Anka fylld i Odessa

Anka fylld i Odessa

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka	1 st
Rosett	3-4 st
Ägg	3 st
Spaghetti	från 1 ägg
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Det är nödvändigt att ta bort huden från ankan, för detta gör jag ett snitt längs bröstet och trimmar försiktigt huden, tar bort den och lämnar bara vingarna. Salta huden, peppar från insidan. Skjut hålen på benen, nacken och delvis på bröstet, lämna ett hål för fyllning med malet kött.
• 
• Ta sedan bort köttet från ramen och för det genom en köttkvarn. Om det finns en lever kan det också malas, eller så kan du koka och skära i bitar.
• Hacka lök och låt sjuda tills den är guldbrun.
• Spaghetti. du kan köpa eller förbättra ditt hem. För ett ägg - 3 msk. l. hur mycket vatten kommer att ta i mjöl. Knåda, låt sitta under en skål i 10 minuter, rulla ut, rulla upp, skär. Koka i saltat vatten, behöver inte kokas förrän det är helt kokt. Jag lägger åt sidan ungefär 1/4 av delen - det kanske inte behövs, jag tittar på förhållandet mellan kött: nudlar.
• Kombinera nudlar, stekt lök, köttfärs, ägg, salt, peppar efter smak, blanda allt och fylla ankan.
• 
• Sy i hålet, smörj det med majonnäs, lägg det i ugnen i 2 timmar.
• 
• Vanligtvis lagar jag en sådan anka dagen innan, bakar den på kvällen och serverar den nästa dag.

Skålen är designad för

För alla familjer och vänner

Tid för förberedelser:

2 timmar, beroende på ankans storlek

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag är glad att dela vårt familjerecept. Jag minns att från barndomen fanns en uppstoppad anka på bordet under alla semestrar. Odessa-köket har smaken av ukrainska, ryska, judiska och moldaviska rätter. Så var receptet kommer ifrån kommer mina släktingar inte ihåg, trots allt, förmodligen närmare det judiska köket.
Försök att laga mat, du kommer definitivt att gilla det!

[Irina. T]

Irina. T, Jag minns att jag äter på en fest så jättegott ... salighet
Men hon lyckades aldrig ta bort huden väl från fågeln eller fisken.
Tack för receptet! Jag tar det till dina bokmärken, kanske någon gång kommer att lära mig hur man tar bort huden försiktigt, då kommer jag definitivt att upprepa det.

[Tatyana]

Tatyanai själva verket är det svårt att skjuta om utan skär, men här tror jag att allt kommer att ordna sig. Tack för din uppmärksamhet på receptet.

Tack för receptet. Hejdå bokmärken. Bara igår tillagade jag en anka)))

[Irina. T]

Upprepa inte, men åtminstone beundra
Irina. Tdet är väldigt gott, jag vet säkert

[Irina. T]

Irina. T, ankan är hisnande. Det verkar som om jag har en anka på balkongen som måste göras.

Vilket bra recept kommer jag definitivt att försöka. Skindade kycklingen och fyllde den, men inte ankan.

[Irina. T]

Irina. T, vilken underbar anka du har kommit ut, bara en skönhet! Aldrig hört talas om fyllda nudlar, så det tog eld! Som en god anka kommer jag definitivt att göra det.

köp en utsökt anka

det är problemet ... Och våra hem kostar en halv vinge ...

[Irina. T]

Irina. T, mycket aptitretande! Skicka in receptet för tävlingen, det verkar för mig mycket lämpligt!
Här:
Tävling "Behandlar för män på försvararen av fäderneslandet"

Skicka ditt recept till tävlingen

Ooooh, exakt, jag stöder!

[Irina. T]

Åh, Irina. T, och receptet är redan i tävlingen! Jag märkte inte direkt
Hurra, processen har börjat!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albina, Yunna, Ikra, och tack alla för er uppmärksamhet på receptet! Jag är väldigt nöjd!

Jag älskar att fylla fjäderfä, fisk, kött ..... besvärande, men hur utsökt! Jag kommer ihåg att jag bjöd in en grekisk familj till semester (Grekland) ..... greken frågade varför fisken var benfri och var jag köpte den, vilket min man svarade - i Ryssland finns det en sådan tio år har gått , och vi skrattar fortfarande när vi kommer ihåg!
Bra recept!

Jag gjorde kyckling fylld med bovete för ett par söndagar sedan. Hon behandlade ett gift par. När de redan hade ätit en bit föreslog jag att tillsätta kyckling. Och vår gäst gav ut att han inte ens hade ätit kyckling alls, utan bara ris och kött. Hon delade ut en tillsats till alla och gjorde narr av honom till slutet av kvällen att ingen hade gett honom en kyckling ... .