Selleri, kål och äppelsallad

Selleri, kål och äppelsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
selleri	1 st
vitkål	cirka 1 kg
medelstora äpplen	4 saker.
vinäger, jag har äppelcider	100 ml
vatten	100 ml
socker, jag har älskling	1 msk. l.
salt-	smak
citron-	1 ST.

Tillagningsmetod

• Våren kommer, jag vill ha något vitamin. Här är min favoritsallad, som jag kopierade från signaturens sallad i O'Key-butikerna.
• Så vi börjar med selleri, vi kommer att behöva marinera det: vi delar upp en massa stam selleri, eller, som det heter på ett annat sätt, petiole selleri, i separata stjälkar, sticklingar, skölj, klipp av bitarna som vi gör inte som. Vi skär, jag slipade på en rivjärnbrännare.
• 
• Vi lägger den i en skål och fyller den med vinäger, jag använder äppelcider utspädd med vatten i förhållandet 1: 1, täck det med ett fat, sätt det under tryck, jag lägger en liter burk vatten - det är enkelt och bekvämt.
• 
• Nu ska vi ta itu med kål, strimla kål på en rivare eller med en kniv, som du vill, strimlar jag den på Burner. Lägg i en skål, strö över grovt salt, jag har 1 tsk. och mala, jag gör det med en förälskelse, du måste få en mycket våt kål, det är därför resultatet från förälskelsen är bättre än från mina händer.
• 
• Lägg åt sidan, låt saften fortsätta.
• Vi rengör äpplen, äpplen behöver saftiga, det är därför jag inte använde mina, jag var tvungen att köpa och jag skar alltid av skalet från inköpta - jag vet inte hur de bearbetas. Vi strimlade de skalade äpplen, jag gjorde det igen på brännaren, på samma knivar som selleri, om med en kniv, så skär vi dem i bitar av samma storlek som selleri. Vi strö de krossade äpplen med citronsaft.
• 
• Jag kastar aldrig skalet från mina äpplen - du kan lägga till det i te, och om det finns mycket av det, gör sedan en buljong (häll kokande vatten med andra torkade frukter och bär och insistera).
• Jag gör denna sallad på kvällen, på kvällen kombinerar jag kål och äpplen, ströer med citronsaft och lägger till en sked honung och lägger till selleri på morgonen när den redan är väl marinerad. Men du kan marinera selleri i en halvtimme, det är ungefär den tiden du skär kålen med äpplen och blandar allt när det är klart. Salladen är inte längre kryddad med någonting. Men om du vill kan du lägga till marinaden där selleri marinerades, men det är efter din smak. I allmänhet häller jag inte den här marinaden, och sedan använder jag den antingen i majonnäs eller i sura dressing av andra sallader.
• 
• Jag lyckades ta en bild innan vi hade ätit.

Skålen är designad för

det visar sig ungefär 3 liter sallad

Tid för förberedelser:

ungefär en timme, om det är med en kniv, på ett rivjärn snabbare

Matlagningsprogram:

rivjärn, krossa, kniv, handtag

Notera

Denna sallad försökte jag först i O'Key, och jag gillade den så mycket att jag försökte göra den själv. Jag läste etiketten: kål w / c, selleri, äpplen, salt, socker. Jag köpte allt, men etiketten indikerar inte att det är stjälkselleri och jag köpte roten. Jag gnuggade roten på ett rivjärn, klippte resten, ansluten - inte det! Nästa gång jag gick och började tortera säljarna säger de: - "vi säljer bara, de gör andra, vi vet inte receptet" .. men klargjorde att selleri inte är en rot - det är en stamrot. Tillverkad med selleristjälkar - fortfarande är något som inte stämmer .. Jag gick tillbaka till butiken, bad om att ringa de som klippte sallader. De sa att de tog konserverad stjälkselleri, men jag letade inte efter den till försäljning, jag hittade den aldrig, jag vet inte att de lurade mig eller att jag bara inte hade tur att hitta en. Och jag bestämde mig för att beta selleri själv, använda min favorit äppelcidervinäger och ersätta sockret med min älskling, och här gjorde jag det, och jag gillade vad jag gjorde mer än i butiken.Förresten, nu på etiketten skriver de inte bara selleri utan konserverade ...

Liknande recept

Selleri i olivolja (Erhan)

Parisisk sellerisallad (Tumanchik)

Selleri rot Linguini i rosmarinkräm (Prestation)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, tack för receptet, borde vara uppfriskande!

[Ksyusha]

KsyushaVad jag gillar med denna sallad är på grund av dess saftighet och friskhet, och den kan ätas i kilo - "ingen skada, utom bra!"

Ja, bara synd att ätaren i vår familj kommer att vara en - jag, mina män är selleri för andan!

[Ksyusha]

Ksyusha, hur är det, detta är för "manlig makt" - det första botemedlet! Nästan ett afrodisiakum äter Sonul, när jag fortfarande är ung, inte samma sak, men han gillar inte ens kål alls, och min man och alla mina bekanta män slukar för en söt själ! Jag lyckades knappt ta en bild av den sista halvliter sallad ...

Tja, så är de med mig, de skulle ha haft mer pengar!

[Ksyusha]

Ksyusha, åh, om kött, på något sätt lägger jag ut en kålsallad med kött, samma från tre komponenter (kål, "msyao" och ärtor - med majonnäs) samma kopierade, bara i bandet

Aha, vi väntar!

Kål är min svaghet, i vilken form som helst! Stevad, kokt, färsk ... i någon form - jag älskar

Mmmm, saftig, god och hälsosam
Tack, vi kommer att försöka)

[Ludmila]

Ludmila, mycket intressant sallad! Saftigt, krispigt, precis som jag älskar!
Jag kan äta en sådan sallad (och faktiskt alla grönsaker, i princip i vilken form som helst) i vilken kvantitet som helst, men min man ... Jag gör det själv som i receptet!
Och jag ska försöka skjuta min man med hemlagad majonnäs

[Katerina]

Nastya och majonnäs kan göras bara på marinaden från selleri, den är doftande, aromatisk och marinaden och majonnäs från den erhålls!
Katerina, flickor, det är bättre att blanda salladen väl innan den appliceras, den är väldigt saftig och mycket välsmakande vätska ackumuleras längst ner. Sedan avslutar jag det bara - jag delar det inte med någon

[Ksyusha]

Ytterligare en läcker lätt helårs-sallad.
När det fortfarande finns få "riktiga" grönsaker är det just det.
Jag tar den till en hemlig anteckningsbok. Tack för receptet!

Ksyusha, åh, om kött, på något sätt lägger jag ut en kålsallad med kött, samma från tre komponenter (kål, "msyao" och ärtor - med majonnäs) samma kopierade, bara i bandet

men detta recept hittade inte

[Irina]

Irina, Jag ber om ursäkt, så jag lade inte ut det, det är fortfarande möjligt, det äts snabbt. Det tar längre tid att utarbeta ett recept än att laga mat jag skriver här och sedan, om det är vikat, kommer jag att göra det separat.
1-1,5 kg kål, 300-400 g skinka eller salami, jag gillar det med salami, en burk gröna ärtor och majonnäs.
Kålen hackas i tunna remsor, salamien skärs inte i kuber, men i tunnare remsor, tillsätt ärtor, lägg till din favoritklass majonnäs, blanda - äta! Kål är min svaghet, kanske var jag hare i ett tidigare liv?!
P.S. Du kan lägga till gröna lökar och / eller dill efter behag ... de är permanent närvarande i "Lenta", det vill säga en sak, sedan allt tillsammans, och sedan utan greener alls ... Och köttkomponenten är alltid annorlunda för dem, uppenbarligen där utgångsdatumet tar slut, sedan plogar de Men jag gillar mer salami, jag köper valnöt från Velikie Luki-anläggningen ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tack! Och vi kommer att prova denna sallad

[Irina]

Irina, till din hälsa!
Det mest intressanta, i närvaro av majonnäs och frånvaron av kolhydrater, är denna sallad ganska "diet", i den meningen att den inte deponeras på sidorna! När allt kommer omkring, som ni vet, behövs insulin för att fett från livsmedel ska deponeras i våra fetter, och insulin produceras av kroppen för kolhydrater, det är naturligtvis mycket förenklat, men det är vad proteindiet baseras på. Så om denna sallad inte är fast med bröd och inte tvättas med sockerhaltiga drycker, så är denna sallad ganska säker för vår figur!

Jag kommer att veta!
Och eftersom jag senast vägrade den köpta majonnäs är min älskling i allmänhet lugn

[Irina]

Irina, ja, jag gör min egen majonnäs, om något, jag har majonnäs på vaktelägg i mina recept Men jag tror att du har ditt favoritrecept

Sen förälskad "Apple" av Admin... Till grönsaks- och köttsallader - jag gillar verkligen