Pannkakor med fyllning "Hjärta"

Pannkakor med fyllning "Hjärta"

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För matlagning:
Nötkött / älghjärta (vikt efter kokning)	250 g
Nötkött / älgkött (vikt efter tillagning)	150 g
Lök	1 st
Pepparkorn	10 stycken
Laurelblad	2 st
Torr persilja rot	1 msk. l.
Nejlika	3 st
Enbär	5 delar
För stekning:
Lök	2 st
Vegetabilisk olja
Salt, vitpeppar	smak
Pannkakor	15 st

Tillagningsmetod

• Frigör hjärtat och köttet från filmer, tillsätt vatten och koka i 5 minuter. Töm vattnet, fyll på nytt vatten, lägg lök (skuren) i 4 delar, pepparkorn, enbär (smula för hand), kryddnejlika, persilja. Koka upp och låt sjuda på låg värme i ungefär en timme. SINTER INTE! Låt sedan svalna under locket. Det är bekvämt att göra detta på kvällen. Med denna matlagningsmetod är köttet aromatiskt och saftigt.
• Ta bort filmen från hjärtat. Jag glömde att väga rått kött, så jag angav vikten efter kokning.
• 
• Skär köttet i bitar och finhacka det med ett medelstort rack. Jag fortsatte Köttkvarn CASO FW 2000 Maskarna är täta:
• 
• Riv löken på ett fint rivjärn. Personligen hatar jag det bara när det görs i köttfärs, så jag använder ett fint rivjärn. Stek lök i varm olja tills den är mjuk och undvik missfärgning.
• Tillsätt malet kött, krydda efter smak, stek. omrörning tills den är lättbrunad.
• Stek pannkakor enligt ditt favoritrecept. Jag bakar detta recept:
  Vaniljsås pannkakor utan ägg (Omela)
  
  
• Smörj en fortfarande varm pannkaka med smör, lägg i 2 msk. l. fyllningar, rulla upp. Denna mängd köttfärs räckte precis för 15 pannkakor.
• Servera omedelbart. Om pannkakorna inte äts omedelbart, stek sedan pannkakorna lätt i smör innan de serveras. Eller värm upp i ugnen under folie.
• 
• Vi fick ett litet spel från jägarnas vänner, och tillsammans med köttet också hjärtat av en älg. Beställningen var att göra pannkakor, de sa att de var mycket goda. Jag kommer att säga genast att jag aldrig har behandlat detta slaktbiprodukter. Men det blev väldigt gott! Istället för älg kan du använda nötkött.

[älghjärta]

Goshidya, jag ser det för första gången älghjärta

Och han har det så stort))

Så det är dags att göra pannkakor !!!

Jag ser det för första gången

Och jag!

Hur bra är pannkakorna!
Jag stal ett par, jag kommer att vässa det med gräddfil!
Ett bokmärkesrecept om en älgs hjärta kan också vara relevant.

[Anastasia]

Jag kommer att fängsla med gräddfil!

Anastasia, tack, vi kommer också att skärpa nu också!

Ksyusha, såg namnet "hjärtliga pannkakor", bestämde att du bara kallade dem, men de är verkligen hjärtliga.
Jag har en hel påse kalkonhjärtor och magar. Jag måste spendera dem så här med hjälp av ditt recept.
Tack, jag bokmärker det för tillfället, jag lagar det ibland!

Vilka läckra pannkakor och fyllningar det finns så många, receptet finns i bokmärkena, särskilt eftersom två hjärtan finns i frysen, det är inte intressant att gryta, men fyllningen är bara super, tack så mycket

så jag tänkte vad jag vill, men jag vill ha pannkakor med kött
Det finns ingen älg, hjärtat blir kyckling, men inte imorgon, men det kommer att finnas en köttkvarn. Hurra!!

Ksyusha, pannkakorna är giltiga! Men det finns inget älgkött, du måste också göra det med kyckling. Tack för receptet! Och bilderna är som alltid

En aptitretande bit pannkakor !!! Jag älskar verkligen dessa !!!
Vem skulle vara spec?

[Tatyana]

Tjejer, tack! Använd naturligtvis tillgängliga produkter. Jag måste kasta min frys.

och det finns så många pålägg

TatyanaJag lägger medvetet mer fyllning så att det blir mer kött och mindre deg.

Vem skulle vara spec?

Olga, kom, det är fortfarande kvar.

Det är bra när mammutens man fick det!