Plommonstopp enligt våra farmormödras recept

Plommonstopp enligt våra farmormödras recept

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
plommon	1 kg
socker	800 gram
vatten	1/2 kopp
citronsyra	1/3 tesked

Tillagningsmetod

• Tvätta plommon, ta bort fröna.
• Lägg i en stor skål, häll i vatten.
• Koka på låg värme, rör om hela tiden i 2-3 timmar.
• Låt det brygga i 2 timmar.
• Koka igen i 2 timmar.
• Lämna det över natten.
• Nästa dag, koka ytterligare 1-2 timmar.
• Gör sedan potatismos med en nedsänkningsblandare, tillsätt socker och citronsyra.
• Koka i 30-40 minuter.
• Ta bort skummet, lägg det åt sidan för att frysa, vi behöver det fortfarande för ett annat recept.
• Häll sylt i burkarna till halsen.
• Lägg på ett bakplåt mitt i ugnen.
• Värm ugnen till 100-120 grader.
• Baka syltet när skorpan syns på toppen.
• Stäng av ugnen, låt svalna i den.
• På den tredje (var inte orolig) redan en dag, ta burkarna på toppen av nacken, inte sylt !!!, sätt en cirkel pergament. Stäng med valfritt lock.
• Allt.

Skålen är designad för

beroende på antalet produkter

Tid för förberedelser:

ungefär två dagar

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Jag gjorde plommon från 3 kg.
Det visade sig 3 liters och en 0,5 liters burkar.
Som du vet kan plommonstopp bli sur eller möglig.
Den bakade skorpan skyddar vår sylt från dessa olyckor.


Men det är bättre att inte riskera det och förvara det på en sval plats.

Tack för receptet! Hur visste du att jag köpte plommon idag?

Intuition.
Och tack

[Helena]

Helena, varför gömde du receptet från oss så länge. Vi skulle ha ätit så mycket sylt nu ... Tack för att du delade. 🔗 Det kommer att bli nödvändigt att laga mat för ett test, annars har ätarna redan vuxit upp och är kräsna. Som barn älskade vi att dricka te med sylt, sylt.

[Albina]

Albina, bättre sent än aldrig
På detta sätt kan du laga mat från äpplen och päron, skorpan är så vacker, blank