Athos potatis soppa med nudlar i en riskokare 1l

Athos potatis soppa med nudlar i en riskokare 1l

Kategori: Första måltid

Kök: grekisk

Ingredienser
Potatisar	400 g
Morot	1
Lök	1
Laurel dist	1
Svartpeppar	3 ärter
Vermiceller	100 g
Vatten	2 l
Vitlök	2 tänder
Vegetabilisk olja	50 ml
Persilja	60 g
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Jag lagar denna soppa i en liten riskokare, så jag tog hälften av alla ingredienser.
• Skala, tvätta och finhacka lök och morot. Spas tills den är mjuk i vegetabilisk olja med tillsats av 2-3 msk. l. vatten, direkt i skålen med riskokaren. Om riskokaren stängs av innan grönsakerna har mjuknat och luktar gott, lägg sedan till 1-2 msk. l. och slå på apparaten igen.
• När grönsakerna är färdiga, lägg dem i en separat skål, torka skålen med en pappershandduk och häll varmt vatten i den. Rengör, tvätta och tär potatisen medan vattnet kokar. Lägg i kokande saltvatten och koka i 10 minuter, skumma av skummet. Lägg sedan steken, lagerbladet och peppar och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt vermicelli 5 minuter före tillagningens slut och 2 minuter före hackad vitlök och persilja. Tillsätt salt och servera.

Skålen är designad för

4

Tid för förberedelser:

30

Matlagningsprogram:

SÅ OKEJ

Notera

Gröna berikar starkt smaken av denna enkla soppa från boken \ "Recept of the Athonite Monks \".
Du kan också laga den på spisen, men jag gillar verkligen rispannans lilla, jämna koka, så jag valde den genom att halvera ingredienserna.
Av någon anledning skäms vi ofta över enkla recept varje dag.
Men munkar äter så, lever länge och får inte cancer. Kanske har deras "diet" fortfarande något.

Oksana, tack för den hälsosamma och välsmakande soppan. Jag ska definitivt laga det.