Bullar "Vitlökbukett" med polenta

Bullar "Vitlökbukett" med polenta

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Finmalt polenta	50 g
Mjölk	50 ml
Potatisbuljong	200 ml
Salt	1 te skeden
Invertera sirap (älskling)	1 bord. skeden
Smör (margarin)	30 g
Färsk jäst	10 g
Mjöl	200 g
Speltmjöl (vanligt vitt)	130 g

Tillagningsmetod

• Polenta hällde mjölk, mjölken absorberades omedelbart. På ett vänligt sätt måste du suga det dagen innan. Men jag hade ingen tid att vänta.
  
• I ett hörn smulade hinken jästen, i det andra hörnet dumpade polenta, hällde potatisbuljong, allt annat på toppen. Degläge 1 timme 50 min. Jag väntade ytterligare 30 minuter tills degen stiger till kanten på skopan.
  
• Degen rullades ut i ett 0,5 cm tjockt skikt. Degen visade sig vara utmärkt när den rullades visade bubblor. Men här kändes kryssen under händerna. Smord med vegetabilisk olja (ca 1 msk), strö med tjock torr vitlök, pizzakrydda, italienska örter. Vred i en rulle, skär i bitar, läggs i en form, placeras i ugnen vid T 30 ° och bakas vid T 180 °.
  
• Form Ø 28 cm. Stycken 17 - 20, som det visar sig.
  
• Jag fruktade att spannmål skulle kännas i det färdiga brödet, men nej! Det blev bra! Mina rosor var perfekt åtskilda från varandra och rullades upp med ett band.
  
• 
  
• Först när jag laddade upp bilden såg jag att gula polenta prickar var synliga.
  

Hej, jag hittade ett recept på vitlökbullar, men jag har en fråga. Vad är polenta.? Det kan vara dumt, men jag vet inte. Och ändå, vad är inverterad sirap? Ledsen, men jag vet verkligen inte. Och receptet verkar vara väldigt intressant. Och jag skulle vilja prova

När jag går ska jag berätta. Polenta är en mycket fin majsgryn. Och invertsirap kan ersättas med melass eller flytande honung.

[Sommarboende]

Sommarboende , tack för hjälpen!

Tatiana444 , ersätt gärna sirapen med honung eller socker!

Jag köpte den här sirapen dumt, jag tyckte att den var utsökt. Och det är han inte. Kasta inte bort det, så jag lägger till det i degen istället för socker.

Tja, här är mina bullar, naturligtvis inte så vackra, men väldigt doftande och välsmakande

gillade verkligen kombinationen av dessa kryddor med majssprit

De blev platta för mig, och var och en av er är konvex,
det var nog nödvändigt att klämma i botten? eller hur?

Jag klämde inte på den, jag böjde degen något i botten.

Och jag har dina bullar igen



smakfullt .....

Det här är mina bullar (utan stavning, bara med vanligt mjöl). Och istället för polenta, majsmjöl. Det är sant att toppen är nästan vit, men jag skulle vilja att den skulle vara samma gyllene som Stern.

Kanske hålla den i ugnen längre?
Min ugn är ojämförlig, oavsett vad, skorpan är super!

Jag försökte det. Bullarna var färdiga på 15 minuter (bakplåten var mitt i ugnen), så att jag skulle bruna den på toppen av ugnen i ytterligare 15 minuter. Den här färgen ändrades inte

Min ugn är ojämförlig, oavsett vad, skorpan är super!

Ja, du kan kväva saliv från en typ av alla dina produkter.