Ångad rov, eller Tale of the Rip

Ångad rova ​​eller sagan om rovan

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
Rova	2 st

Tillagningsmetod

• Bara en rov. Vill du ha en saga? Då är du här. Vill inte ... ja, gå själv ... rakt.
• Farfar planterade en rov och sa:
• - Väx, väx, rov, söt! Väx, väx, rov, stark!
• 🔗
• Kålrot blev söt, stark, stor, stor.
• 🔗
• Vi kommer att utelämna ytterligare. Eftersom varje kultiverad person borde veta vad som fanns där och hur.
• Men vi har också en rov. Även om inte sådan att hela familjen drar, men ... har vuxit!
• 🔗
• Och vi brydde oss inte för mycket. De tog ... och vad som inte var krispigt när färskt togs till soptunnorna. Och närmare våren ville jag knäcka igen. Vi kom ihåg och tittade in i källaren. Och det faktum att musen inte åt (och hur, som hjälpte - deltog, har rätt) togs ut.
• Och då går det inte att knäcka. En tvåårig grönsaksväxt av kålsläktet från korsfamiljen har vissnat. Vi var inte upprörda.
• 🔗
• Eftersom kaminen precis har värmts upp.
• 🔗
• Det var då de kom ihåg att det finns en sådan "ångad rov" i världen. Hur man lagar det? Jag var tvungen att gå in i gamla böcker. Så ..., som de brukade säga - "vände sig till den ursprungliga källan."
• 🔗
• Och för att inte orsaka några meningsskiljaktigheter kring bagateller och smärre plockning (och vad för dem - gnagande, de uttrycker bara sin åsikt, som de säger, "det finns") studerade noggrant teorin.
• 🔗
• Och som du ser visade det sig - Vad kan vara enklare än en ångad rov?
• Enklare än en ångad rov ...? Det visade sig! Bara en ångad rov.
• Vi bestämde oss för att ta det.
• Sköljde väl, klipp av svansen och toppen.
• 🔗
• 🔗
• Och lägg den i en stor kruka. Så att hon har en volym där det kommer att finnas en rov av parizza !!! De täckte kastrullen med ett lock och lade den i kaminen. Och då är alla våra gjutjärnkrukor inte så stora.
• 🔗
• Som fru Filatova från byn Mikhailovka lär oss, i nästan två timmar.
• En och en halv timme senare såg de ...
• Uuuuuuuuuuuuuuu bara chicalad med marmelad. Av utseendet!
• 🔗
• Men med en spett bestämde de sig för att låta honom stå stilla.
• Och ungefär femtio minuter senare ...
• Det finns inget behov av ord. Titta bara här. Känslan var att kolen från kaminen hade klättrat in i kålrot och glödt där ...
• 🔗
• Det är synd att doften och smaken ... men du tror bara på det. Det här är, hur skulle det vara bättre att säga ..., STARKT ovanligt !!!
• 🔗
• 🔗
• Ängel åt dig vid din måltid ...

[Ivanych]

Ivanych, dvs i en kastrull utan vatten? Och för kolen? Eller bredvid glöd? Jag undrar om du bakar den i folie? Jag bakar betorna i spisen, slår in dem i folie och slänger dem över de släckta kolen. Jag tar ut det på morgonen. Läckra !!! Men jag tänkte inte ens på rovor. Tack för sådan skönhet!

Hela mitt liv drömde jag om att prova ångade rovor! Tack för receptet och den ursprungliga källan ... Men det finns ingen spis. Det finns en ugn, alla slags krukor och ... keramisk tagine. Kanske baka i det? Eller är det bättre i en gosper, men på en sten för bröd?

[Ivanych]

Ivanych, dvs i en kastrull utan vatten? Och för kolen? Eller bredvid glöd? Jag undrar om du bakar den i folie? Jag bakar betorna i kaminen, slår dem i folie och slänger dem över de släckta kolen. Jag tar ut det på morgonen. Läckra !!! Men jag tänkte inte ens på rovor. Tack för sådan skönhet!

Egentligen har kolen redan bränt ut när så lite förändring återstår - sätt sedan på den. Men det är bättre - i gjutjärn.
Och utan vatten. Vi lagar inte mat.

Hela mitt liv drömde jag om att prova ångad rov! Tack för receptet och den ursprungliga källan ... Men det finns ingen spis. Det finns en ugn, alla slags krukor och ... keramisk tagine. Kanske baka i det? Eller är det bättre i en gosper, men på en sten för bröd?

Prova ...

[Ivanych]

Ivanych, super! Wow, var skulle jag baka mina rovor nu? I ugnen?

Försök. Jag tror att det kommer att bli bra!

I en långsam spis är den mest lämplig, den imiterar bara en uppvärmd rysk spis. Och inget vatten behövs. Vi har också små ryska spisar på våra golv.

[Ivanych]

Ivanych, Jag tolkar frasen "översvämmad, som för bröd": som för bakning av bröd, vilket betyder att t * borde vara minst 200 grader, och sedan på en fallande (fallande) värme ångar det om jag inte rätt, korrigera mig

[Ivanych]

Ivanych, Jag tolkar frasen "översvämmad, som för bröd": som för bakning av bröd, vilket innebär att t * ska vara minst 200 grader åtminstone, och sedan ångar det på en fallande (fallande) värme om jag inte har rätt, rätt mig

Korrekt. Vi räcker ut kolen ... lämnar dem i riktning mot "friugnen".

För bröd är det här när handen inte brinner av värme inuti ugnen så att du omedelbart vill dra tillbaka den. Det vill säga ungefär 150 "C, jag lärde mig detta när jag såg hur bröd bakas i klostret, de förklarade specifikt det.
Så jag är inte riktigt säker på den långsamma spisen (jag har en 100 "C extrem värme).

Ivanych,
tack, jag gjorde en ångad ropa idag (men från snabbköpet, så inte alla ångade ordentligt).
Jag lagade mat i en långsam spis, med ett sjunkande hjärta, eftersom jag inte hade något vatten alls och läget var högt.
Efter 4 timmar började den ångade kålen likna persimon i färg. och något så fruktigt uppträdde i smaken, och det som inte hade ångat så grågult och stannat kvar.
Kort sagt, välsmakande och ovanligt - något som en frukt visade sig från en grönsak.
Jag kommer att fortsätta att experimentera, om jag har tur, då med min fars sommarrot
Stort tack för det exakta receptet!

Hälsa! ...