Skiktad khachapuri

Skiktad khachapuri

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smördeg	1 kg
Imeretianost (Adyghe)	500gr
Äggula	1

Tillagningsmetod

• Jag lagar mat från färdigt smördeg.
• Vi säljer smördeg rullat upp.
• Fäll upp degen försiktigt.
• Jag delar upp den i två ark.
• Jag rullar ut varje ark till storleken på bakplåten.
• Jag sprider riven ost på bottenarket.
• Jag lade det andra arket ovanpå.
• Jag prickar det översta arket med en gaffel.
• Slå äggulan i en skål med en tsk vatten.
• Jag häller denna blandning på degen och sprider den med händerna över hela ytan. Håll degen och bakplåten kall.
• Baka i förvärmd till 180 gr. ugn 20-30 min. Beror på ugnen. Det viktigaste här är att köpa god ost. Den ska sträcka sig efter bakning som i en pizzaannons. Lägg därför till sådan ost om möjligt. Om osten är mycket salt, blötlägg den i förväg i vatten eller blanda med keso. Om du vill att khachapuri ska vara varm innan gostky anländer, kan du lägga den i kylskåpet utan att smörja den med ett ägg och smörja den och baka när gästerna anländer. Förvärm endast ugnen. Medan dina gäster sitter, serverar du varm khachapuri på 20-30 minuter.

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, åh, vilken khachapuri !!! Tack för receptet !!

[Masinen]

Masinen, Marina till hälsa. Det viktigaste är enkelt.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ja, bara ett bra recept, snabbt och gott!

[Borkovna]

Borkovna, Elena tack för tipset. Koka för hälsan.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Du har inte försökt göra det i portioner.
Jag skär smördeg i rutor och av dem gör jag kuvert och gör små khachapuri. Alla kan ta så mycket de vill, till och med två. Flyga bort som frön.

[Gingi]

Gingi, Galina så mycket krångel, och så bakat och skär snabbt i portioner. Vi serverar alltid skurna i bitar. Och för huset, om inte för lat, kan du göra det. Men jag gillar inte att bry mig.

[Gayane,]

Gayane,Jag älskar också ugnen precis som du skrev. Och att göra det snabbare, och sedan tar det en minut att klippa allt. Och viktigast av allt, då kan alla klippa av resten som de vill.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Jag har provat detta många gånger med andra, men jag har ännu inte gjort en tårta själv. Nu ska jag försöka enligt ditt recept. Det är verkligen lättare på det sättet.

Gayane, hur enkelt och vackert verkar allt! Är Adyghe-ost från Gagain-anläggningen lämplig?

[Kokoschka]

KokoschkaLilechka, ja, hur vet jag det? Jag bor i Tbilisi.

Det är tydligt att Gayane kommer att använda testmetoden, annars händer ingenting!

[Lilja]

Lilja, Jag tar Horeca för khachapuri i suluguni-tunnelbanan
en bra! det finns både rökt och klassiskt, en cirkel på cirka 1 kg.

emellertid gör jag khachapuri i portioner av jästpuff, förhållandet mellan deg: ost är 1: 1, i fyllningen 1 ägg

[öga]

öga, Som de säger kan du inte förstöra gröt med smör. Ju mer ost desto bättre. Rökt fungerar inte, men vanligt är bra. Jag gav bara ett mer budgetalternativ. Jag lägger inte ett ägg. Ost, om det är bra, bör sträcka sig. Och med ett ägg blir det svårare.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Jag ber om ursäkt för att jag kom in, jag ville hjälpa Lilia med valet, vi har osten som anges i receptet, inte den du har, håller inte vid uppvärmning, tyvärr.
Jag vet inte vad ägget påverkar, jag definierar det inte i fyllningen 1 st. ett pund ost

[öga]

öga, Tatyana, jag är inte förolämpad av sådana saker. Ju fler åsikter och råd, desto bättre.

[Gayane]

Gayane, och degen är jäst eller jästfri ?? Det finns båda, jag kommer att göra det på morgonen ...

[öga]

öga, och förutom tunnelbanan, säljer de fortfarande den?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne jästfri deg.

[Kokoschka]

Kokoschka, den här är bara i tunnelbanan, deras varumärke är 100%, det är vettigt att komma ut

tacka

[öga]

öga, Tanya och där säljer de utan kort?