Kanderad ingefära

[Kanderad ingefära]

Kanderad ingefära

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färsk ingefära 1 kg
Citron 1st
Socker, vatten

Tillagningsmetod

• elektrisk torktumlare Ezidri Snackmaker FD500
• Medium-läge (medelvärde) 50-55 * С
• Det finns ett underbart recept på vårt forum
• Kanderad ingefära (Administration)
• Jag har gjort det själv flera gånger tidigare. Detta recept är perfekt för människor som älskar allt kryddigt.
• Kanderade frukter skiljer sig åt genom att de har en mildare smak tack vare tre gånger blötläggning och därefter kokning.
• Även om skärpan fortfarande är närvarande. Sådana kanderade frukter äts med glädje av barn som godis. Jag gillar att lägga till dem i biscotti.
• Så jag köpte 1 kg färsk ingefära, skrapade med en kniv. Du kan använda en sked, en tvättduk av metall, etc. Det viktigaste är att ta bort huden så tunn som möjligt. Skär i skivor eller skivor på ett Berner-rivjärn i mittläget.
• Jag skickade helt krokiga bitar för att frysa.
• Jag berättar att peeling av ingefära är den mest tidskrävande processen i detta recept, då tar det bara tid.
• Skölj och täck med vatten några centimeter ovanför ingefära. Låt stå i 7-8 timmar. Byt sedan ut vattnet till ett nytt. Denna blötläggning utförs 3 gånger.
• 
• Det har gått tre dagar med att blötlägga ingefära. Fyll den nu med vatten och sätt den på eld. Koka i 20 minuter, töm vattnet, fyll i ett nytt, låt det koka, koka ytterligare 20 minuter. Vi upprepar proceduren en tredje gång. Ingefärens färg har blivit mörkare, då lyser den något under tillagningsprocessen.
• Vi lägger ingefära på en sikt, låt vattnet rinna av och väga.
• Vi tar så mycket socker i vikt som ingefära och vatten till sirap (inklusive citronsaft) - två gånger mindre än socker.
• Till exempel har jag kokt ingefära-680g, jag tar socker 680g, vatten, med hänsyn till citronsaft, 340ml.
• 
• Vi lagar sirap från vatten, juice och socker, tillsätt ingefära, citronskal. Koka i 20 minuter efter kokning. Sedan stänger vi av den och lämnar den till kvällen.
• Vi upprepar denna process 3 gånger (koka i 20 minuter, sval i 7-8 timmar)
• De kanderade frukterna är kokta, jag kastade dem på en sikt, lade dem på torken och torkade dem vid en temperatur på 50-55 grader. Vissa rullades i socker, andra lämnades som de är.
• De är trevligt kryddiga, aromatiska och mycket välsmakande.
• 
• Om du inte är rädd för hur mycket tid du spenderar, välj det! Läckra, hälsosamma och läckra.

Skålen är designad för

400-500gr

Tid för förberedelser:

5 dagar

Notera

Vid första halsont, spring inte till apoteket, men ät lite godis så blir du glad!

Tack till alla som gjorde sådana kanderade frukter med mig i lusthuset. Och jag är väldigt glad att alla var nöjda med resultatet.

Förhoppningsvis kommer någon annan att vara villig att ta sig tid och njuta av deras underbara smak efteråt!

Liknande recept

Snabb kanderade skal från apelsinskal enligt metoden för den bästa kocken i Moskva-2015 Sergey Efimov (Ikra)

Rökta kanderade plommon (ang-kay)

Kanderad jordgubbe (ang-kay)

Åh, Tatka publicerade receptet! Tacka! Vi måste göra det!

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, tack, Natasha! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta!)

Hur härligt!
Jag älskar ingefära!
Jag kommer definitivt att laga kanderad frukt enligt detta recept!
Tack, Tanyusha!
Hur tunn och transparent!
Förmodligen och smälta i munnen!

[alba et atra]

alba et atraHelen, tack!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, bra kille, att hon designade receptet !! Tack för att du delar ditt arbete med oss. Så du har målat allt tillgängligt, du måste ställa in och göra det ... och skicka receptet för inlagd blomkål när jag såg din vackra burk i lusthuset

Bra gjort! Tack för receptet! Kanske ... en dag ... det gör jag. Och nu har latskap övervunnit

[GuGu]

GuGu, Natasha, tack för de vänliga orden. jag försökte att
Vi måste köpa kål och fånga hela processen.Om du vill skickar jag det till dig i PM för nu?

Tillagd torsdag 03 nov 2016 15:02

Radushka, tack, Anya, för att springa in
Mitt recept är verkligen inte för "svaga av hjärtat" när det gäller den tid som spenderas Men tro mig, det är värt det och Matveychiks bröder skulle vara så bra

Tanyusha, den smarta tjejen som lade receptet på sina kanderade frukter
Jag läste ditt recept från buskarna i lusthuset och gjorde det, och i dag lade jag det i två små burkar och lade det i frysen, som du rekommenderade. Visade sig
Jag skruvade bara upp lite med skivning, jag hade cirka 300 gram och jag klippte ALL ingefära.
För framtiden kommer jag att köpa mer ingefära och göra skivorna vackra
Förresten har jag praktiskt taget ingen sirap kvar
Tack så mycket för läckerheten

Tillagd torsdag 03 nov 2016 15:04

... skicka ett annat recept för inlagd blomkål

Jag går med i begäran

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, barn med barnbarn använder inte droger. NEJ. Till och med god och hälsosam. Det finns några "problem"

Om du vill skickar jag det till dig i PM för nu?

Självklart vill jag

[Plats]

Plats, Lidochka, det är mycket korrekt att hon gjorde lite för första gången. Du kommer att se alla dina misstag och nästa gång kommer du att ta hänsyn till dem.
Tack för att du litar på receptet och feedbacken.

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Vilken bra kille som skrev receptet! Jag tar det till spargrisen!

[Tricia]

Tricia, Nastya, tack!

Om jag bara visade foton

Jag har stora problem med detta
du måste ta vårt ord för det, Tanyush
ooooooooooochen välsmakande, men "inte kalibrerad", som din. Jag kommer att arbeta med buggarna

kan jag få ett recept på blomkål personligen?

måste ta vårt ord för det

Du att jag naturligtvis tror att jag bara älskar att titta på bilder)))

Jag skickade receptet. Och skriv mig var du besöker webbplatsen (från en dator eller surfplatta). Jag hjälper dig att reda ut bilderna lite senare.

Tanya, jag har receptet .. Tack, din snälla själ !!!

[Flickor]

kan jag få ett recept på blomkål personligen?

Flickor, ja, varför omedelbart i en personlig? Nu finns det många som vill dra upp "personligt"

Lägg recept i VEGETABLES-SALADS-sektionen, om än utan foto för tillfället, du kan senare ersätta det när du lagar mat

Tanyusha, ett bra sätt att bevara ingefära - TACK!

[Administration]

Administration, Tanya, tjejerna bad mig ge ut ett recept. Men jag har inga bilder av processen, jag har redan rullat upp allt. Jag kommer definitivt att göra det och ta med det till Bread Maker för alla. Under tiden var det uttrycklig hjälp
Tack för din uppmärksamhet på receptet, Tanyusha!

[Tanyush]

Men jag har inga bilder av processen, jag har redan rullat upp allt.

Tanyush, Jag väntar på ditt recept i avsnittet Blanks

[Administration]

Administration, Tanya, jag lovar!

Tatiana, tack för receptet! Jag tog det i bokmärkena, eftersom jag köper ingefära kommer jag definitivt att göra det.
Det skulle vara trevligt att ha ett separat recept på pumpa, jag kopierade det från lusthuset, men när allt i bokmärkena är bekvämare.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadyushka, tack!
På bekostnad av kanderad pumpa ska jag försöka ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, tack för receptet. Jag kommer att köpa ingefära och laga det definitivt.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTanyusha, tack! Om du har några frågor hjälper jag gärna till

Åh, Tanya lade äntligen ut receptet! Tack så mycket! Jag kommer att köpa ingefära, jag kommer definitivt att göra det!

Först idag vandrade jag genom sidorna i lusthuset och letade efter detta recept och skrev ut det i en anteckningsbok. Så naturligtvis är ett separat recept mycket bekvämare.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, tack, du kommer inte bli besviken

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, tack för receptet. : ros: Jag älskar ingefära, men jag själv bara glass eller torr (det visar sig gott och skiljer sig kraftigt från den köpta).
Kanske kommer jag att göra dina kanderade frukter i framtiden.

[francevna]

francevna, tack, Allochka, för att "springa in" Så jag frös mer i år, jag älskar honom oerhört

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, med ett recept!

[Ljus]

Ljus, tack, Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, tack för receptet! mycket imponerad av utsikten över de transparenta! Jag kopierade receptet!

[Loksa]

LoksaOksanochka, tack!

Ett mycket användbart och användbart recept för mig! Tack så mycket! : girl_love: De ser bra ut!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, tack för receptet. Jag målade allt mycket tydligt och vilken skönhet det visade sig !!!! Jag kommer definitivt att göra det.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, AndreevnaAlexandra, tack så mycket, tjejer! Jag är väldigt, väldigt nöjd!

[Tatka1]

Tatka1Tanya, tack för att du fyller i receptet

Jag har inte köpt ingefära ännu, jag har inte tid, men !!! Jag kommer definitivt att göra det och tacka dig
Tanya, kan du förklara för mig om fotot från surfplattan, snälla

[Marks mamma]

Marks mammaInnochka, tack för din uppmärksamhet
Jag väntar på din rapport

Jag har redan rengjort och klippt ett kilo, gored

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, det värsta är nu bakom
Då är allt enkelt och doftande
Lycka till med din matlagning!

Tanya med det första receptet! Jag älskar ingefära! Jag kommer definitivt att göra det!

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, tack. Jag hade katrinplommon först, det här är andra
Jag blir väldigt glad om du gör det och gillar det!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, smart tjej som lade fram ett separat recept! Snyggt och allt är väldigt detaljerat och tillgängligt, målat och dekorerat, bilderna är fantastiska! Och ingefära är framför allt beröm, transparent!
Jag bokmärker det för tillfället, hanterar pumpa och zucchini och tacklar ingefära. Jag gjorde det förra året, vi gillade det väldigt mycket!
Tack för receptet!

[marika33]

marika33, Marinochka, tack, kära, för beröm. De är alltid lika varma som du.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, med det andra receptet åt dig! "Strålande problem har börjat!" Dispergerad, spridd så! Bra gjort! Känn vårt!
Allt är så grundligt och verkligen gott!

Men jag gillar inte ingefära! Förlåt! Men jag älskar att beundra andras affärer!

[Guzelka]

Guzelka, här kommer du att vara ondskad och stöta på mig, jag matar dig med ingefära ensam

Tacka!))))

Och jag gillar slutligen inte kanderad frukt, men ingefäran imponerade på mig! Kanske för att jag gillar kryddig mat ?!
Som jag redan skrev köpte jag ett kilo, knäppt för att skära. Jag förstår inte hur du gnuggade det på ett rivjärn? Det gick inte på mitt, men jag har ett bra rivjärn. Jag klippte honom med bamix, men han gav en liten smula, först var jag upprörd över smulorna. Och sedan tänkte jag: vilken bra enhet, redan klippt framtidens kanderade frukter. I allmänhet blötläggde jag den, men bara i två dagar, och kokade den sedan, också två gånger, men det hände precis så.

De visade sig så vid torkning, de torkade tills ..... Tanya, du förförde mig med kanderad frukt för andra gången, det var det jag ledde till? Jag äter dem inte, jag använder dem inte, jag gillar dem inte? Men jag kom särskilt ihåg dig när jag lade ut dem på torken - slemarna höll ihop, det är verkligen en tråkig uppgift. Först rullade jag lite i socker, det stänkte, vad är det bästa sättet att göra det? Kanske då detta socker, eller pulvret är bättre? Pulver är bättre för bakning ,: tjej: men jag planerar att hamstra ingefära med kaffe ,: tjej_romashka: kanske går det utan socker?
Hur som helst, Tanyusha, du pressade mig på detta äventyr, nu ska jag göra kanderad ingefära och vattenmelon! Och glömde, jag måste fortfarande dra ut vattenmelonen och strö dem med pulver: galet: på en gång gjorde det inte

Tillagd tisdag 8 nov 2016 23:24

RS: Jag åt själv tre vattenmeloner på två veckor, stora vattenmeloner - vad var det, inget annat-besatthetöversvämning!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, TACK så här vackra kanderade frukter
Förresten, även i år tog jag knappt socker och torkade snabbt, snabbt.
Det spelar ingen roll vilken typ av pulver (socker eller pulver), smaken kommer att glädja dig. Kasta dem i frysen, så försök att det kommer att finnas ovanliga klubbor, smälta i munnen.
Och kasta inte bort någonting. Jag betade vingarna på lördag, och det var mycket användbart avfall och du kan fortfarande använda dem överallt.
Jag delade upp mina i två delar, en till mig själv och den andra till min fadder. Jag ringde, de tar redan slut

RS: Jag åt själv tre vattenmeloner på två veckor, stora vattenmeloner - vad var det, inget annat-besatthetöversvämning!

Jag sprack inte, men jag åt till nästa säsong
Och spara inte kanderad frukt Det är bättre att äta dem på 3-4 månader, de säger att då dubbar de. Jag vet inte om det är sant eller inte, jag har aldrig ljugit så länge

Jag har aldrig ljugit så länge

rzhunimagu! Jag har INGENTING så länge!