Pepparkakadeghusvägg för kaka

[Receptdeg]

Pepparkakadeghusvägg för kaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Receptdeg
Honung (kanderad är bättre, men krävs inte)	100 g
Sakh. pulver	100 g
Vegetabilisk olja	50 g
Ägg 1 st	56 g
Mjöl	250 g
Soda 0,5 kaffelådor.	2 g
Pepparkakabukett (efter eget val)	4g
Markkanel (valfritt)	4 g
Pepparkaklack
Äggula	1 st
Grädde / kondenserad mjölk	1 låda l
Brun / kakaofärgämne	flera droppar
Avslutande mastik
Glasyr
protein	30 g
sah. pulver	150g
citron juice	1-2 droppar

Tillagningsmetod

• 

• 1

  Lägg alla ingredienser utom mjöl i en behållare

• 2 blanda

• 3

  tillsätt mjöl och knåda degen. Första gången jag knådde för hand, alla senare gånger knådde jag i Kenwood

• 4.

  linda degen i folie och låt den vila i kylen i minst en dag

• 5.

  klipp av en bit deg ca 200 g

• 6.

  vi rullar ut det och ger önskad form. Storlek 12X10cm. Degtjocklek i botten 7 mm

• 7.

  klipp av remsan underifrån (det kommer fortfarande att vara användbart för oss)

• 8.

  med en speciell matta gör vi intryck på degytan pulveriserad med mjöl.

• 9.

  med hjälp av en linjal applicerar vi ränder i form av brädor

• 10.

  sätt in spett, minst hälften av väggens höjd, på vilken vi fäster vår vägg på kakan

• 11.

  rulla upp en rulle i form av en bunt, lägg den längs väggkanten

• 12.

  vi ger flätan utseendet på knutar och strukturen på trädets bark med hjälp av knivens trubbiga ände.

• 13.

  baka 160 * 15 minuter (foto taget från ett annat hus)

• 14.

  Vi täcker hela huset med brun lack, knutarna på toppen av huset med en mörkare färg och sätter i ugnen för att fixa lacken i 5 minuter vid 140 *

• 15.

  skissera silhuetten av dörren (storlek 6.5X4cm) och fönster (storlek 4X6.5cm). Gör ett snitt med en kniv runt dörrens och fönstrets omkrets. Med en kniv böjer vi oss lite och skär av insidan med 2 mm över hela området

• 16.

  ta bort pepparkakans översta lager och öppna fönstren och dörrarna

• 17.

  öppningen av fönster och dörrar är täckt med tunnvalsad mastik

• 18.

  från mastik gör vi sluttningar på fönstret och dörren. Vi hänger en postlåda på dörren, gör en fönsterbräda. Vi limmer dörren och fönsterluckorna på den smälta chokladen. Vi lägger små föremål under dörren och fönsterluckorna så att de fryser i denna position.

• 19.

  med glasyr för att dekorera knutarna på toppen av huset

Notera

Glasyr
Häll pulver i de vita och börja slå i låg hastighet. Öka hastigheten gradvis till medium. Jag visper in kenwood i 3 hastigheter med en K-formad spatel. Massan slås tills den sträckta protein-sockermassan, som den skulle, lutar åt sidan när den drar ut vispen. Men inte hela kammen lutar, utan bara dess spets. Samtidigt ser massan blank och slät ut.
Därefter tillsätts citronsaft och massan blandas igen.
Glasyren ska inte torka ut, så behållaren är täckt med en våt servett.
Det är bättre att använda isbildning när det står en stund, som om det mognar.
Jag tonerar med gelfärger.

Om du inte har en speciell matta som efterliknar trädbarkens struktur kan du klara dig utan den. Du kan ge strukturen på ett träds bark med vilket skarpt föremål som helst, vilket gör ojämna remsor. En av bilderna i receptet visar detta tydligt.
Med samma teknik kan du göra andra tårtdekorationer från pepparkakadeg. Allt beror på din fantasi.
Jag gjorde ett staket, ett tecken för inskription, kaktusar, träd, buskar.

Ett exempel på en kaka där all dekoration i bakgrunden + kaktusarna på kakan är gjorda av pepparkakadeg.



En tårta där en pepparkakshusvägg användes.



Recept husdeg

Mjuka pepparkakor för målning (elena88)

[Hes]

Hes, Lyudmila, vacker !!!

[Ludmila]

Ludmila, tack för mästarklassen! Allt beskrivs i detalj.

Mästerverk.

Lyudochka! Det här är geni! Tacka!

Trevligt och inte svårt, vi kommer att göra det.
STOR TACK för receptet på honungsdeg i vegetabilisk olja

STOR TACK för receptet på honungsdeg i vegetabilisk olja

Eeeee! Inte!!! Det här är inte tack vare mig. Det här är Lena, tack så mycket för hennes recept... Jag använde det bara. Och jag använder det oftare än alla andra.
En mycket lätt deg att förbereda och mycket bekväm och lätt att använda. Jag pratar inte om att äta. Det är ännu lättare !!
Tack till alla som tittade på receptet. Jag hoppas att det kommer att vara till nytta för någon.

utmärkt mästarklass!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Hes]

Hes, Lyudmila! : bravo: Grattis till en välförtjänt seger och en medalj !!!

[Hes]

Hes, Ludmila med seger !!!

Lyudochka, grattis !!!

Tack så mycket !!! Så trevligt, så trevligt !! Och så oväntat!

Grattis!

Grattis !!!

[Ludmila]

Ludmila, Hjärtlig grattis! Dina pennor är guld!

[Hes]

Hes, Skönhet, grattis till en välförtjänt seger

[Hes]

Hes, Lyudmila, grattis till medaljen !!!

Wow !! Vilken orkester, vilken kör av röster !!
Dessa är grattis !!!
Tack alla !! Det återstår bara att upprepa.

[Hes]

Hes, Lyudmila, tack för MK och gratulerar till en välförtjänt seger

Lyudochka, tack för den underbara mästarklassen!
Och tack till författaren till pepparkakadegen!
Och med en belöning till dig, kära!

[Irina]

Irina, tack! Först idag såg jag dina gratulationer!
Använd det för din hälsa. Även om denna MK bara är en tanke att pepparkakor kan användas i dekor. Och sedan all din fantasi!