julia_bb
Citat: Cvetaal
Under semestern tillagade jag svart spagetti med bläckfiskbläck för skaldjur). Jag gillade det väldigt mycket
Cvetaal, Sveta, berätta för mig i vilka proportioner? Jag köpte 2 påsar med 8 g bläck, hur många gram mjöl ska jag lägga till?
Kvist
Yulia, idag förde de mig också bläck från en delikatess. Dubbelpåsar, 4 g vardera
Även proportionerna är av intresse, det verkar för mig, en påse per portion pasta.
Jag läste att människor också bakade svarta pannkakor
Som jag förstår det, en dospåse till 500 g mjöl.
julia_bb
Veta, exakt, 4 g vardera (gick för att kolla), från delikatesser är de mest)
Eller kanske 4 g är bra för 250 g mjöl? Behöver tänka ...
Jag hittade något på internet


Med bläckfiskbläck tillagas rätter främst i Medelhavsområdet och Adriatiska länderna. För enkel användning vid matlagning finns bläcktillverkare i förseglade förpackningar väger 4 g och lagras frysta. Vanligtvis tillräckligt för en servering en eller två dospåsar.
Degen för pasta med bläckfiskblod knådas som för vanlig pasta, bläcket injiceras i mjölet tillsammans med äggen. För 1 kg durummjöl tas 6-8 kycklingägg, 16 g bläck, salt och lite torrt vitt vin

Cvetaal
Jag lägger till två dospåsar för 500 g mjöl

Pastamaskin Philips HR2355 / 09

Först skrev jag att det fanns 2 påsar om 250 g, men jag såg om jag hade några påsar kvar och fixade det.

Skazi
Cvetaal, ger bläck någon form av smak eller bara färg?
Cvetaal
Galina, Ja, det finns också en smak, en så diskret smak av skaldjur
Skazi
Sveta, tack. Jag kanske försöker också.
julia_bb
Citat: Cvetaal
Jag lägger till två dospåsar för 500 g mjöl
Svetlana, tack, jag förstår!
Astana kvinna
God morgon alla, jag vägde ägg på kvällen - 50-52 gram utan skalet, 57-60 gram med skalet. 1 kategori är skriven, men det verkar som om det är den ryska andra. Våra kycklingar är förmodligen mindre)
Fågelskrämma
Astana kvinna,

Bra!! Nu ska jag försöka samma från beräkningen: 500 durum, 500 allt mjöl, ägg 300-312 g och vatten / vätska med konsistensen av vatten (vin, kärnmjölk, juice) till en volym på 420 ml med ägg.

Jag skrev ner det själv, om det))).
julia_bb
Citat: julia_bb
Ol, för 250 g mjöl (i vilket förhållande som helst) tar jag 105-110 ml vätska (ett ägg med vatten)
Så det är vad jag gör: förhållande mjöl / vätska = 1000 g / 420 ml eller 250 g / 105 ml
Fågelskrämma
Och jag vägde inte mjöl i en pastamaskin. Jag vägde alltid bara för att rulla. Och hällde koppar i bilen. Allt verkade fungera, men plötsligt blir det ännu bättre.
Cifra
Jag försökte tjocka nudlar (linguini?) Med de diskuterade proportionerna: 2 till 125 mjöl, 58 ägg, vatten upp till 105. Det var inte torrt till och med i början.
julia_bb
Citat: Cifra
2 x 125 mjöl
Vågas den på vågen eller två behållare? Varför två gånger och inte en gång 250 g?
Cifra
julia_bb, det är halv hårt och mjukt.
julia_bb
Cifra, jag fattar
Svetlana777
Citat: Anastasenok
Tjejer, var är det bästa erbjudandet för en pastabil nu? Du kan också små
Nu i Eldorado igen för 8999r (((jag väntar på något, jag såg detta väldigt mycket utåt, men jag skulle vilja se mer för jämförelse)
Anna67
Jag skannade ämnet diagonalt och försökte förstå vad som får pasta att smaka och en tand som rå viskös deg. Vi kunde inte låta bli att laga mat, även om jag lagade mat i buljong i en långsam spis, som på något sätt inte ville koka aktivt i något läge. Kanske är det i mjöl på 100% TK, även om det inte finns några problem att rulla ut med detta, tydligen det faktum att degen ligger innan dessa spelar en roll? Men ingen av dem som också lagar mat utan tillsats av solen klagar inte. I allmänhet förstod jag inte var jag skulle gräva.
För det tittar jag på så många människor som "inte behöver henne" tidigare.
gawala
Citat: Anna67
Kanske är det i mjöl 100% TK,
Jag gör det bara från TK, allt tillagas perfekt, ingenting fastnar och fastnar inte. Spagetti blir perfekt. Från kokpunkten sänker jag värmen till en liten kokning och lagar mat som förväntat, ja, jag har tio minuter, jag är inte ett fan av "som italienare" ...
Citat: Anna67
För det tittar jag på så många människor som "inte behöver henne" tidigare.
Spelas nog .. Pastamaskin är bra för dem som lagar nudeln ofta. Jag gör det här mycket. Mannen är en stor älskare av dem. Vänner har fyra barn, så hon vet inte hur man tackar mig för ett tips på pastamaskinen. Kommer inte att vara överlycklig.
akvamarin171
I Ozone kostar 8990
Rada-dms
gawala, nudeln typ av gnocchi? Vilken typ av tillbehör ska jag använda för dem?
gawala
Citat: Rada-dms
nudeln typ av gnocchi?
Detta är ett vanligt namn. Italienare - tyskarna säger pasta och österrikare - nudel. Jag skrev detta ord av tröghet ..
Astana kvinna
Flickor, som försökte göra mager spagetti? vad ska förhållandet vatten / mjöl vara? och gör det sedan med 100% semolina?
gawala
Citat: Astana kvinna
Flickor, som försökte göra mager spagetti? vad ska förhållandet vatten / mjöl vara? och gör det sedan med 100% semolina?
Jag gjorde. receptboken säger hur man gör det med vatten. du måste titta på massan i alla fall
anna_k
Retande, tillkännagivandet av nya beten från phillips

🔗

gawala
Citat: anna_k
Retande, tillkännagivandet av nya beten från phillips
Jag retar. Köpt ...
VitaVM
gawala, Galina, och hur gillar du resultatet?
Oktyabrinka
Citat: gawala
... Köpt
men jag kunde inte beställa, skriver de, det finns ingen leverans till den här adressen, ändra adress och jag vill ha snöflingor
anna_k
gawala, på Amazon för nu förbeställning ...
Visa åtminstone ett levande foto, snälla! Jag förstod inte riktigt hur det hela fungerar
Oktyabrinka
anna_k, Anya, i januari visade Galina - Svar # 2474 20 jan. 2018, 13:43 s. 124.
gawala
Citat: VitaVM
och hur gillar du resultatet?
Vi köpte den igår. På tyska ibey. Så snart jag förstår det, ska jag visa det direkt där.
Vi köper bara från tyska ibey. Snöflingor och de senare skickas inte till Ryska federationen från den tyska klostret. På Amazon vet jag inte. Vi går aldrig till den resursen alls, och jag vet inte hur det fungerar där. Om leverantören är densamma, vilket troligtvis är, finns det heller inget utbud i Ryska federationen. OLni duplicerar vanligtvis sina produkter amazon, ibey.
anna_k
OktyabrinkaJag såg snöflingor, jag är intresserad av skal och canneloni-typ
gawala
Citat: anna_k
intressanta snäckskal och canneloni-typ
Vi får det den här veckan. Jag kommer att göra det direkt.
VitaVM
Anechka, det är väldigt intressant för mig.
Galina, tack för svaret. Vi väntar på testningen.
Oktyabrinka
Citat: gawala
vi får. Jag kommer att göra det direkt.
Galina, tack, vi väntar på testresultaten från dig, men jag gillade snöflingorna.
gawala
Citat: Oktyabrinka
snöflingor
De är bra för buljongsoppa.
Här på forumet finns det köp från tyska webbplatser, kan de beställa?
marinastom
Goddag allihop!
Eftersom idag är förlåtelse söndag ber jag dig att förlåta mig också ...
Vänner, fråga. Jag beställde en yngre version i Eldorado, med rabatt och bonusar kom ut sex med ett öre.
Är detta åtagande värt det?
Och om munstyckena. Av utseendet på bilderna verkade det som om de skiljer sig åt för båda, eller har jag fel?
Om du redan har skrivit, då åtminstone ungefär, vid vilken tidpunkt diskuterades det? Det finns inget sätt att skyffla allt ...
Svetlana777
Citat: marinastom
Är detta åtagande värt det?
Och om munstyckena. Av utseendet på bilderna verkade det som om de skiljer sig åt för båda, eller har jag fel?
Grattis, du har i allmänhet ett fritt pris, men du tvivlar fortfarande. Tillbehören är olika i storlek (i de små är de mindre i diameter och formen på produkterna är densamma)
här är en jämförelse av munstycken Pastamaskin Philips HR2355 / 09 # 2185 , strax under själva maskinerna
Cssljus
Och dessa är för en liten elefant? 🔗
Åh, ja! För små. Hjälp, hur man köper dem ?? Jag behöver nudlar !!!





Marina, idén står, bilagorna är olika.
gawala
Citat: GruSha
De?
Inte. Inte dem. För en stor bil.
Citat: Ssscandle
araul, hur man köper dem?
Leverantören skickar inte till Amazon.
Från ebay.com
PHILIPS 3 Formscheiben Pasta VIVA HR2482 / 00 Aufsätze für Nudelmaschine
det finns heller ingen leverans till Ryska federationen.
Anna67
Citat: Ssscandle
Hjälp, hur man köper dem ?? Jag behöver nudlar !!!
i, jag också, inte alla tre (de verkar inte skilja sig från de fullständiga) utan vermicelli.
marinastom
Tjejer, tack alla för ert stöd!
Jag tänker, vad händer om du knackar på munstyckena på Tanya T.A. Samlas vi här kanske? ..
kubanochka
Citat: marinastom
Samlas vi här kanske? ..
Jag är med dig)))
marinastom
Eftersom jag inte ens är ägaren ännu, skriv exakt vad vi behöver? Länk-närvaro-lösenord? Jag frågar Tanya.
kubanochka
Citat: marinastom
Länk-närvaro-lösenord?
🔗
marinastom
kubanochka, Lena, har du en sådan maskin? Finns det inte sådana tillbehör i satsen? Och finns det en adapter för munstycken från en stor "elefant"? Eller förvirrar jag något?
Cssljus
Och jag är i andelen, jag är så 🔗
marinastom
Jag tittade. Inte så, precis samma sak för lasagne.
gawala
Citat: marinastom
Och finns det en adapter för munstycken från en stor "elefant"? Eller förvirrar jag något?
Adapter för Kenwood dör, men det här är för Big Phillips.
kubanochka
Citat: marinastom
kubanochka, Lena, har du en sådan maskin? Finns det inte sådana tillbehör i satsen? Och finns det en adapter för munstycken från en stor "elefant"? Eller förvirrar jag något?
marinastom, Marish, jag har en liten elefant. Bilagorna är inte så. Det finns också en adapter för Kenwood beten för den lilla elefanten.

🔗

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare