Brödtillverkare Mystery MBM 1210

Nyligen köpte jag brödtillverkaren Mystery MBM 1210. Och jag stötte genast på ett problem:

- det finns inga tydliga recept på denna brödmaskin. Det finns en beskrivning av programmen med en indikation på hur lång tid det tar för vilka av de angivna stadierna. Det finns också en beskrivning av mängden ingredienser för vissa program. Och i vilken ordning ska du fylla på ingredienserna? Det finns inget av detta. Och produktionen av bröd tolererar inte approximation.
Därför vill jag dela min erfarenhet med ägarna av detta bageri. Var får du de fullständiga recepten?

Inga stora problem med bakning av bröd kommer att uppstå om du lär dig att göra bröddeg och bibehålla en mjöl-vätskebalans, bulle!
Vi tar recept på forumet, nästan alla recept kommer att göra.

Det finns ett ämne Brödtillverkare Mystery 1202/1203 där de alltid hjälper dig att hantera bakning och arbete med program. Principen för drift av olika x / spisar är nästan densamma.

Hjälpavsnitt INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"
Speciellt underavsnittet MASTER-CLASSES för STICKNING AV TESTEN (BOLS)

[Melissa-sveta]

Melissa-sveta, hej, hur gillar du det nya bageriet? Jag tittar också på henne.

Hallå. Igår tog de med oss ​​Mystery 1210. Trevligt, kompakt. Det fungerar ganska tyst. idag var det första försöket att baka bröd i det. Jag gjorde allt så exakt som möjligt enligt receptet på program 1 för en vikt på 0,5 kg. det enda jag bytte var att jag ersatte mjölkpulver med lika mycket mjöl. och det är vad som hände. Berätta för mig varför limpa inte kom upp. Det förblev ett mysterium för mig. Så gör kaninhålet i mitten. Brödet smakar trevligt, även om det är något undersalt, liknar en limpa.

[Eltsi]

Eltsi,
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd

Tack, Palych, från första försöket är det svårt att hålla all information i huvudet. Men det finns goda nyheter (till och med 2) det finns utrymme att växa och det andra brödet blev mycket bättre, och jag anser att ämnet "för tätt bröd" är en bonus.