Franska bullar till frukost

Franska bullar till frukost

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Jästsmördeg (jag hade jästfri, stjärnklar)	1 st
mjöl	1,5 msk
Mjölk	0,5 liter
Ägg	2 st
Strösocker	150 g (100 + 50)
Russin	250 g
Cognac eller rom (valfritt)	50 g
Äggula	1

Tillagningsmetod

• Läckra bullar!
• Blötlägg russin i cognac.
• Häll mjölk i en kastrull och koka upp den. Vispa ägg med strösocker tills det är skummande, tillsätt mjöl. Häll 1/3 av den heta mjölken i slagskålen i en mycket tunn ström, utan att stoppa mixern, mycket försiktigt så att inte brygga äggen. Häll sedan den resulterande blandningen i kvarvarande mjölk i en kastrull. Koka grädden i 5-7 minuter tills den är tjock.
• Medan grädden svalnar rullar du ut varje lager smördeg.
• Smörj degen med grädde, strö rikligt med russin, linda i en rulle och skär med en mycket vass kniv i ringar 2 cm tjocka. Om degen är jäst måste du distansera den i cirka 20 minuter. Jag hade en jäst- gratis, så jag hoppade över det här steget.
• Lägg på en bakmatta eller bakpapper, krämläckage. Pressa ner lite med handen, borsta med äggula.
• Baka vid 180 grader i 20-25 minuter.
• Koka sockersirap medan du bakar - 50 gram vatten, 50 gram socker. Borsta de heta bullarna med sockersirap för en glans!
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

34 bullar

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Receptet är hämtat från Internet.

[Hoppas]

Hoppas, ett intressant recept på en Pizzepecha till frukost. Säg från grädden att smördeget inte blötläggs inuti. Bilden visar mycket aptitretande krispiga bullar, men hur är de inuti?

[degteva]

degteva, de är verkligen mycket krispiga och väldigt saftiga inuti. Receptet är inte komplicerat, dess sammansättning är inte kostsamt och det finns mycket nöje, sådana bullar var tidigare i stormarknader där franska bakverk såldes, bara de var dyra ...
Det enda är att jag fick mycket grädde, det skulle räcka för det tredje lagret av deg.!

[Nadyusha]

rulla ut varje lager smördeg.

Nadyusha, och till vilken ungefärlig tjocklek rullar vi?

Tack för receptet, mycket intressanta bakverk utan onödigt krångel !!!

[Hoppas]

Hoppas, väldigt frestande! Jag ska koka.

[Nadyusha]

Nadyusha, och till vilken ungefärlig tjocklek rullar vi?

Tack för receptet, mycket intressanta bakverk utan onödigt krångel !!!

Inna svängde jag och rullade den nästan till bredden på bakmattan, nästan 40 cm. Jo, det visade sig från ett lager med 17 ringar på 2 cm vardera.

[Hoppas]

Hoppas, ett mycket intressant recept. Tack så mycket, jag kommer definitivt att prova dessa bullar.
Åh, och en annan fråga?
Hur många gram deg i en förpackning?
Vi säljer förpackningar om 250 500 och 1000 gram.

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, tack, det måste vara utsökt! Jag skulle säga att jag dras till kakan!
Din kräm läckte inte när du skär rullen i bullar? Eller ska det kokas hårdare?

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, tack, det måste vara utsökt! Jag skulle säga att jag dras till kakan!
Din kräm läckte inte när du skär rullen i bullar? Eller ska det kokas hårdare?

Min grädde visade sig vara väldigt tjock, skeden stod. Naturligtvis, när det klipptes med en kniv, kom russin lite ut och hoppade ut, jag samlade allt detta och lade det på skrynkliga ringar ovanpå.
Massan av vårt stjärnpust är 500 gram

Åh, Nadyushechka, jag skulle vilja åka hem snabbare, jag vill verkligen ha dina bullar till middag (utan att vänta på frukost)!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, jag åt också middag med dem igår, så mycket att jag inte vill äta frukost idag, men jag har redan smulat bort bullen.

[Hoppas]

Hoppas, mycket bra bullar visade sig. Hamster och hamster hela dagen, min man oroar mig för min figur, säger han, lämna den för en fotoreportage. Här är en bild, du kan fortsätta att hamstra

[Jouravl]

Jouravl, bakade bullar enligt ditt recept idag. Bakad i en pizzaugn. Det fanns inga russin, jag lade till torkad ananas. Ett mycket intressant recept. Gillade bullarna. Jag kommer fortfarande att göra det. Tack, Nadezhda för receptet.

[Natalia]

Natalia, Natasha! Tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet! Och bilderna är fantastiska! Och med torkad ananas borde de vara ännu godare!
Återställa, Hoppas! Tack för fotorapporten!

[Hoppas]

Hoppasvilka godsaker
O-ochchen Jag älskar sådana "sniglar", jag måste försöka göra det själv, adjö diet)))

Jag känner mig som Freken Bok, bakad igen, utsökt!

[Hoppas]

Hoppas, mycket hälsosamma bullar)) är det jästfritt igen?

[Zhannptica]

Zhannptica, ja, jästfri igen.
Zhanna, tack! Det är väldigt gott, medan Karslons är borta kommer jag av

Njut av det !!!!