Grön adjika

Grön adjika

Kategori: Såser

Kök: georgiska

Ingredienser
Varm grön paprika 0,5 kg
Malade korianderfrön 1 kopp
mark fenegreek-utskho suneli 0,5 koppar
vitlök 200g.
Jordnötter 100g
Salt 0,5 koppar salt

Tillagningsmetod

• Ta bort frön från peppar. Bära handskar. För nötter, vitlök och peppar genom en köttkvarn. Tillsätt salt, koriander och bockhornsklöver. Att blanda allt. Inget behov av att laga mat. Vik i en torr burk. Förvaras kallt. Läcker kryddor för kött eller potatis.

Skålen är designad för

800 g

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

köttkvarn

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, och hur länge kan sådan adjika lagras?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, I kylskåpet månader 8

[Gayane]

Gayane, säg mig, kan jag lägga till färska örter här - koriander, grön basilika, kommer det att förstöra smakens kvalitet eller hållbarhet?

Gayane, tack. Jag måste prova det när peppar går.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Nej, du kan inte lägga färska gröna, annars försämras det omedelbart

[Gayane]

Gayane, tack för recepten och förtydligandena!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Till din hälsa.

Gayane, hur ser bockhornsklöver ut? Kan du ersätta det med något?

[Larssevsk]

Larssevsk, Liknar markkoriander, men ljusare i färg. På ett annat sätt kallas det utskho suneli.

Tillagd tisdag 09 aug 2016 09:57

Som en sista utväg kan du ersätta koriander och bockhornsklöver med en blandning av suneli humle.

gayane. och grön paprika i princip.? Jag såg bara rött. Jag ska titta på helgen. mycket bra vi älskar alla adjika. Jag kommer att prova dina recept den här säsongen. tacka

Tillagd tisdag 09 aug 2016 12:01

prov

[Moster Asya]

Moster Asya, Det är bara så att grön paprika är smakligare med nötter. Och det används helt enkelt som kryddor. Och med röd perm kan du lägga den i rätter när du lagar mat. Förresten, det visar sig ganska mycket, du kan göra en halv portion.

tacka!! Jag kommer att leta efter.