Plastmarmelad kan göras hemma

[Ludmila]

Ludmila, Tillagade jag en gång enligt Khlebnikova:

Jag började experimentera. Nu tar allt om allt 12 timmar (från att plocka äpplen till att lägga marmeladen för förvaring)

och på sidan 2 delade flickorna sina bästa metoder

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, jag läste naturligtvis ämnet. Och inte bara den här. och jag såg Khlebnikov och många fler videor på YouTube. Jag gör marmelad och marshmallow. Men jag klarar inte plastmarmelad (som är utan agar och gelatin) - jag har provat det på alla sätt ... Torkar inte, torkar eller torkar upp i marshmallow.
Naturligtvis har jag en misstanke om att det här är äpplen jag har så lite pektin ... De är sommar, väldigt, väldigt söta, redan kladdiga ... Det finns inte tillräckligt med juice alls, purén visar sig omedelbart vara tjock det kokar snabbt. Men ... Det torkar inte igenom .. Eller torkar det "till benet" ... Jag tänkte, kanske jag fortfarande klipper någonstans?
Eller lägg till -pektin utan alternativ? Fan, i vår by finns det ingen, vad ska jag tänka på något?

Att beställa någonstans
Har du någonsin försökt laga äppelost?

Det här är äpplen jag har - inte tillräckligt med pektin

Ja exakt.
Använd endast den pektininnehållande komponenten, inklusive de som är beredda i förväg.