Kålsoppa med pumpa, hirs och köttbullar

[För köttbullarna:]

Kålsoppa med pumpa, hirs och köttbullar

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kål	200-300 gr.
Pumpa	200 gr.
Potatis (stor)	2 st.
Hirs	3 msk. l
Morötter (stora)	1 ST.
Lök (medium)	2-3 st.
Salt, peppar, lagerblad	smak
För köttbullarna:
Köttfärs (valfritt)	300 gr.
(Jag har fläsk och nötkött)
Lök (liten)	1 ST.
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Koka upp 2 liter vatten, tillsätt hackad kål. Efter 10 minuter tillsätt tvättad och skållad hirs. Koka tills det är halvkokt. Tillsätt sedan tärnad potatis och pumpa (Jag har en pumpa från frysen, den kokar snabbt, så jag lade till den tillsammans med köttbullarna)... Stek lök och morötter under tiden.
• Tillsätt finhackad lök, salt och peppar i malet kött. Forma köttbullarna. När potatisen kokas, tillsätt köttbullarna. När köttbullarna är klara lägger du stekningen i soppan. Koka upp, krydda med salt och peppar, tillsätt lagerblad. Täck över och låt det brygga
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3-3,5 liter

Notera

Receptet hittades på internet. Tyvärr minns jag inte exakt var. Stort tack till författaren! Soppan visade sig vara utsökt

Elena, väldigt intressant kålsoppa!
Kommer definitivt att laga mat för en förändring!
Tacka!

Lena, vad tror du, om hirs ersätts med ris kommer smaken att förändras kraftigt?
Och familjen gillar inte hirs alls.

För din hälsa, namnbror! till mig "på dig"
Jag tror att du kan ersätta med ris. Här känns hirs inte alls, den kokar ner och kan inte ses, du kan fortfarande försöka ersätta den med majsgryn

du kan också försöka ersätta den med majsgryn

Åh, exakt!
Tack för den fantastiska idén!
Majsgryn är också gulaktiga och kommer, till skillnad från ris, inte att störa den aptitretande färgen på denna kålsoppa!