Torr svamp soppa

Torr svamp soppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Svamp	50-100gr
Potatis	4-5 stycken
Morot	1 del
Rosett	1 del
Pärlkorn eller Bulgur	1/2 mst
Salt, pepparkorn, lagerblad	smak

Tillagningsmetod

• Blötlägg svampen i 2 timmar. Vi häller inte ut vattnet från svampen, det kommer att vara buljongen. Vi pressar svampen, filtrerar vattnet från sedimentet och sanden från svampen.
• Hacka potatis, morötter, lök godtyckligt. Om så önskas kan lök med morötter stekas.
• Bulgur eller pärlkorn, vi tvättar, jag suger dem inte.
• Lägg alla ingredienser i en skål.
• Salt och peppar.

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

SOUP d 0,7

Som Ras idag letade jag efter ett recept på svampsoppa för shteba. Och det finns en bulgur i huset.

Jag tillagade svamp soppa som du gjorde, bara stekt morötter och lök i smör. Jag skär potatisarna i små kuber, för mina män tycker inte om när potatisen skärs grovt. Istället för pärlkorn tillsatte jag ris eftersom det inte finns någon bulgur. Pärlkornet måste kokas separat, men jag hade ingen tid att laga det. Soppan visade sig vara utsökt, vacker från stekning. Tack för det läckra soppreceptet!

tillsatt ris, eftersom det inte finns någon bulgur. Pärlkornet måste kokas separat, men jag hade ingen tid att laga det.

med Valerias tillstånd vågar jag ge råd till linser i det här fallet: det ger volymen till soppan och lagar mycket snabbt, och du behöver inte suga - bara tvätta

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha tack för rådet, jag kommer definitivt att använda linsen nästa gång!

[Tatyana]

Tatyana, är linserna gröna eller röda?

Hur mycket vatten behöver du?