Sibirisk shanzhki

Sibirisk shanzhki

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Ryska

Ingredienser
Mjöl	550-600gr
Socker	0,25
Färsk jäst	20gr
Äggulor	2-3
Smör	150gr
Mjölk	250 ml
Salt	0,5 timmar l

Tillagningsmetod

• Någon kallar bullar av denna form fyllda med cheesecakes, men i min familj kallades de shanezhkas.
• Degen på dessa shanezhek visar sig vara väldigt intressant. Om du gör dem med en söt fyllning kan socker tillsättas upp till ett halvt glas.
• Först vägde jag ut alla ingredienser.
• All jäst, en del varm mjölk, en tesked socker och en del av mjölet blandades till deg i en matberedare. Hon lade skålen i en varm ugn.
• Efter ungefär en halvtimme tillsatte jag mjölk blandad med socker och äggulor, salt och resten av mjölet. Knåda degen väl, först blir den klibbig, men sedan samlas den i en instabil bulle, mjöl kan tillsättas om det visar sig vara vattnigt.
• Degen gick tillbaka till den varma ugnen.
• Efter ungefär en timme tar vi ut degen, rullar ut små koloboks och krossar dem något i en tårta, lägger dem på ett lakan. Vi distribuerar ett tag.
• Tillagning av fyllningen.
• Idag har jag shanzhki med potatis och sylt.
• 
• Fyllningen är klar. Vi tar ett glas och knådar ett hål i mitten av varje tårta med botten av glaset. Sätt i fyllningen direkt.
• Shanezhki måste smörjas med antingen ett ägg eller gräddfil.
• Värm ugnen till 180 * och baka tills den är brunad.
• Här är vad som hände
• 

Notera

Under min barndom, under alla semestrar i vår familj, bakade de jästbullar och pajer med sylt och shanezhki. Kakor var på något sätt inte utbredda, men shangas, shanezhkas var alltid där.
På kvällen började mamma eller mormor en stor del av degen, på natten stod de upp för att slå upp den. Hur huset luktade !!!! Denna degiga anda, lukten av ihållande och jäst, så luktade vår semester alltid !!!
De bakade alltid mycket, sedan lade de bakelserna i emaljhinkar och lade ut dem i kylan.
Shanezhki bakad med keso, lingon, sylt.
Tja, delen var med potatis !!
Så läcker det var !!!

Liknande recept

Pajer med fisk (Administration)

Pomeranian torsk och keso paj (marika33)

Paj "Novgorodsky" (Oroma)

åh! Vi går faktiskt i par. Vackra läckra ostekakor

Jag vill prova med potatis ...
Eeeer, och där, jag menar i potatisen, kan du lägga till något? Det finns en stekt lök och så vidare ...
Du har utmärkt shanezhki!

[Elena Tim]

Elena Timoch jag lade till den lök. Det smakar bättre med honom.
Eftersom det inte är frost + 12 på gatan lägger jag flera bitar i frysen, som om jag bor i Sibirien

lägg några bitar i frysen, som om jag bor i Sibirien

Aaaaaa! Taki kom ut!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja, jag har inte tillräckligt med snö och frost på något sätt, en vana.
Tidigare år flög vi NG till Ryssland, men nu flyger vi inte.

Även i vår barndom hade vi ofta shanezhki med potatis och ostkakor. Det fanns kakor när jag började baka recept.

verkligen går vi parvis

Hon är inte ett par promenader, hon är ett par som hånar de fridfullt sovande medborgarna och sprider en sådan skönhet ..

Underbar shanzhki .. tack!

[Albina]

Albina, Trishka, tack !!!
Det mest intressanta är att huset fortfarande luktar shanezhkami))) en bekant kom in och sa, ja, wow, det luktar som barndom !!!
Och jag sa, sa att det kommer från barndomen

Tack för receptet!

Och jag har shanezhki igen
Tja, mycket välsmakande.