2 bit
Olivolja	2 matskedar
Grovt havssalt	smak
Malad svartpeppar, timjan	smak

Tillagningsmetod

Skala och skölj potatis. Skär som du vill, i kuber, skivor, tjocka cirklar.
Lägg potatisen i en kastrull med kall vatten, koka upp och koka i 5 minuter. Töm vattnet, skaka potten väl med potatis.
Riv skalet med en halv citron.
Lägg potatisen i en ugnsform, strö över olivolja, strö med citronskal, havssalt, hackad timjan. Jag hällde olja från konfektcitroner, så jag har mer än bara timjan där.
Lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader och baka i 15-30 minuter, beroende på ugnen. Potatisen ska vara gyllenbrun, crusty och, naturligtvis, mjuk.
Pressa saften från en halv citron.
Ta ut de bakade potatisarna, häll över citronsaften, strö över svartpeppar och servera.
Här är en sådan underbar, aptitretande potatis

Skålen är designad för

4-5 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter

Notera

Hittade detta recept häromdagen. Det slog mig så mycket att jag inte ens räddade det. Häll citronsaft på potatis när det oroade mig. Det är tydligt att det är klart, men ändå. Bilderna för detta recept var dock så vackra och aptitretande att jag bestämde mig för att laga mat, men häll inte hela portionen helt utan försök lite på en separat tallrik.
Jag sparade inte receptet, så jag grubblade på Internet och hittade flera alternativ. Detta är min kombinerade metod plus vad jag minns.
Tjejer, prova det. Potatisen är krispig på utsidan och mjukt kött under. Detta är en mycket god sidrätter för kött- och grönsaksrätter. Och också som ett oberoende alternativ. Men då behöver du saftiga grönsaker till det. Om du ändrar uppsättningen kryddiga örter kan du intressant diversifiera potatisens smak.
Åh ja, citronsaft. Det ger en intressant smak - inte sur, men kryddig. Jag gillade den här fläcken och jag fyllde hela skålen med juice.