Chokladbandkaka med körsbärsostkaka

Chokladbandkaka med körsbärsostkaka

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Körsbärsfyllning
Körsbär (jag har tinat)	250 g
Socker	50 g
Vanilj
Majsstärkelse	5 g
Körsbärsbas
Körsbärsfyllning	Allt
Körsbär (se recept för detaljer)	22 st.
Smält smör	20 g
Socker	20 g
Chokladkaka
Vetemjöl	170 g
Salt	1/2 tsk
Soda	3/4 tsk
Socker	200 g
Vanilj
Smör	115 g
Vatten	135 ml
Kakao pulver	25 g
Halv bitter choklad	115 g
Snabbkaffe	1 dospåse
Ägg	80 g
Gräddfil	70 g
Cheesecake
Gräddost eller keso	250 g
Vanilj
Socker	50 g
Ägg	25 g
Vetemjöl	20 g
Glasyr:
Florsocker	100 g
Mjölk	15-25 ml

Tillagningsmetod

• Vad är gäng? En mönstrad form för muffins och kakor med ett rör i mitten kallas en bandit.
• Ja, ja, samma nordiska former som har blivit passion för många av oss, men för mig har de helt enkelt blivit en besatthet ...
• Visste du att det finns International Bandt Day? Och det firas den 15 november.
• Det finns inget att göra, jag var tvungen att fira
• I samband med firandet av gängedagen den 15 november lägger jag upp receptet den 16 november))))
• Kakan är utformad för 10 koppar. Jag valde formuläret "Hjärta" (jag erkände inte min man om semestern, förklarade valet av formuläret genom mitt behov av att uttrycka min kärlek till honom. Förresten trodde jag inte det)
• Och nu om en specifik tårta - den är värd dess band! Choklad, rik, mjuk, fuktig, söt och luftig med ett kontrasterande vitt vaniljcentrum och ljusa stänk av bär med surhet! Så här sa jag - i en mening men informativt
• Och hur utsökt det är på dessa smak- och färgmotsatser ...
• Körsbärsfyllning

• Vi lägger körsbären i ett durkslag och låter saften rinna av. Först väljer vi de vackraste körsbären för dekor, sedan måste de läggas på botten av formuläret. Jag valde 22 körsbär i vart och ett av hjärtans revben.

• Dela den frisatta saften i två delar: 1/3 och 2/3. Späd stärkelse i 1/3 av saften

• Häll socker och vanilj i resterande 2/3 av saften. Vi tänder och kokar upp. När saften kokar, häll ut stärkelsen och koka under omrörning ibland. Koka i 2 minuter efter kokning.

• Häll körsbären i den resulterande gelén och blanda försiktigt så att gelén omsluter varje körsbär. Kyl till rumstemperatur.

• Körsbärsbas:

• Smörj formen väl. Naturligtvis använder jag ett allmänt fett från vårt favoritforum! Häll ut det smälta smöret och placera körsbären enligt formmönstret (samma utvalda 22 körsbär)

• Strö socker på toppen

• Chokladkaka

• Torra ingredienser: sikta mjöl, salt, läsk, socker och vanilj i mixerskålen. Blanda lite.

• Hacka choklad

• Våta ingredienser: smälta smöret i en kastrull på medelhög värme, tillsätt vatten och koka upp det. Häll i kakao och kaffe, blanda noga tills kakao är helt upplöst. Häll den hackade chokladen och vänta också tills den smälter.

• När motorn är igång, häll de våta ingredienserna i de torra och bland med munstycket "spatel" tills det är jämnt med medelhastighet. Tillsätt gradvis gräddfil och sedan ägg. Knåda tills det är jämnt. Kakdeggen ska vara flytande.

• Cheesecake

• Blanda gräddost, socker och vanilj med en mixer. Om du använder keso istället för ostkräm, är det lämpligt att använda en mixer för enhetlighet.

• Med mixern påslagen med medelhastighet, tillsätt ägg och mjöl. Slå i 2 minuter. Ostkakans lager är klart.

• Vi samlar in:

• Häll 3/4 av degen i formen ovanpå körsbärsbotten.

• Sprid ostkakan med en sked, försök att inte röra formens väggar och fördela den jämnt.

• Lägg den beredda körsbärsfyllningen ovanpå ostkakan och närmar dig inte gränserna.

• Häll resterande chokladdej på toppen. Vi väntar på att det ska spridas i ett jämnt lager. Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 50-60 minuter tills en torr fackla. Vi tar det ur ugnen, låt kakan svalna i 10 minuter i bandform. Vänd på ett stativ, lossa från formen och kyla.

• Tillagning av glasyren. För att göra detta, blanda florsocker och mjölk tills det är något flytande konsistens.

• Täck kakan med glasyr i vilken form som helst.

• Åh, hur läcker det är ... Och vilken härlig klippning:
• 
• Det var då någon var tvungen att tro på mina känslor ...

[Olga]

Olga, hur jag älskar den här formen i form av en ros Så jag vill ta ett prov (och igår på kvällen finns det en bakad tårta för en tårta - min son bad om att lägga den med grädde)

[Olga]

Olgahur jag älskar den här rosettformen

Albish, det här är ett hjärta))) Men jag köpte bara inte en ros, men jag fick en krysantemum)))

Albish, det här är ett hjärta))) Men jag köpte bara inte en ros, men jag fick en krysantemum)))

Tyvärr gjorde jag en reservation. Naturligtvis har jag också en HEART Chrysanthemum, jag upplevde den bara en gång

Tyvärr gjorde jag en reservation. Naturligtvis har jag också en HEART Chrysanthemum, jag upplevde den bara en gång

Tja, ge henne det andra testet med den här kakan)))))

Så vackert, jag älskar allt choklad och körsbär!
Tack för drömmen!

Gud, vilken skönhet och läckerhet !!! Hon tog den till spargrisen. Tack för receptet!

[Olga]

Olga, lyxig prestanda!
förgäves trodde min man inte

Idag bakade jag den här muffins i Lily.
Ack, den smaskiga kröp mycket illa ut. Men jag hade bråttom att baka den till min svärmors födelsedag och ta bort den, den nedre delen fastnade hårt. Tydligen klättrade körsbären ut .. Jag plockade ut resterna redan på en fest, hällde doktor Etkuer med färdig glasyr, strö socker med pulver - ingen märkte mitt äktenskap! Ha en smäll! Mycket utsökt, en underbar kombination av chokladdej, körsbärsfyllning och ostmassa. Jag kommer definitivt att upprepa och korrigera mina misstag. Tack för receptet!