Stekta pajer med gröna lökar och ägg

[Din egen kock]

Stekta pajer med gröna lökar och ägg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjölk	360 ml
ägg	1 del
vetemjöl	400-500 gram
Smör	30 gram
vegetabilisk olja	1 matsked
torrjäst	2 teskedar
socker	40 gram
salt-	1 tsk
Fyllning
grönlök	300 gram
kokta ägg	6 artiklar
vegetabilisk olja	1 matsked
salt-	nypa
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Lökarna i trädgården har vuxit ut, jag bestämde mig för att använda dem.
• Och Internet kommer att hjälpa oss.
• På plats Din egen kock hittade ett underbart recept.
• Jag föreslår att du också försöker laga mat.
• För degen, ta varm mjölk, lägg all jäst i den, 1/2 tsk. salt, 1 matsked socker.
• Låt stå i 20 minuter för att skumma.
• Vispa ägget separat med mjukt smör, resten av sockret och 1/2 tsk. salt.
• Häll mjölk med jäst i äggblandningen.
• Vi blandar.
• Häll 2 och en halv kopp mjöl (250 ml glas) i en stor skål.
• Häll ut ägg-mjölkblandningen. Vi blandar.
• Om det visar sig vara flytande, tillsätt lite mjöl under hela tiden omrörning.
• I slutet, häll i 1 matsked vegetabilisk olja och blanda väl.
• Degen ska vara mjuk.
• Vi ger ett avstånd på 1,5-2 timmar.
• För fyllning, koka ägg, sval, skala, hugga.
• Skala löken, tvätta, låt den rinna av, hugga fin. Strö över salt och mosa försiktigt.
• Tillsätt ägg, häll i olja, rör om.
• Dela upp degen i små bollar.
• Rulla ut var och en, lägg en matsked av fyllningen i mitten.
• Nyp i kanterna och platta pajen med handen.
• Stek i het olja på låg värme på båda sidor.

Skålen är designad för

28 stora pajer

Tid för förberedelser:

2 timmar blötläggning, 40 minuter bildar pajer + tid för stekning

Matlagningsprogram:

spis + handtag

Notera

Pajerna visade sig vara fantastiska
Jag bakade några saker för testning


Inte det alls.
Slutsats - degen är perfekt för stekt pajer.
Och jag kommer att vänta på svamp, det kommer att bli smaskigt

Mycket trevliga pajer. Jag kommer definitivt att prova degen, det är nödvändigt att kasta kålen.

Åh, mina favorit pajer, men jag äter inte det nu, men jag älskar det så mycket !!!!

Bokmärk !!

[Elena Bo]

Elena Bo, var noga med att prova, degen är mycket välsmakande
Och dessutom trevligt att arbeta med. Lätt att rulla ut och nypa
Det viktigaste är att inte överdriva det med mjöl

MasinenMaria, jag hoppas på ytterligare samarbete

Elena, hur vackert du klämde i pajerna och de ser väldigt aptitliga ut! Tacka. Vi behöver en spis.

[ninza]

ninza, Nina, tack
Men det är bättre att steka.
För vanliga patties måste du lägga till både smör och socker.
Men det här är ett helt annat recept.

Helen, naturligtvis, steka. Skrev inte så.

Helen, naturligtvis, steka. Skrev inte så.

Jag väntar på dig med en rapport

Taxar, som här och där behandlar pajer, men så vackra och rosiga!
Lenochka, tack för det coola receptet och de läckra bilderna.
Är den här degen för söta fyllningar?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, tack.
Du vet, du kan försöka.
Min man sa till mig - det är väldigt gott, men med dumplings blir det ännu bättre
Och jag vill göra det med äpplen och kål. Degen är universell, sötma i mått.
Om du gör en söt fyllning, värm den bättre och sömn omedelbart så att den inte läcker ut.
Det borde fungera

A ha!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochka, tack så mycket för degreceptet, alla recept är intressanta, men det här är precis vad jag har letat efter länge.min man bad om stekt pajer, går gundosit, jag kommer inte ihåg receptet på en utsökt deg för mitt argument - titta på hans argument på HP, igår gick jag och titta på ditt recept, stekt pajer med ägg och gröna lök på natten , mjöl i degen tog 500 g och 1 msk l. Jag lägger ett par pajer i frysen - jag får se hur de beter sig efter avfrostning, ibland blir degen efter avfrostningen gummi

Alla stekt pajer efter frysning beter sig mycket bra. Smaken ändras inte om den värms upp i en mikrovågsugn med halv effekt.
Själv förra veckan stekte jag en 7-liters skål med sådana pajer (min mamma slösar lite lök i en stekpanna i avloppet. Oljelök faller av, förändrar inte smaken)
Ser jag resultatet - en så stor mängd, jag lägger en del av det i frysen. Men pajerna var så goda, redan på spåret. Jag var tvungen att få en dag

[Lenochka]

Lenochka, tack !!!
Fantastiska pajer visade sig!
Jag kommer definitivt att försöka laga det. Min man respekterar verkligen stekt med potatis, och jag ska också göra honom med en lök.
Även värmen driver mig inte ut ur köket ikväll.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTanyush, du är en meteor
Cool vad, de ser ut som belyashiks
Vi måste göra det med kött.

Rituslya, Ritochka, vänligen äta för god hälsa.
Det är varmt här också, men de kokade snabbt, jag hade inte tid att bli för ångad.

Helen, pajerna är jättebra !!!! Mmmm jag älskar dessa, tack för receptet !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttSnälla, Natasha
Koka och äta med nöje

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, kom till mig för dig!

Idag bakade jag en paj med en lök- och äggfyllning.
Min deg är annorlunda - jag gillar jäst med gräddfil. Kakan i sig är vacker och degen är utmärkt.
Men jag pratar om fyllningen. Något smutsigt, jag förstår det. Kanske borde något ha lagts till? Peppar? Vitlök? Saltet var inte tillräckligt, det är sant, men fyllningen lyckades helt klart inte för mig. Jag tror fortfarande vad jag gjorde fel ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, åh, jag vet inte ens varför det inte lyckades för dig
Det verkade inte friskt för oss, allt var med måtta.
Och saltet kan korrigeras genom att prova det.
Malad peppar kan tillsättas om så önskas.
Vitlök kommer enligt min mening att döda all doft av gröna lökar.
Men det är vad de säger, en fråga om smak

Elena, tack! Jag stekte pajer med kål, degen är luftig och mycket välsmakande!

Tack för att du skrev din recension.
Jag är väldigt glad att jag gillade det
Ät med nöje

[Podmosvichka]

Men jag pratar om fyllningen. Något smutsigt, jag förstår det. Kanske borde något ha lagts till? Peppar? Vitlök? Saltet var inte tillräckligt, det är sant, men fyllningen fungerade helt klart inte för mig. Jag tror fortfarande vad jag gjorde fel ...

Smör. därför, om du lätt stuvar de gröna lökarna, blir fyllningen mer god. Värm oljan, tillsätt hackad lök (jag lägger en stor, nästan full stekpanna i woken) och simma i bokstavligen 10 minuter på medelhög värme. Volym opal - du kan ta bort och röra in krossade ägg. (Vinägrett
Podmosvichka , ledsen om fastnat

Tack, jag kommer att överväga det nästa gång.

[susika]

susika,

Idag bakade jag dessa vasslepajer. Det blev ännu bättre (eller är jag hungrig?)

Allt har vuxit tillsammans

Läcker deg för stekt pajer om det är gjort med vassle. Jag har stekt länge och bara varje gång är jag övertygad om detta. Tack så mycket!

[Elena Bo]

Elena Bo, mycket glad att du gillar

[DonnaRosa]

DonnaRosaJag tror att det handlar om salt. För sådana pajer måste du salta väl, prova fyllningen så att den ser salt ut. Och när du steker, lämnar det salt, det kontrolleras. Det kan gå i degen eller någon annanstans - jag vet inte))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, vilken skönhet - dina pajer !!! Jag gick för att lägga degen, då rapporterar jag)))

[notka_notka]

notka_notka, Natalochka, jag väntar på din resolution

[Lenuska]

Lenuska, vilket stort tack från hela min familj för läckra pajer !!! Degen är fantastisk - bubbla-näsborre, jag älskar det väldigt mycket. Fyllningen är utsökt, tog råd Larissa och ströde löken i smör, tack vare henne också

Jag känner att receptet kommer att slå rot hos oss))) Tack

[notka_notka]

notka_notkaSnälla, Natasha
Jag är så glad att jag gillade

[Lenochka]

Lenochka, Jag bakade också idag. Med degen, förstår du, var hon redan knepig från början, för det visade sig vara ganska flytande direkt. Det gick inte i någon klump på något sätt, så jag hällde och hällde.
Men det är okej. Det visade sig så gott. Matlagning med kål.
Jag kommer definitivt att steka lite mer.
Tack Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, pajerna visade sig vara helt rätt! Vilken spis?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaTack så mycket för receptet !!! Det är bara en bomb! Det här är andra gången jag gör den här degen, det är bra att steka! Husdjur är bara glada! Stekt och vitkalk också. Jag gör degen i HP, så inga problem alls. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, den här delen är i en stekpanna, och dagens morgon är redan i GF. Jag lade ett foto där i ämnet med 4 pajer.
Pajerna är bara utsökta! Idag vill jag försöka skapa belyashiks.
Helen, tack !!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Yulechka, tack för beröm
Ät för god hälsa

[Helena]

Helena, det är synd att det inte finns något foto av själva testet. Något jag har är flytande. Redan 500 gram mjöl är borta. Bättre att se, förstås.
Hur mjukt ska det vara? Cool pepparkakor eller med svans? Jag förstår inte. Kommer det att finnas mycket mjöl på dammet? Eller är det bättre i olja?
Flickor berättar för mig vem som har bakat?

Ira, degen är mjuk, fastnar inte vid dina händer. Mer exakt, jag är ledsen, jag kommer inte att berätta för dig.
Om jag gör det tar jag en bild av degen.
Kanske kommer en av tjejerna att visa tidigare.

[Helena]

Helena, Allt är ok. bakat och ätit. Jag ska visa dig lite senare - jag tog ett foto. väldigt gott! tacka

Tillagd lördag 28 jan 2017 18:23

här är fotot

Irishka, hur vacker
Glad att du gillade det, äta med nöje

Ett win-win-degrecept. Jag gjorde det också med kefir, spädde det lite en gång med vatten och andra gången med potatisbuljong. Jag hade varken vassle eller mjölk. Alltid de mest känsliga och läckra pajerna.
I morgon gör jag det bara med potatisbuljong.

Tillagd måndag 20 februari 2017 01:39

Hur mjukt ska det vara? Cool pepparkakor eller med svans? Jag förstår inte. Kommer det att finnas mycket mjöl på dammet?

Jag gör en mjuk deg, snurrar i en brödtillverkare med en svans och smetar längs botten. Det tar 500g för mig. mjöl. Den färdiga produkten håller fast vid mina händer, men jag lägger den på mjölet, skär omedelbart och rullar kulorna i portioner, dammar dem lite med mjöl, bara så att det inte fastnar i mina händer. Koloboks murgröna och sträck med mina händer, den kommer att hålla fast vid kavlen. Degen täpps inte till, den är luftig, den knakar redan.

Det är konstigt hur jag inte märkte detta recept. Jag bestämde mig för att prova: lägg degen

Jag väntar med en recension