Vete-rågbröd utan knådning

[zerrinka]

zerrinka, Jag skulle byta mjöl till en början. Jag skulle köpa allt i butiken. Exakt mjölet som skrivet i receptet. Och leta sedan efter misstag längre.

Kanske fungerar inte jäst ah? Men i kylskåpet har degen stigit. Vad är mitt misstag?

Om du står upp, fungerar de. Kanske har den stigit väldigt mycket. Stod.

Nej, mjöl, förhållandet är detsamma som i originalet. Om det gjorde det, då i kylskåpet, där det inte var möjligt att följa processen på natten. Men även med en så viktig smula åt de den. Jag har länge letat efter bröd till 3 sorters mjöl. Min man gillar inte vita, rågiga barn, och jag gillar inte fullkorn. Så de kombinerade allt i ett 😀. Jag gjorde den andra serveringen.

[zerrinka]

zerrinka, minska vattnet.

Tack, jag kommer att försöka som du råder. Men jag tror att problemet ligger i mjöl. Idag bakade jag pajer enligt ett beprövat recept. Men med den här flugan. De gick inte upp i ugnen .. Tillverkaren sa till mina klagomål - vad tror du, är du van att mjölka med alla slags tillsatser. Våra utan GMO, konserveringsmedel, tillsatser🙄

[zerrinka]

zerrinka, därför sa hon omedelbart att det var mjöl när hon läste att det var från kvarnen. Vi har mjöl utan tillsatser eller skriver inte)