General's style fern (del 2)

General's style fern (del 2)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
kokt ormbunke	2 glas
korv	200gr
gräddfil	0,5 koppar
ost, jag har suluguni	100gr
äggulor	2 st
salt peppar	smak
ketchup	frivillig

Tillagningsmetod

• Jag hittade detta recept på Internet, mer exakt, jag gillade det för dess jämförande enkelhet och originalitet i namnet.
• Vi använder den redan kokta ormbunken (som beskrivs i Fernreceptet, del 1, länk i bilagan nedan) eller blöt saltad.
• Lägg 2 koppar ormbunke i ett jämnt lager på en smord stekpanna, lägg korv i skivor på toppen. Ta goda, goda och högkvalitativa korvar, jag tar mejeri Klinskie.
• 
• Ost, jag hade suluguni, galler. I en separat skål tog jag en stor kalkon med en non-stick beläggning, blandade osten med gräddfil, värm tills en mer eller mindre homogen sås bildas, du kan inte vara nitisk om små ostklumpar finns kvar - det är okej. Kyl massan så att äggulorna inte krullas och blanda med 2 äggulor.
• 
• Rör om bara med en sked.
• Häll ormbunken och korvarna med den resulterande såsen, om så önskas, strö med ketchup, jag ströde inte, trots allt är ormbunken en produkt med en mycket känslig smak och ketchup kan täppa till den, tillsätt svartpeppar och baka, jag gjorde bara den under locket, men du kan också baka den i ugnen tills den är gyllenbrun - det visade sig vara en mycket öm skål.
• Jag tillsatte inte salt alls, själva ormbunken är saltad; korv - salt; suluguni, samma salta smak, vi har tillräckligt med salt.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

cirka 30 minuter

Matlagningsprogram:

handtag, kniv, plattor, panna, Turk, sked

Notera

Detta är den andra delen av mina ormbunnsrecept. Den första delen med en beskrivning av förbehandling, arter av ormbunkar, deras tillväxtplatser och skillnader från oätliga här

Fern: konserverad och stuvad. Del 1 (Mandraik Ludmila)

Fredagen den 20 maj gick min man och jag för ormbunke igen, fick ännu mer än förra gången, nästan 2 kg. Återigen kokade jag den, som beskrivs i första delen, jag frös hälften av den, i portioner av 300-400 g, efter att jag tidigare dammsugat

andra halvan delades in i ett "general" -recept och lades till ankbuljongen och fick ankesoppa med ormbunke. I år går vi inte längre efter ormbunken, det finns ingen tid, det tar mycket tid för bearbetning, men du kan fortfarande samla den, nu är de sista dagarna för att samla ormbunken i år ..