Sahara tårta med tomatpuré

Sahara tårta med tomatpuré

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
ägg	2 st
socker	200 g
Smör	200 g
tomatpuré	6 msk
mjöl	600 g
bakpulver	10 g
salt-	1/2 tsk
KRÄM
gräddfil 25-35%	800 g
socker	smak
grädde 10%	400 g
socker	3 msk
ägg	1 st
stärkelse eller mjöl	2 msk
vanilj
GLASYR
kakao	4 msk
gräddfil 25-35%	4 msk
socker	3 msk
Smör	75 g

Tillagningsmetod

• Smält smör.
• Vispa ägg med socker. Blanda med olja, tillsätt tomatpuré. Slå igen.
• Tillsätt siktat mjöl med bakpulver. Knåda en mjuk deg. Vik in i plast och kyl i 30 minuter.
• I det ursprungliga receptet föreslogs att dela upp i 5-6 delar, men jag tyckte bättre om tunna lager, så vi delar upp i 12 delar.
• Rulla ut på pergament i en tunn skorpa (jag fick 22 cm). Baka vid 200⁰... Kakorna bakas mycket snabbt - 3-4 minuter. Det visar sig en transportör, en utrullning, en ugn.
• KRÄM:
• bryggbas
• Vispa ägg och socker (3 msk) tills det är jämnt, ljusgult.
• Tillsätt grädde, vanillin och en bit salt i äggen och rör om hela tiden för att tillsätta mjöl eller stärkelse (jag gillade majsstärkelsen).
• Sätt på kaminen till medelhög effekt och lägg den krämiga massan på elden. Koka smörkräm tills den blir tjockare (ca 6-7 minuter). Kyla.
• Vispa gräddfil, lägg till vaniljsås. Tillsätt socker vid behov.
• Du kan bara slå gräddfil med socker efter smak (kakorna är tillräckligt söta, så jag lade bara till 3 matskedar). Öka sedan gräddfil med 400 gr.
• HOPSÄTTNING:
• Krämen visar sig vara flytande, så det är bättre att samla i formen. För varje kaka finns 3-4 matskedar grädde. Spara inte grädden. Låt kakan blötläggas i några timmar. Då kan du dekorera efter önskemål.
• Jag gillade mest med GLAZE:
• Blanda kakao, socker, gräddfil. Värm upp och koka lite under omrörning. Ta bort från värmen och tillsätt olja. Rör om tills det är jämnt. Glasyren är klar. Mängden socker kan ändras efter smak. Här är smaken närmare mörk choklad.

Notera

Här är exempel på vad hon bakade själv
Hälften av produkterna (diameter 16 cm)


Hälften av produkterna (diameter 22 cm)

Från hela normen (diameter 22 cm)

Wow, hur ovanligt !!! Även om vi lägger tomater i bröd ...
Finns det ingen eftersmak?
Men färgen visade sig vara väldigt vacker.
Jag måste försöka. : flicka-ja: Först var jag också rädd för att baka en morotkaka, men nu lagar jag den ofta.

[Irina]

Irina, tack, ett intressant recept. Jag gjorde bröd på tomatjuice, utsökt, jag tror att kakan blir bra också)

Finns det ingen eftersmak?

Nej, det finns ingen ljus eftersmak. Jag använder tomatpasta. Smaken är lite ovanlig. När det finns mycket grädde är det väldigt gott och inte särskilt sött.

[Irina]

Irina, 🔗 🔗 🔗

Blimey! Jag har aldrig sett sådan användning av tomatpuré!

För mig är detta också något nytt och ovanligt! Jag vet inte om jag vågar försöka.

På forumet finns det ett recept på bullar på tomatjuice. Jag bakade dem, helt utan smak. Så var inte generad

[Irina]

Tacka, Irina, ta kakan till dina bokmärken!

Det visar sig vara ett naturligt färgämne i degen
Ira, tack för idén!

Tack alla, men tanken är inte min. Jag hittade detta recept när jag ville baka något ovanligt (jag älskar experiment). Kakorna absorberar grädden mycket starkt och sväller. Förra gången var jag girig med grädde (2 matskedar per tårta) och kakan verkade torr för alla, men med te var det bra. Och när jag nästan simmade i gräddfil - det var helt rätt. Försök! Denna kaka lämnar inte likgiltig.

Så ovanligt! En mycket intressant idé. Jag måste försöka