Fågel körsbär ptifur

Fågel körsbär ptifur

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
kakaoolja	50 gram
kakaosprit	100 g
kondenserad mjölk	3 msk
katrinplommon
mjölk	100 ml
fågel körsbärsmjöl	2 matskedar
choklad	50 gram
ägg	1/2 st

Tillagningsmetod

• 	Jag gör choklad själv enligt receptet från Anastasia Skripkinas webbplats. Om alla ingredienser saknas kan du helt enkelt smälta den köpta mörka chokladen.
  	Vi mäter upp 50 gram kakaosmör
  	Och 100 gram kakaosprit.

  	Kakao ska skäras i mindre bitar med en kniv. Göra ett vattenbad. Det är mycket viktigt att koppen där chokladen värms och vispen eller skeden är helt torr. Om fukt kommer in kommer chokladen att fastna.
  	Smält först smöret, tillsätt sedan kakaosprit, allt smälter mycket snabbt. När kakaovätskan har smält måste du tillsätta ett sötningsmedel, du kan lägga till honung, kondenserad mjölk eller kerobasirap. Honungen måste vara osötad, annars kommer chokladen att fastna. Kondenserad mjölk måste också vara riktig, om du lägger till kondenserad mjölk och allt är hoprullat, då är kondenserad mjölk dålig. Jag tillsätter 1 msk johannesbrödsirap och 2 msk kondenserad mjölk.

• 	Nu täcker vi de små muffinsformarna med varm choklad och lägger dem i frysen i cirka 10 minuter. Applicera lager 4 ungefär. Efter det sista lagret, håll det i frysen i 2 timmar.
  	Vi gör en grädde, häll fågelkörsbärsmjöl i mjölk, koka i 10 minuter och låt brygga i 30-40 minuter.
  	Vi tvättar katrinplommon, tar bort benet om det är något, fyller det med cognac och lägger det i kylen.

• Blanda hälften av ägget med hälften av fågelkörsbärsmjölken, värm det andra, tillsätt chokladen, vänta tills chokladen smälter, tillsätt blandningen med ägget och få till en grädde.

  För tillfället X tar vi ut formuläret från kylskåpet, om chokladkorgarna var förberedda i förväg, kan du ta ut deras former tidigare, lägga dem i påsar och förvara i frysen, ta ut chokladbasen. Lägg katrinplommon i varje och tillsätt fågelkörsbärskräm. Förutom katrinplommon kan du lägga torkade aprikoser, valfri mutter eller strö med riven nötter ovanpå. Men för mig smakar själva grädden väldigt nötig, så i den här kombinationen gillar jag bara katrinplommon.

• Det tar mycket längre tid att skriva än det tar att förbereda. Bon Appetit alla.

Notera

I skolan hade vi 5 vänner och varje familj hade en dacha. Men bara en flicka i landet hade ett enormt körsbärsträd. Moster Raya (en väns mamma) plockade alltid bär, torkade, mals och tillagade fantastiska söta pajer fyllda med denna fågelkörsbär. Jag minns till och med doften i entrén, hur de luktade, men jag var tvungen att gå upp till 4: e våningen, jag tror att jag bara flög över dessa våningar, så jag ville ha den här kakan. Naturligtvis maldes inte bären till mjöl, ibland kom mycket stora bitar över, men det störde mig inte, jag tuggade inte utan svällde helt enkelt. Vi avslutade skolan, gick för att studera på olika platser, fick nya vänner, jag började älska att laga mat, köpte torkad fågelkörsbär flera gånger, försökte mala, nästan brände en köttkvarn med en kaffekvarn och ingenting fungerade för mig. Jag köpte färdigt mjöl, gjorde kakor med det, ja, det var väldigt gott, men inte det. Här är något fel. Innan ett besök hos våra institutvänner kunde jag inte tänka på vad jag skulle göra med Yulka med champagne, det är när pojkarna och jag sprids till olika hörn, de diskuterar politik och militär utrustning, och vi pratar om allt i världen . Jag älskar verkligen bitter choklad, jag har gjort det själv länge och på något sätt hade jag en idé att kombinera choklad med fågelkörsbär. Hur många såg, hittade inte ett recept på körsbärsgrädde, ja, jag kom på det själv.Smaken passar mig helt och passar bara en bekväm, lugn atmosfär med en så nära och kär person. Denna maträtt har varit en oumbärlig del av våra möten i flera år.

[olgea]

olgeavar får du kakaosmör och kakaosprit?

olgea, var får du kakaosmör och kakaosprit?

Jag köper från nätbutiker, senast jag köpte den någonstans för ett år sedan. Om det behövs kommer jag att hitta i vilken och skriva i en personlig.