Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Kategori: Mellanrum

Kök: georgiska

Ingredienser
Bulgarisk rödpeppar	1,25 kg nettovikt
Bitter röd paprika	0,25 kg nettovikt
Tomatpuré	250-350 g
Grekiska nötter	150 g
Vitlök	50 g
Koriander, dill, torkad humle-suneli	0,5 msk. l
Salt	0,5-0,75 st. l (efter smak)
Socker	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Malpeppar i en köttkvarn, koka i en halvtimme på låg värme under locket. Tillsätt tomatpasta, krossad vitlök, torra örter, hackade nötter, salt och socker, koka i ytterligare 15 minuter, rulla upp, täck.

Skålen är designad för

1,25 l

Matlagningsprogram:

spis, men kanske en multikokare? ..

Notera

Recept från say7 forum, tack till författaren Karina från Seattle, WA / Armenien.

Läcker adjika! Väldigt vass; som författaren skriver, "rök från öronen för de oförberedda för kryddig, naturligtvis, garanterat"Men mängden het peppar kan minskas. Men den obeskrivliga kombinationen av aromatiska örter förvånad.

Liknande recept

Adjika från Makhachkala (TATbRHA)

Adjika från plommon och äpplen i en långsam spis (TATbRHA)

Adjika från paprika (Gayane Atabekova)

[Tanya!]

Läcker - hur, Tanya! Och, säg mig, (om det inte är en hemlighet), hade du, nära dig själv, ingen rök från dina öron? Ah, titta ... Jag flyger den första kvasten på din tallrik. Gör landningsbanan redo. Tja, kör eld, om du väljer det!

Nej, Mikhasechka, det fanns ingen rök !! Eftersom jag inte åt det, slickade jag det bara med tungans spets ... Så flyga ut snarast - allt helt och väntar på dig! Vi kommer att ge en eld: en brunn på gården.

Vi kommer att ge en eld: en brunn på gården.

Tja, titta! Jag tror dig.
Och jag skriver om receptet i en anteckningsbok, jag sitter här ... Jag behöver det här ...

Så jag trodde att det skulle bli eldandade ...

[Chuchundrik]

Jag trodde att det skulle finnas eldandade ...

Förlåt, Chuchundrik vårt har försvunnit med sitt arbete! Hon skulle också förstå oss.

Och, säg mig, (om det inte är en hemlighet), hade du, nära dig själv, ingen rök från dina öron?

Röken kommer som regel inte från öronen, utan från en annan plats. Jag känner till samma adjika. Först kan du inte gå av, någon typ av smaskiga, förrän du slukar upp en halv burk och sprider på allt du inte får. och nästa dag är konsekvenserna garanterade.

Röken kommer inte från öronen, utan från en annan plats.

Vi vet - simmade. Oförglömlig elände att vi åt kryddig mat precis där som drabbades nästa morgon.

[Mikhaska]

Mikhaska, det är inte ditt !! Vraki allt detta !!! De åt med munnen, led av andra ställen.

Detta är vårt favoritrecept för adjika. Under säsongen gör vi en dubbel (eller till och med trippel) portion, proportionerna är sanna från say7-forumet. Det enda vi lägger mindre het paprika och valnötter är inte alltid tillgängliga. Jag gillar dess konsistens, den är inte flytande och lagar snabbare än vanlig adjika. I allmänhet rekommenderar jag alla att prova det.

[TATbRHA]

TATbRHAvilken aptitretande adjichka. Jag gör lite annorlunda, men nu vill jag ha din

[nadka]

nadka, proportionerna är exakt från forumet, bara antalet minskas. Och de lägger inte nötter där när de lagar mat, skriv baraochom dem.

[Tanyush?]

nötter läggs inte där under tillagningen, de skrev bara om dem.

Men du lägger något, Tanyush?

Ja, jag lagade mat med nötter. Författaren föreslår att man lägger till dem i adjika senare, med mat, men jag vet det senare kommer vara soppa med en katt, inte nötter.

Tja, jättebra! Så jag skrev ner hur du skrev det.