Köksknivar, köttstreckar

Fred vare med er bagare!
Jag har använt en rakkniv i många år som en dörrstängare

Jag vill fråga om knivslipning. Vem använder vad? Om möjligt med ett foto. Vad är "närmare" och "knivkant"?

Jag använder en kniv (aka en burköppnare) Tefal:

[https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

Vi har ett helt ämne om detta, det är där min lilla kniv är. Nöjd med henne hundra procent !!!! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

[https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

Vi har ett helt ämne om detta, det är där min lilla kniv är. Nöjd med henne hundra procent !!!! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

Tack för länken!

Jag använder en kniv (aka en burköppnare) Tefal:

Häftigt! Jag vill ha samma! Dessutom är det relativt billigt - flera gånger billigare än Chefs Choice och Kenwood. Jag undrar om skillnaden i kvalitet är betydande?

Flickor intresserade av japanska knivar. Att skicka till din lägenhet med kurir kostar bara $ 7 !!! Och priserna där är bara en saga. Alla som vet tar det där. Du behöver bara ha ett kort (alla kontanter - PayPal-systemet omvandlar automatiskt valutan till den du behöver köpa). Leverans ungefär en vecka. Där på webbplatsen är allt skrivet hur man beställer, bara på engelska (om du inte förstår alls, översätt det i Google-översättaren). Det är till och med riktigt billigare att beställa på Ebay - det finns mycket bra priser. Jag har wusthof knivar från ebay. Och mikroplan rivjärn är också från Amerika (super-fantastiskt !!!) För alla intresserade, fråga, jag kommer att försöka hjälpa ...
Åh, jag glömde - Jag tog Tima keramiska knivar från Yuli-Tillotama (mer information här - ( 🔗) - det är ett nöje att skära, och priset är inte som japanerna, för priser och leverans - ta reda på det från Julia själv, hon skickar det per post.

Du kan läsa om knivar från BERNER, men jag rekommenderar inte att du köper. Under många år, med Berners grönsaksskärare, var jag full av förtroende för detta företag. En gång såg jag BÖRNER knivar på en utställning. Jag köpte hela linjen och blev mycket besviken. Nu ligger de på tomgång, och jag använder andra. Kanske har någon andra intryck, men jag har det här.

Och hur skärper japanska keramiska knivar? Kan du själv på baren eller ska du ta den någonstans? Eller kanske en engångskniv?

och jag började bara montera en uppsättning Apollo-knivar. kostar cirka 600 rubel per bit (beror på storlek). Jag har redan tre av dem, även om en grönsakskniv från en annan serie (sett av designen), men jag behövde det brådskande (den tidigare gick sönder), och i den valda serien var den inte tillgänglig vid den tiden
hittills orsakar knivarna inga klagomål. Måttligt tungt, bekvämt för handen, halksäkra, skarpa, handtag och blad är i ett stycke, och framför allt går det inte sönder! (de tidigare knivarna föll de modiges död. mannen undrar fortfarande hur en sådan ömtålig tjej som jag lyckas bryta knivarna med en sådan hastighet - handtaget kommer att bryta av, sedan kommer det att flyga in i dess delar, sedan kommer hälften, i bästa fall föll spetsen av)

och de företag som tjejerna skrev om här såg jag inte ens ... och beställa via internet .. det här är en kapets .. kniv 3000 rubel och leverans är nästan densamma, inte så mycket jag är besatt av att laga mat att spendera så galna pengar på en kniv, som antingen jag eller andra ständigt kommer att skära av mig själv ... men till var och en sin egen .. om det finns en möjlighet att ha råd med det, varför inte unna dig din älskade

God dag. Jag valde köksknivar till min fru som födelsedagspresent. Hittade användbar information på webbplatsen 🔗 Jag köpte den, jag är glad som en elefant). Kanske för några av er kommer den informationen att vara användbar.

Jag vet inte om det redan fanns en sådan kniv här eller inte ??? Idag köpte jag en plastkniv i Auchan för att skära grönsaker (kål, sallad, gurkor etc.) - den oxiderar inte. Det skär perfekt, jämnt bröd.

Det här är vad som händer när nyårig nyårsafton, redan på morgonen, vill klippa bort en bit rökt ål med en japansk kniv gjord av zirkoniumkeramik
En kniv - så skarp, så svart, så vacker, så älskad, kostnaden för vissa brödproducenter (smiley med en djup sorglig suck) ...

Japansk zirkoniumoxid keramisk kniv

Och på bilden ser det ut som metall.

[lega]

Och på bilden ser det ut som metall.

Inte, lega, det är keramiskt (en annan sorglig suck):

[dopleta]

Det här är vad som händer när nyårig nyårsafton, redan på morgonen, vill klippa bort en bit rökt ål med en japansk kniv gjord av zirkoniumkeramik

dopleta - Jag sympatiserar verkligen och förstår ... en kniv som en förlängning av din hand ...

Tjejer, hur gillar du dessa knivar? Som högkolstål ... Jag vill ha dessa ... 🔗
Vilka är recensionerna på dem? ... eller på Kontur Pro-knivarna från TV-butiken 🔗

Dessa är de färgade

Dessa är de färgade

Jag har många färgade japanska rena Komachi. Och favoriten var svart keramik.

Jag köpte ett blått bröd Hilton för ett par dagar sedan.
Väldigt Nöjd.
Skivorna är nu jämna och oskadade.
Resten av tiden kommer att berätta.

Jag köpte en sådan ergonomisk kniv - bekvämt, men hittills ovanligt. Mindre ansträngning krävs, jag gillar det

🔗

Jag köpte en sådan ergonomisk kniv - bekvämt, men hittills ovanligt. Mindre ansträngning krävs, jag gillar det

Jag har aldrig sett sådana knivar. Och Hde ryckte ett sådant mirakel? Är Shikoko värt det?
Används tillverkarens namn på bladet genom att "mörkna"? Och vem är den här tillverkaren?

[Gnu]

Gnu, kom precis från tunnelbanan. De är billiga och finns i olika storlekar. Det står Nirosta på bladet och Nirosta av Fackelmann på förpackningen.

[dopleta]

dopleta
Tacka. Bara jag undrar hur namnet på företaget tillämpas med en "mörkare" inskrift eller görs fördjupningarna?

Svart ut.

Detta innebär att tillverkaren är en sann, inte en källare.

Idag blev jag ägare till en sådan uppsättning med 3 kökskeramiska knivar Samura (gjorda av vit zirkoniumkeramik) i ett Eco-Ceramic-stativ:



Jag hoppas att det inte kommer att göra dig besviken ...

Idag blev jag ägare till en sådan uppsättning med 3 kökskeramiska knivar Samura (gjorda av vit zirkoniumkeramik) i ett Eco-Ceramic-stativ:
Jag hoppas att det inte kommer att göra dig besviken ...

Kommer inte att svika, absolut! Jag har det också på jobbet.

[Smula]

Smula, det här är en present? Mycket trevlig uppsättning!

Så det var inte bara jag som gav mig en stekpanna, komplett med en flaska olivolja?

Efter testerna, dela dina intryck, okej, annars finns det inga keramiska knivar i mitt kök än.

[Smula]

Smula
[citat Idag blev jag ägare till en sådan uppsättning av 3 kökskeramiska knivar Samura (gjord av vit zirkoniumkeramik) i ett Eco-Ceramic-stativ:
Jag hoppas att det inte kommer att göra dig besviken ...
[/ Citat]
Wow!!!! Till och med en hel uppsättning av tre knivar. Jag vill också, men jag är rädd, för jag är ett fan av att släppa, jag är rädd att de kommer att splittras. Eller hotar det inte dem?

[Mycket liten!]

Mycket liten!Jag ser fram emot recensioner - jag har tittat på det länge

[Smula]

Smula, det här är en present?

Luysia
Ja, jag ... Jag tror inte på tecken (ja, jag menar att det är förmodligen ett dåligt tecken på att ge knivar ...)

Efter testerna, dela dina intryck, okej, annars finns det inga keramiska knivar i mitt kök än.

Mycket liten!Jag ser fram emot recensioner - jag har tittat på det länge

Luysia
Moster Besya
Tjejer kommer naturligtvis att dela med mig av mina intryck, så jag spelar, jag kommer och lägger ut allt som i andapå, Jag ska berätta om du gillade det eller inte ...

Linochka
Tack sötnos ! Jag hoppas att jag inte kommer att bli besviken heller ...

P.S.Jag har tittat på keramiska knivar länge, men jag kunde inte bestämma vad jag vill till slut, min man hjälpte till att reda ut situationen, tog den och köpte / presenterade den. På min fråga om vilken princip han valde och hur han kunde veta (när jag själv inte vet) att jag behöver just denna uppsättning svarade han inte på något begripligt. Av någon anledning bestämde jag mig för att det här är precis vad jag behöver ...

Idag blev jag ägare till en sådan uppsättning med 3 kökskeramiska knivar Samura (gjorda av vit zirkoniumkeramik) i ett Eco-Ceramic-stativ

Åh, vilken skönhet !!!!
Jag ser fram emot testresultaten, eftersom knivar är ett ont för mig. Allt jag köper passar inte.Som ett resultat använder jag knivar som jag köpte för trettio år sedan i ett varuhus i Kiev.

prova en keramik. IMHO, han är annorlunda. Annars skär det.

[Smula]

Smula, tittade på priset ... enligt min mening kommer jag att fortsätta att klippa med knivar för trettio år sedan

prova en keramik. IMHO, han är annorlunda. Annars skär det.

ja, en som jag nog har råd med

[Luysia]

Luysia
Ja, jag ... Jag tror inte på tecken (ja, jag menar att det är förmodligen ett dåligt tecken på att ge knivar ...)

Jag handlar inte alls om tecken utan om det faktum att vissa kvinnor är förolämpade för att de får
köksutrustning, tallrikar etc. I förgårs skrev en ung man någonstans att han hade gett sin fru en multikokare, en brödrost och en dammsugare för semestern. Men min fru uppskattade det inte!

Personligen tog jag inte anstöt på stekpannan. Men för att vara ärlig är det inte en gåva från hennes man.

Och alla vet att för att behaga mig måste du ge något originalt och användbart till köket. Jag skulle vara mycket tacksam för en utmärkt stekpanna. Och för knivar behöver du bara ge ett par denyuzhek och då kommer inget att hota dig

[Smulor]

Ser fram emot testresultaten,

Mitt "test" är minst fem år gammalt (det här är knivens ålder, den andra från botten, från Japan). Förutom en sådan uppsättning som i Smulor (förresten, den minsta kniven längst ner är en present till denna uppsättning), jag har också sådan keramik

🔗

Eller hotar det inte dem?

Så hotfullt! De måste hanteras mycket försiktigt! Du ser en spricka på svart - jag grät högre, de klippte bara en ål och klickade på en hård ås. Och du kan inte tvätta dem i diskmaskinen. Och de klippte - klass!

[Linus]

prova en keramik. IMHO, han är annorlunda. Annars skär det.

Linus, i andra meningen? Det är bättre ?

Smula, tittade på priset ...

celfh
Tanyusha, jag pratar om samma sak ... min hand reste sig inte ... men min man stod upp ... jag pratar om min hand ...

Jag handlar inte alls om tecken utan om det faktum att vissa kvinnor är förolämpade för att de får
köksmaskiner, diskar etc.

Personligen tog jag inte anstöt på stekpannan. Men för att vara ärlig är detta inte en gåva från hennes man.

Luysia
Gruvan undersöker alltid marken i förväg ... och sedan ges köksfoder som ett tillskott till huvudgåvan, så jag blir inte förolämpad ...

Men för att vara ärlig är det inte en gåva från hennes man.

Ja, oavsett från vem, om de bara gav!

Och för knivar behöver du bara ge ett par denyuzhek och då kommer inget att hota dig

LiudmiLka
Innan jag lämnade en låda med en uppsättning, kastade min man försiktigt en byte i min hand och beordrade mig att ge tillbaka den till honom, sa det (även om det inte verkar vara vidskepligt heller) ... så vi utförde "ritualen" ...

Jag gillar verkligen keramiska knivar, men det kommer att vara förödande att köpa för min familj, för allt faller alltid för alla, och de är väldigt ömtåliga, så min man köper dem av mig, gradvis, samtidigt mycket dyra.

[Tanyusha]

att köpa för min familj kommer att vara förödande, för allt faller alltid för alla

Tanyusha
Jag hade tur i detta avseende, förutom mig i familjen tar ingen knivar (ja, uttryck "han kommer inte ens skära sitt bröd"- det här handlar om min (om min man och dotter), min mamma har sin favoritkniv, enligt min mening är den "dummare än den dummaste", men hon klarar det perfekt. Själv märktes jag inte när jag tappade (ja, eller vad det skulle vara där), ja, en gång om året räknas inte ...
Men även om det händer att jag tappar och bryter kniven är det osannolikt att jag blir upprörd, ja ... kanske bara lite ... Jag har ytterligare två knivar kvar!

Tanyusha, Jag förstår inte vilken typ av kniv som finns på bilden? Av vad? Är det värt lope?

[Linus]

Mitt "test" är minst fem år gammalt (det här är knivens ålder, den andra från botten, från Japan).

är de i allmänhet trubbiga? och i så fall, vad sägs om slipning?

Linus, i andra meningen? Det är bättre ?

Innul, det verkar som om han går på produkten annorlunda, som om han glider. som för något verkar verkligen bättre, för något på samma sätt. om du spelar kommer du att förstå

Jag gillar verkligen keramiska knivar, men det kommer att vara förödande att köpa för min familj, för allt faller alltid för alla, och de är väldigt ömtåliga, så min man köper dem av mig, gradvis, samtidigt mycket dyra.

Tanya, verkar det som om det är en smidd kniv? Om ja, då spelade jag nyligen med smidda knivar .... nu vill jag !!!!!!

Jag har en virketillverkare Tojiro, Flash-samling, 37 lager, jag har de billigaste 4000 rublen, skarpa som rakkniv, men jag kommer att köpa keramik åt mig ändå och låta ingen använda den

är de i allmänhet trubbiga? och i så fall, vad sägs om slipning?

Nej, enligt min mening är de inte tråkiga. Jag, i alla fall, i fem år (till och med lite mer) märkte inte. Vid mycket noggrann undersökning kan den äldsta kniven visa mikroskopiska flisor, men även dessa påverkar inte skärets skärpa. I allmänhet läste jag någonstans att de också kan redigeras, men det fanns inget behov.

Tjejer, säg mig, om du vill ha en keramisk kniv, se till att bara titta på de dyraste eller genomsnittliga japanska? För 200-250 UAH - är det inte helt rätt? För här började jag vilja ha en keramisk kniv, men jag ger inte 100 uyov för en kniv, fin. möjligheterna är inte desamma.

Tjejer, säg mig, om du vill ha en keramisk kniv, se till att bara titta på de dyraste japanerna

Nej, varför inte. Det finns också mycket bra tyska keramiska knivar. Och priset är lägre.

Nej, varför inte. Det finns också mycket bra tyska keramiska knivar. Och priset är lägre.

Från tyska hittade jag Bergner, de är bra, har du någon? Och priset är mycket rimligt.

Från tyska hittade jag Bergner, de är bra, har du någon? Och priset är mycket rimligt.

Jag har bara en tyskare, köpte för några år sedan i Seven Hills, inskriptionen på den har redan raderats, så jag kommer inte ihåg företaget, men en väldigt skarp och bekväm kniv. Och min dotter har svarta keramiska tyska, av någon anledning såldes de i vapenbutiken (köket), också utmärkta knivar.

[Welen]

Jag har haft en tysk keramisk kniv i över ett år nu Welen.


Från instruktionerna:
"Keramiska knivar är idealiska för skivning av mjuka, saftiga livsmedel (mogna tomater, frukt, kött, fisk)."
"Fasta livsmedel som squash eller rå potatis bör skivas med en glidande rörelse.
Det rekommenderas inte att skära fryst mat med en keramisk kniv. "

Mina intryck är exakt som i instruktionerna. Det är, det skär tomater perfekt, gurkor är redan sämre. Kort sagt, jag spelade runt medan den nya var, och nu är den i lådan. Inte trubbigt, ingen chipping heller, det vill säga det finns inga klagomål om kvaliteten. Men det är inte mitt. Jag älskar knivar med ett tunt blad, men keramik kan inte vara tunn. Men det här är bara min personliga preferens. När jag köpte ville jag ta en hel uppsättning på en gång. Det är bra att säljaren avskräckt flickan. Jag köpte en för rättegång, jag minns fortfarande flickan med vänliga ord. Det kostade ungefär tusen. Tjejer, tänk noga på vilka knivar som passar dig, för vi är alla olika.

dopleta, tack för svaret!

Tjejer, min keramiska kniv är drygt sex månader gammal (de köpte den på sommaren). såååå gilla det! Jag skär frukt och grönsaker, pålägg, rått kött, saltad och rå fisk (filéer). Jag köpte min mamma en Teskomovsky (cirka 2000 st.) - också mycket bra.

[lega]

Jag älskar knivar med ett tunt blad, men keramik kan inte vara tunn. Men det här är bara min personliga preferens.

legaJag gick medvetet och kollade alla mina knivar i profil, både metall och keramik. Så bara den tyska keramiska kniven har ett tjockt blad, den japanska är lika tunn som den metalliska.

[lega]

legaJag gick medvetet och kollade alla mina knivar i profil, både metall och keramik. Så bara den tyska keramiska kniven har ett tjockt blad, den japanska är lika tunn som den metalliska.

Nu måste jag prova japanska.