Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Och varför ibland bakas inte brödet i mixerens område? På denna plats, även efter några timmar, är smulan fuktig inuti.

Det är konstigt. Det visar sig tvärtom. Det är lite stekt med en skorpa som gränsar till mixern.

jag med. Jag säger: "... i området ...", inte vid själva mixern. Någonstans 1 ... 2 cm ovanför botten

[Avgörande]

Jag säger: "... i området ...", inte vid själva mixern. Någonstans 1 ... 2 cm ovanför botten

Avgörande , ja, om du tänker på det, finns det en hinkfäste under mixern, och på den platsen finns det slitsar genom vilka uteluften lätt tränger in och sänker temperaturen i mixerens område. Det vill säga dessa reducerade grader räcker inte för full bakning. Kanske finns det fler alternativ
Någonstans var det att kaminen var insvept så att den höll temperaturen väl inne, men då såg det konstigt ut.
Du kan till och med försöka täcka med handdukar runt kaminen mellan kaminen och bordet, du kan lämna ett gap för minskad luftcirkulation ... Vad tycker du? Prova, kanske kommer det att förändras

Natasha, det händer ibland. Hennes inslagning är inte för Panasik. Det finns något annat. Jag har redan börjat undersöka problemet enligt den utvecklade planen. Jag kommer att rapportera om resultaten.

Tja, jag väntar

[Svetlana]

kan jag baka mjölkbröd på franska?

Svetlana, Jag bakade mjölk på franska, jag gillade den.

Mitt franska bröd med halva jästen är jättebra

Natul, ditt bröd är bra i dietläget. Det här är det enda sättet jag bakar det på

[Elya]

Elya, åh, hur till hälsa !!!
Redan på franska och i kosten och i grundläggande ...

[Avgörande]

AvgörandeFör att vara mjuk måste det finnas mycket fukt och mindre värme. Det finns en bit järn. Tvärtom bör det värmas upp och ge en skorpa. givet attatt den värms upp på samma sätt som skopan, som ligger bredvid nyanserna.
Det finns ett mellanrum mellan spateln och skopans botten, vilket kan förhindra att järnstycket värms upp lika mycket som skopans botten.
Om du lägger något i detta gap, till exempel deg, värms spateln mindre upp. Om till exempel degen också lyfter den lite, här är en mjuk plats för dig.
Det verkar för mig att det kan vara när din deg är tjock. Det lyfter bladet, isolerar det från värme och ökar luftgapet. Bladet är inte särskilt varmt. Det visar sig mjukt.

Det verkar för mig att det kan vara när din deg är tjock.

Det betyder att det bör finnas mer vätska. Genom att lyfta upp, bilda ett gap, skulle spateln garanteras att vara kvar i brödet. Men spateln stannar kvar i hinken! Något är fel här ...

[friterad]

är inte ett faktum. Det finns ytterligare ett gap - det största - på beståndet. Och beståndet värms upp mer än en paddel i en tät deg. Det är, det är klibbigt där och stammens höjd är sådan att brödet inte lyfter spateln högre. Spateln kommer att sitta tätare på lager, inte i brödet

I. bara spateln kokar mer på vått bröd om det värms upp och friterad i en skorpa. Det borde vara mer limmat på brödet än på beståndet. Och detta är möjligt med mycket bra uppvärmning.
Och ju mindre det värms upp, desto mer sannolikt är det att stanna kvar i hinken.

Snarare .. allt beror på hur mycket degen kommer att krypa in i springan på stången och fästa spateln vid staven.
Tekniskt, om degen är våt, kommer detta gap fortfarande att hålla paddeln i skopan.
Om degen är mycket tät kan lite deg komma in i springan på stången och spateln kan falla ut trots den svaga uppvärmningen i mitten.
För lätt till medelhård deg bör axeln ligga kvar i skopan.Degen kommer att krypa in i springan på stammen och limma spateln på skopan.
Samtidigt kan mjukhet i mitten observeras med medium densitet.

Intressant, i mina andra CP: er flög alltid spateln ut med bröd, och själva formen blev smutsig, ibland fungerade det bara inte att ta ut brödet, en silikonspatel passerade längs sidorna, men här är skopan ren och spateln förblir, tror jag fortfarande fodral i non-stick beläggning, håller sig inte vid den och skulderbladet förblir i skopan. Och i gamla räcker det inte att brödet tas ut med en spatel, så du får en fikabana med fikon, det bryter ut direkt med en smula bröd, på grund av detta försökte jag ta ut en spatel innan jag bevisade, och jag skulle göra knogen för hand, med ljudet av motorn .. eller efter den sista förälskelsen, i allmänhet, på grund av alla dessa danser, bestämde jag mig för panasik, vilket jag inte ångrar!

det finns inget att tänka på. Ta bara två paddlar och se hur de är konstruerade. För att bladet ska vara kvar i skopan måste det fästas på stången - axeln. Om du tittar noga har Panasonic två detaljer som andra HP inte har. Gapet är större i övre och nedre delen av skulderbladet; botten är plattare. Detta kommer att få degen att glida in i det övre springan och paddeln fäster vid axeln. Och underifrån är det svårare för degen att lyfta axelbladet.
Och andra tillverkare har precis motsatsen. Det finns fler luckor längst ner, men inte alls högst upp. Degen skjuter ut spateln istället för att klibba fast

Och jag har ofta bröd med en spatel tillsammans, men jag bakar med tillsats av rågmjöl, rent vete är sällsynt. Därför tar jag ut paddeln efter den senaste träningen.

se till att axeln är väl rengjord med ett hål i bladet. Så att degen enkelt kan krypa igenom och hålla spateln på axeln.
Men .. igen, om konsistensen är tillräckligt flytande för att krypa genom hålen och hålla, lim bladet till axeln.
Vid en viss densitet av degen bör spateln falla ut tillsammans med brödet. Om den normala mängden deg inte passar på axeln eller om hålet är smutsigt kommer det inte att klibba fast där.

Jag bakade brödet igen, men utan frön och sesamfrön.
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2101

Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2109

Jag ökade bara mängden Hercules till 70 g. Det här är för älskaren av havremjölsmak. Jag älskar verkligen Hercules i bröd, jag lämnade resten oförändrad. Jag ska baka nu varannan gång. Det här och det sättet. Lycklig

[fffuntic]

fffuntic, Lena, Jag rengör alltid hålet i bladet och axeln väl, och uppenbarligen är detta inte orsaken, utan det faktum att en tillräcklig mängd smet inte faller i hålen mellan bladet och axeln, så det kan vara. Först ska jag försöka knåda smeten på Dumplings och sedan slå på något slags läge och blanda resten av mjölet. Jag får se vad som händer.

Berätta inte för mig om Panasonic SD-2500 kan göra signalen högre, den är väldigt tyst. Jag hoppar över slutet hela tiden, men idag lämnade muffinen utan russin.

[Galina]

Galina, Nej, signalen kan inte göras högre. Och bara starta en timer eller väckarklocka i din telefon.

Och hur vet du när det är dags att somna russin?

[Galina]

Och hur vet du när det är dags att somna russin?

Galina, beroende på vilket och på vilket program du skriver ut. För kakan knådas degen först i en separat skål tillsammans med russin, sedan överförs degen till skopan på brödmaskinen och bakningsprogrammen startas med indikering av tiden.
För andra bakverk med tillsatser har din ugn program som talar om när du ska lägga till tillsatser - knapparna blinkar på skärmen, vilket innebär att man lägger till manuellt. Vanligtvis är kaminen pausad just nu och efter tillsats kan du tvinga på start för att fortsätta, annars kommer kaminen automatiskt att sätta på fortsättningen efter en paus.

allt detta beskrivs och visas i instruktionerna

Det finns ett grundprogram med russin. Jag väntade på att russin skulle somna och missade det, en väldigt tyst signal, i nästa rum som jag inte hörde.

[Galina]

Galina, vi har ett tecken där det noteras när utmataren utlöses (signaler för manuell påfyllning i din spis)
Du bör skriva ut och navigera genom den, vid vilken tid du behöver för att återvända till kaminen och "uppmärksamma den"

Tidsplan för processer i Panasonic 2501

Om länken går vilse, titta i det första inlägget i den här tråden

Du kan se tiden och komma ihåg vilken tid signalen för russinfyllningen går. Och nästa gång, starta en timer för dig själv.

ja fikon med henne med en skulderblad. Jag tar ut det med två fingrar om det finns kvar i brödet. Jag har redan skrivit hur. Det stör mig inte.

Jag ska baka Sanadorinbrödet som Natasha hittade
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1864

Den använder mjöl 1 s. : girl_cleanglasses: Jag har en. från. och C. h. Om jag byter ut 400 g. mjöl 1 s. för 260g. i. från. + 140 g. C. h. ?

I förgårs bakade jag ren råg, enligt det europeiska receptet, det enklaste. Enligt receptets layout, 500 g mjöl, tog jag 460 g mjöl och 40 g rågjäst malt, jäst 2 tsk, kontra receptet 2,5 tsk, allt annat är enligt receptet. Jag bryggde malt med kumminfrön och koriandervatten för totalt 440 ml.
Eftersom instruktionerna säger att en del av mjölet kan finnas kvar på formens sidor, följde jag knådningen, jag var först tvungen att hjälpa lite med en silikonspatel, eftersom bunen naturligtvis inte bildades och degen försökte krypa in hörnen ... I slutet av satsen såg jag igen, jag såg att en spatel med praktiskt taget ingen deg var i mitten, och all degen fördelades i hörnen, rakade degen med en spatel till mitten och vänster det för korrektur. Jag öppnade inte spisen igen förrän signalen kom. Här är vad som hände:

Som du ser föll locket lite, omedelbart efter bakningen var det nästan platt, men brödet från insidan var fuktigt och tungt, så mitten föll på en dag. Brödet är utsökt, men smulan är rå, jag glömde att kontrollera temperaturen inuti brödet direkt efter bakningen.
Det verkar för mig att du fortfarande behöver ändra förhållandet mellan mjöl och vatten, jag lägger inte till jäst, jag tror att 2 tsk. tillräckligt. Troligtvis kommer jag att baka i det manuella läget i framtiden, för jag tror att korrekturtiden inte räcker ... Tja, i allmänhet överraskade rågbrödsläget mig inte positivt, det kommer att bli samma danser med tamburiner. Men det här är inte läskigt, för det första, jag är redan van vid det, och för det andra förstår jag att rågbröd är ett väldigt lustigt jobb och älskar händer, så för ett resultat som passar mig har jag inget emot att arbeta med händerna.

Den använder mjöl 1 s. Jag har in. från. och C. h. Om jag byter ut 400 g. mjöl 1 s. för 260g. i. från. + 140 g. C. h. ?

Jag har skrivit ut i en anteckningsbok som för 2: a sorter kan blandas i. från. och C. s 1:5... Information från några gamla dagböcker av mariana_aga.

[Gibus]

Gibus, tack. Jag tittade, men på internet finns det en annan infa. Det är tydligt hur man blandar med kli, men jag ska experimentera med mjöl.

kli är det klart hur man blandar

och med kli hur?

[den första]

Rapporteringsresultat den första teststeg för bakning av bröd vid axelns skulderblad. Jag bytte jäst - brödet bakades helt.
I morgon börjar jag den andra etappen - jag kommer att fälla upp skopan. 180 grader

[Mirabel]

Mirabel, Vika, i Admin-tråden står det hur man får olika mjölvarianter från. från. och kli.

var?

Detta är för finsmakare. 180 grader

Detta är för finsmakare

är det här en slags hemlig klubb?

Hennes situation diskuterades ovan, där brödet var med ett sluttande tak åt ena sidan eller bränt på ena sidan - jag minns inte. Det berörde mig inte. Och någon föreslog att vända skopan 180 grader. Problemet är borta. Alla rusade för att markera skoporna. Något som det här.

Alla rusade för att markera skoporna. På något sätt det

Hör det för första gången ...
Det handlar om det faktum att skopan knäcker på något, hörde jag ... men om ogenomträngligheten och taket ... nej!

Det finns inga regler för att installera en hink, annars skulle japanerna omedelbart göra hinkar med märken.

Jag har den här andra spisen. Så: i det första var allt SUPER och oavsett hur du sätter in skopan. Men i det andra bankar och dinglar det i en position, och i det utökade 180 * - allt är bra. Därför var jag tvungen att göra ett märke för att sätta in skopan och satsen var normalt tyst.

Jag jämförde två skopor och det finns bara en skillnad: själva fästet (jag glömde hur det heter) är detsamma, men installerat något med höjdskillnad. Det är här det är högre och axelbladet höjs högre från skopans botten, sedan knackar skopan.Och där den är lägre och därmed läderbladet är närmare botten, men inte vidrör, är skopan tyst och ordentligt installerad på vardera sidan.

Jag ska fortfarande jämföra, kanske ser jag något annat

[Midja]

Midja, Natasha, men jag vet inte ... Det finns några ljud, men de stör mig inte. Och eftersom jag alltid lade skopan på ~ olika sätt, men jag hörde inte skillnaden. Så låt allt förbli som det är. Korrekt?

Ja, låt det vara kvar för någon, om det inte finns någon skillnad och inte stör. Om det var en skillnad hade du redan märkt det

Snälla berätta för mig vad är skillnaden mellan 2510 och 2512, det faktum att det inte finns några dispensrar i det förstod jag, men vad är skillnaden i programvara? Finns det ett program för påskkaka och rågbröd år 2510?

[Tumbelina]

Tumbelina, Olga, i det första inlägget i det här ämnet finns en länk till kamratjämförelsetabellen. Det finns många fler användbara länkar.

[Midja]

Midja, Natasha, men du kan inte ge eller ta en bild av receptet från din nya bok från den nya ugnen "Soda Khlebets"



Det är helt enkelt ~ allt är hur de skriver. Intressant för mig. Pliiiz!

Finns det ett program för påskkaka och rågbröd år 2510?

Program "Råg" i spisen 2510 - NEJ, och kakorna är perfekt bakade på programmet "Dietetic".
Jämförelsetabeller HÄR

Rita, jag har ett recept i mina instruktioner - det här är ett Scone-recept, men det bakas med en limpa. Scones är lite söta, kanske med russin etc. det här är inte en bulle eller en kaka ... Bara söt ... Här i videon kan du titta, siri ... på engelska, men du kan se vad som händer



Själva läget: 10 minuter knådning och sedan bakning direkt - det är det. Jag visar receptet en annan gång, okej, jag måste översätta det

Tack, nu förstod jag det, jag kommer att köpa 2512.

[Hem Skon (bröd-shortbread)]

Men vad är jag?

Hem Skon (bröd-shortbread)

200 gr allmjöl
160 gr brödmjöl
60 g smör (tärnad 1 cm)
2 ägg + mjölk upp till 160 ml tillsammans
60 gram yoghurt
0,5 tsk salt
40 gram socker
10 gram (2,5 tsk) bakpulver.

du kan använda dina favoritillsatser: nötter, russin, chokladdroppar ... Häll i tillsammans med resten av ingredienserna i början.

Hur man somnar visas i videon, inget särskilt.
Det första stoppet är att skrapa allt från väggarna och med kraft föra det närmare centrum så att det stör och stör.
Stanna i två för att forma och lägg degen jämnare.
Allt.

Kontrollera beredskapen med en spett, svalna helt.
De äter traditionellt skivade, sprids med smör och marmelad.

Det måste översättas

Natasha, jag kommer att översätta det själv, inte ett problem för mig. Ta ett foto, va?) Jag vill också ha skony!
Mitt bröd är färdigt. Jag får det nu. Soda.

[Rita]

Förresten, Ritaom du ska laga det, snälla berätta för mig, med vilket av våra bakverk det är jämförbart

Tumbelina, Varsågod

Men vad är jag?

Det är allt!
Tacka!))))
Och denna läsk som har bakats kan inte heller smakas förrän den svalnar, eller hur?

Rita, jag skrev receptet ovan från mina instruktioner.
Jag ville också försöka baka på detta sätt, bara för nyfikenhet och jämförelse, detta recept

Mjölkkakor (GOST) (Fågelskrämma)

Och den här läsket som också har bakats kan inte smakas förrän den svalnat, eller hur?

Rita, som alltid, ja.




Och kom till ämnet med en fotoreportage

Natasha, jag skriver en rapport där i läskcentret. Det finns ett foto.

Hallå!
Jag köpte en burk med soltorkade tomater i solrosolja. Kan du berätta ett verifierat och testat recept på utsökt bröd med soltorkade tomater, jag hittade inte på forumet. Jag skulle vilja baka "italienskt" bröd. Jag har en Panasonic SD-257 brödtillverkare. Tack på förhand.

[Tatiana_S]

Tatiana_S, Men följ länken för att se recept på italienska bröd från instruktionerna. Jag bakade inte med tomater, men jag blir alltid enkel italiensk enligt receptet från instruktionerna

🔗