Sybaritisk borsjt

Sybaritisk borsjt

Kategori: Första måltid

Ingredienser
färdig kålsoppa
råa rödbetor	frivillig
någon vinäger	smak

Tillagningsmetod

• Allt är väldigt enkelt.
• Koka kålsoppa enligt ditt recept.
• Riva råbetor på ett fint rivjärn medan du lagar mat och tillsätt vinäger till det, vad du än vill - äpple, vin, balsamico, bordsvinäger.
• Proportionerna av rödbetor och vinäger är godtyckliga.
• Låt betorna marinera.
• Häll kålsoppa i en tallrik och tillsätt inlagda rödbetor efter smak.
• Lägg i lite och smaka på hur du smakar.

Skålen är designad för

frivillig

Tid för förberedelser:

30-60 minuter.

Matlagningsprogram:

rivjärn + handtag

Notera

Om betorna finns kvar kan du frysa dem säkert tills nästa gång.

Smaken och färgen på borscht kommer att vara annorlunda än vad du är van vid.
Men inte värre, tro mig.
Och kolla in det.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, beror det på att kokta rödbetor inte kan användas i dietmåltider?

[Merri]

Merri, Irina, ja
Kokta rödbetor har ett högt glykemiskt index, men vi behöver inte

Kokta rödbetor har ett högt glykemiskt index, men vi behöver inte

en gång vart femte år kan du

[Helena]

Helena, du måste försöka, kanske kommer jag också att tycka om det.

Jag gör det också, vi är från samma sekt med Podmoskvichka. Förresten behöver du inte frysa betor med vinäger, de lagras normalt i kylen. Och jag gör även kall rödbetor på sommaren av råbetor.

För att vara ärlig så lagade jag aldrig kålsoppa! Jag åt en gång i Moskva på ett besök. Jag lagar hela borsjten, borsjetten ...

För att vara ärlig så lagade jag aldrig kålsoppa!

Åh, hur många underbara upptäckter upplysningens ande förbereder för oss ...

Jag kommer inte från din "sekt", men problemet med en vacker borsjt har inte lösts förrän nyligen. Jag gillar inte korven. Därför var hon förvrängd på alla möjliga sätt - hon kokade betor för ånga, kokta separat och gnuggade kokta i borsjt, ... Jag gjorde olika saker, jag kommer inte ihåg allt. Och här - en så elegant lösning! Bravissimo !!
För mig är det dubbelt elegant. För att jag ofta äter den första. Att laga borsch för 250 ml buljong är en stor tecknad film, och i flera dagar finns det en och samma sak, jag vänder redan på näsan. Samma metod gör det möjligt att äta med kålsoppa. och nästa dag förvandla dem till borsjt.

INNAN:


EFTER:


Och igår moderniserade jag plötsligt detta recept också. Marinerade betorna inte i vinäger utan i röda vinbärsjuice.
Jag vet inte hur det passar in i "sybarit", men färgen och smaken visade sig vara orealistiskt ljus

Tack för den intressanta kulinariska lösningen!

[Irina]

Irina, det passar normalt, där är tricket inte i metoden att beta (det är bara för konservering - så vilken sur miljö som helst), utan i användningen av råa rödbetor istället för kokta.

[IvaNova]

IvaNova, Ira, snälla
Ät för god hälsa