Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

I den första brödmakaren, enligt instruktionerna, måste vattnet hällas ner. Det är bekvämare för mig. I panasik häller jag ner en tredjedel av mjölet, flytande på kanterna, det återstående mjölet ovanpå. Torrjäst ovanpå. Kombinerad bekvämlighet och önskan att följa instruktionerna.

För objektivitetens skull är det värt att notera att vatten underifrån är lättare att knåda, särskilt med tungt mjöl. Och alla andra HP använder denna metod, även om det bland dem finns en mixer av Panasonic-typen.
Så vitt jag förstår var det för att öka skopanordningens livslängd att den torra metoden introducerades - i botten och motreaktion vid mixern.
Men också, som jag skrev ovan, återförsäkras alla tillverkare. De kommer inte att skriva ut villkor: om du genast kan du det och om du inte kan göra det länge. Det är lättare för dem att omedelbart sätta förbudet helt.
Men om du föreställer dig visuellt partiet, är det torrt - i botten är blandarens vätbarhet minimal. Det vill säga ingenting tränger igenom - det sugs in i packningen runt stiftet

Jag personligen förstår inte alls varför vätskan är nere. Vad är bättre? (Om det naturligtvis inte bara är en vana).

I mitt fall, som jag förstår det, kommer det inte finnas något mjöl i hörnen.

[Älskar Yu]

Älskar Yu, det är logiskt. Kanske, om detta hjälper till att inte stå med en spatel, då personligen, nu kommer jag först att blanda allt på det snabba programmet och vattnet underifrån (om det är lättare att blanda), och sedan lägger jag ut råg. Jäst spills bara ut separat, då ska du inte vara rädd för att missa ögonblicket av knådning och oblandat mjöl. En stor sak är det kollektiva sinnet

Jag personligen förstår inte alls varför vätskan är nere. Vad är bättre? (Om det naturligtvis inte bara är en vana). Om jag använder levande jäst gör jag det enligt svampteknologin. Jag mäter upp vattnet, jästen så mycket som jag behöver i en skålkopp, det finns en del av den uppmätta vätskan, en del socker och lite mjöl, mjöl i en hink (salt i mitten), alla slags tillsatser efter smak, resten av socker, smör, häll ut vattnet och sedan jästprataren. Jag lägger den i brödmakaren och medan nivelleringen pågår börjar jästen redan fungera. Det kan vara fel, men allt blir bra och är lugnt för jästen (bra eller inte). Och jag bryr mig inte alls med torrjäst, bara för att inte glömma skulderbladet

Det är bekvämare för dig, det är annorlunda för mig. Du har din egen erfarenhet, jag har min. Men jag kommer inte att skriva: "varför dela mjöl, varför pressad jäst, det är torrt." Jag delade just min erfarenhet, du är din.

Jag påtvingar inte detta, men jag försöker förstå vad det ger, för att sköta risken. Jag insåg att det var möjligt att underlätta maskinens arbete och inte hjälpa till med en spatel (jag gjorde det ändå). Nu ska jag göra råg på två program, knåda utan jäst och ställa in rågprogram. Dessutom ökar den preliminära knådningen gluten (jag läser detta råd). Så tack för förklaringen

Dessutom ökar den preliminära knådningen gluten (jag läser detta råd).

Detta gäller endast vitt mjöl.

Jag kan inte få en ljus färg. Färgämnena fläckar efter bakning.

Gurkmeja ger degen en ljusgul färg (i närvaro av fetter), gurkmeja + tomatpuré - en mycket vacker apelsin, örter och juice från dem ger grön färg, blå - röd kåljuice.
Mörkare färg kommer från melass, röd malt eller kakao.

Jag bakar ofta rågvete.
Den preliminära satsen är naturligtvis kortlivad. Jag ska försöka och sedan får vi se. Om det går, kommer jag att ansöka, nej, jag hjälper till med en spatel, som tidigare.

Jag personligen förstår inte alls

Jag känner med dig. det händer

[Galina]

blå - röd kåljuice
Galina., djupt tack
i livet skulle jag inte ha gissat. Då kommer jag att trolla igen. Flerfärgad challah - blev bara en besatthet

Natasha, det finns en avgrund mellan råg och vete.
Detta är vete - glutenfritt, preliminär knådning med tamburiner, dans med knådning.
Och råg är helt annorlunda. Det finns inget gluten i det, det vill säga gluten, det är ingen mening med preliminär knådning, det är ingen mening att knåda ...
Det är precis som lera, som inte är välsmakande först men så småningom blir smakrik och i bubblor från jäst.
Där är den enda meningen att jäsa korrekt, det vill säga att stanna och baka i tid. Och det magiska pillret för framgång är i syra, det vill säga, jäsa, värre - kefir, vassle och annan syra.
Nu för att lossa psyllium för rågdeg visar underverk.

Men när vete + råg blandas = den tredje typen av bröd.
Här börjar knådning och jäsning, det vill säga allt som är karakteristiskt för båda bröden separat. Dessutom, vad mjöl är mer, att man är ledande i egenskaper.

[fffuntic]

fffuntic, Jag bakar också blandat mestadels. Orden om hur man underlättar brödtillverkarens arbete är mycket förtjusta i, så jag letar efter en kompromiss, men jag kommer inte att hälla ner vatten i program där knådningen inte börjar direkt. Om det går sönder i brödmakaren är det inte mitt fel. Men jag tar ingen försiktighet åt någon, jag är försiktig i livet och jag gillar att lägga sugrör (detta stör ofta)



Jag bakade igen bröd från misstänkt mjöl. Mindre vätskor, del med vassle ersatt, hälften med högsta kvalitet och tillsatt gryn. Lyckades i alla avseenden. Tack för ditt stöd och råd om sur mjölk

eftersom kaminen har en bra resurs, bör ingenting göras för att underlätta den med en normal degkonsistens. Hon klarar det själv. Det är bara att ren rågdeg är väldigt klibbig, och när mixern roterar är den liten och utformad för en sammanhängande massa, och inte bara kardborreband, det kan vara orenheter i hörnen. Rågdeg är okokt och osammanhängande. Kan lossna i bitar.
Så det visar sig att det finns vatten i skopans hörn och när lera kommer dit löses det lättare utan att klibba än om du häller lera och sedan fuktar det med vatten. Kardborreband kan hålla fast vid väggen - vilket ibland är fallet.
Därför, för rågbröd, kan vattnet i botten verkligen lösa problemet med att fastna degbitar vid knådning till hinkens sida.

Men det finns också det faktum att den längst spelande noden i skopan är från Panasonic, och det är inte klart om materialet är så högkvalitativt där, eller ändringen i instruktionerna för torra - längst ner ger en sådan funky effekt i drift.
Och den älskade .. du vet.
Jag skulle använda vattenläget - längst ner endast för att knåda råg och om det inte finns någon försenad start.

Snarare, om någon hade gett goda råd om stabiliteten hos materialen i stiftet, skulle tvivel ha försvunnit. Och där spekulerar vi bara om vad som är möjligt där och vad som inte är. Hur mycket kommer våra amatöraktiviteter att minska skopmonteringen eller inte?

[fffuntic]

fffuntichur bra du kan lägga tankar på hyllorna Japanerna är disciplinerade, vi börjar omedelbart kringgå instruktionerna för att göra livet enklare
Därför gör de ett program för varje recept i sina ugnar, och vi gör mindre. Troligtvis läser specialutbildade japaner vårt forum och tänker: "de har i allmänhet tillräckligt med på- och av-knappar, samtidigt överför de allt på sitt sätt"

Jag känner med dig. det händer

Viit, jag sa inte det

Jag vet inte vad japanerna tycker där. För mig respekterar de inte köparen, eftersom de i så många år stadigt har ignorerat våra intressen och önskemål om att utöka ugnens funktionalitet. Och vem de konsulterar om valet av regionala program är också oklart.
Och i allmänhet ... den enda spisen med kundåterkoppling var det programmerbara varumärket, men det var täckt med ett kopparbassäng. Men spisar av dålig kvalitet, med overifierade program, säljs överallt.
Panasonic visar fullständig likgiltighet gentemot vår marknad och är fortfarande i spetsen bara för att människor som Brand inte får existera.
Men om Brand inte hade dödats, om de hade gjort något, som de lovade, hade förbättrat kvaliteten lite på begäran av köpare, skulle Panasonic ha fallit av piedestalen. Flexibel programmering är DET

[fffuntic]

fffuntic, Jag tittade med hopp på märkesbrödtillverkaren så snart den dök upp på marknaden (jag har deras långsamma spis, jag är väldigt glad). Och exakt var hon med i planerna. Men så hände det. Jag gick misshandlad med Panas, jag är glad att jag tog Euro-versionen. Super italienskt läge (idag, för första gången sedan inköpsdagen, bakade jag på den viktigaste, jag kände skillnaden)

Jag bakar ofta rågvete.
Den preliminära satsen är naturligtvis kortlivad. Jag ska försöka och sedan får vi se. Om det går, kommer jag att ansöka, nej, jag hjälper till med en spatel, som tidigare.

Jag skrev nyligen här att jag en gång efter knådning ställde in programmet en gång till och sedan först lyckades jag inte stå och bröd. Även om (just nu tänkte det mig) om du inte lägger jäst i dispensern för första gången, kan det fungera. Och att tjejerna på det snabba programmet står mindre? Jag har aldrig bakat på det ännu. Ära till den kollektiva intelligensen !!!

blå - röd kåljuice
Galina, tack djupt

Använd det för din hälsa, det är jag på vårt forum och plockade upp det.
Intressant, om du målar en deg med gurkmeja och kåljuice blir den grön, som när du blandar blå och gul färg?
Lena, om du experimenterar med färgning av testet, dela resultaten senare, plizz.
Och också, säger de, så att färgen inte försvinner under värmebehandling behövs syra i kompositionen (citron, citronsaft eller vinäger).

[Älskar Yu]

Älskar Yu, ett snabbt program utan stånd alls. Knådar omedelbart. Jag vill blanda allt utom jästen (vatten från botten) i ungefär fem minuter, stänga av den snabba och lägg omedelbart rågprogrammet och jästen i dispensern. Plötsligt fungerar det (förhoppningsvis). Jag blir mer och mer upphetsad över jästdispensern. Jag ska prova det efter semestern.




kronavilket öppet utrymme för artister av brödet. Japanska Panasonic har ett marmorbrödprogram. Generellt sett insåg jag att någon gång tillsattes ett färgämne (ja, eller jag vet inte vad, jag är inte stark på japanska) och maskinen blandas svagt och försiktigt och ränder erhålls (jag skulle vilja veta detaljerna). Och brödet är prickigt med marmor. Nu, om gula fläckar börjar på den gröna, kommer fältet att vara praktiskt taget maskros

[Ninelle]

Jag blir mer och mer upphetsad över jästdispensern

Det är skadligt. Du har inte kunnat läsa allt nyligen hos oss och länge. Och detta järnstycke, som vi redan har klagat här, tar det och kommer inte att öppnas (och utan någon uppenbar anledning). Eller jäst fastnar. Eller plastdockan kommer att gå sönder där. Gläd dig bara när du sitter bredvid honom och tittar på klockan. Men varför i helvete gav han upp?



Ninelle, Ursäkta mig. : rose: Jag rippade precis bort ditt markerade citat yoshi... Utan att tänka på konsekvenserna. För lat för att bläddra uppåt

det är därför jag häller olja på stiftet, vatten kommer inte att rinna genom oljan.

Men detta är bara förgäves, oljetätningen i HP är gummi, gummi är inte rädd för vatten, men det tycker inte mycket om olja, det tappar sin elasticitet

Men detta är bara förgäves, oljetätningen i HP är gummi, gummi är inte rädd för vatten, men det tycker inte mycket om olja, det tappar sin elasticitet

Jag tror att oljan inte når gummit. Men återigen, det här är min grej.

[Natasha]

Natasha, ångrar inte om Brand. I den form som den förblev i sista utgåvan nådde den inte Panasonic när det gäller kvaliteten på prestanda, där verkar det som om det i enheten är skoporna och materialen enklare, jag är redan tyst om hinken. Och detta är viktigt.
Tja, jag har redan nämnt att toppskorpan i min spis alltid är öm, inte ledsen, men enligt tillverkarens plan borde den ha varit från mjuk till samma som Panasonic. Men där låter topplocket mer värme passera igenom, visar det sig.

Men för att alla ska kunna föreställa sig vad en flexibel programmerbar spis är, är det när du kan programmera Panasonic utan problem i kaminen.
Temperaturer, tid, pauser ställs in där.Det vill säga om du mäter jäsningstemperaturen för Panasonic vid varje steg med tiden .. vänligen simulera ett sådant läge i Brand inifrån och ut. Och samtidigt kan inställningarna sparas som ett separat program. Det vill säga att hålla Panasonic French i Brand. I allmänhet alla alla !! Panasonic skulle vara trevligt att passa in i ett sådant varumärke i ett slag))))), som alla andra spisar.
Det vill säga, kan du nu föreställa dig vilka horisonter en inhemsk, billig brödmaskin skulle öppna upp - två eller tre gånger billigare med bra service?
Eller om Panasonic trots allt hade fött åtminstone lite programmering.

Det skulle inte finnas någon gräns för vår kreativitet, utan med bekvämligheter.
För nu, på det inhemska Panasonic, är det nästan omöjligt att imitera den italienska regimen, om inte bara för hand med stora knep. Där är knådningstiden annorlunda, jäsning sker med en knådning och vid låg temperatur. Så hur kan du upprepa detta utan programmering?

Yosha, samma sak kom på mig när jag skrev det senaste inlägget, som du beskrev. Jag har också en jästdispenser så att den aldrig öppnas. Det enda som är lite irriterande är de höga klickarna på natten när det öppnas ...



KroNa Jag tillagade en gång kålsoppa från blåkål. Resultatet är en mycket exotisk blå. Så barnen vägrade till och med att äta det först.

[Älskar Yu]

Älskar Yu, Jag kokade på något sätt kompott: torkad frukt, tranbär och något annat, det här var en normal färg. Men plötsligt föll det på mig att hälla ananassirap i en kastrull och min kompott blev blå framför mina ögon.
.Kvickhet, då kommer vi att lösa problemet, men för tillfället är jag glad och då kommer jag inte att skylla, och de otäcka japanska ingenjörerna, ju mer jag fick den här modellen billigare än 2511

Vad är rätt beslut

KroNa Jag tillagade en gång kålsoppa från blåkål. Resultatet är en mycket exotisk blå. Så barnen vägrade till och med att äta det först.

En sked gurkmeja kunde ha räddat dagen, det skulle ha visat sig vara grönkålsoppa.

Jag kokade på något sätt kompott: torkade frukter, tranbär och något annat, det här var en normal färg. Men plötsligt föll det på mig att hälla ananassirap i en kastrull och min kompott blev blå framför mina ögon.

Ja, låt oss lägga det i en spargris: tranbär med ananassirap ger en indigofärg.

Draste
Och var kan du köpa mätutrustning för hb? Jag har inte dödat min ännu, men för varje brandman bestämde jag mig för att fråga.

Och en annan fråga uppstod. Vilken vanlig korv är nu? Jag gjorde bröd här, med ost och c / c korv, korven är helt skräp. Hällde den med "flytande rök" för mycket illamående. Brödet var bra, men stanken från den flytande röken dödade all aptit. Jag gillar inte bacon. Och vad mer kan du ersätta med / till?

Jag har inte dödat min ännu

Enligt min mening är detta svårt att göra. Du kan hälla salt, socker (som tillval) i vikt. I Ikea säljs måttskedar.

[dimensionell]

Och var kan du köpa mätutrustning för hb?

Alla mätutrustningar kan användas: valfri dimensionell skedar (matsked = 15 ml, tesked = 5 ml), varje måttkopp med markeringar.
Ett viktigt tillägg är elektroniska vågar, nu är det inte ett problem att köpa.

Originalmättillbehör för HPam Panasonic kan köpas där de säljer reservdelar till dessa HP.
Länkar finns i ämnet

Delar och tjänster

[Älskar Yu]

Älskar YuIdag impekla vaniljsåsbröd (från instruktionerna). Jag försökte metoden i två steg. Först, utan jäst, på ett snabbt program, blandades allt i 5 minuter (vatten hälldes ner). Det var möjligt att använda Pelmeni-programmet här, men jag har det inte. Sedan ställde hon genast in rågläget och hällde jäst i dispensern, sedan kom min man och bad att hälla rökt ost i brödet, och min son behövde russin. vilket jag gjorde (jag är snäll idag). När knådningen började letade jag efter ordning - det fanns inga klagomål om kolobok. Så jag gjorde det nästan utan hjälp av en silikonspatel, jag skämtade lite i första steget, så att det åtminstone fanns lite manuellt arbete. Du kan nu baka på den automatiska maskinen och utan hjälp av en silikonspatel och oroa dig inte för vattnet längst ner i skopan.Nu måste du vänja dig vid denna bakningsmetod.

Tacka! Idag bakar jag vitt bröd, imorgon äpple sylt. Men i övermorgon ska jag försöka göra detsamma ...

Du kan nu baka på maskinen och utan spatel,

Hur är det? ..
Och hur fungerar batchen?

A ha !?

[mamusi]

mamusiJag menar silikon. Det är bara det att vi med Kärlek vill baka rågbröd utan att stå med en spatel och vara rädda att missa ögonblicket för att börja knådningen (skrapa mjöl från väggarna). ... Och vi vill inte hålla vattnet under länge.

[mamusi]

mamusiJag menar silikon. Det är bara det att vi med Kärlek vill baka rågbröd utan att stå med en spatel och vara rädda att missa ögonblicket för att börja knådningen (skrapa mjöl från väggarna). ... Och vi vill inte hålla vattnet under länge.

Jag lägger också till. Om du läser åtminstone några meddelanden, och inte bara det sista, blir allt klart på en gång.

Jag kommer också att lägga till. Om du läser åtminstone några meddelanden, och inte bara det sista, blir allt omedelbart klart

Tack för "vetenskapen" ...

[Innan]

Jag lägger också till. Om du läser åtminstone några meddelanden, och inte bara det sista, blir allt klart på en gång.

Ja, du förstår ... Speciellt efter redigering av inlägget

Innan
"... Du kan nu baka på maskinen och utan spatel ..."


Efter
"... automatiskt och utan hjälp av en silikonspatel, ..."

Killar, Sori, jag redigerade den.
I själva verket visade det sig obegripligt. Men eftersom vi läses och kommer att läsas, och läsningen inte alltid är slut, kan den avbrytas på en obegriplig plats och inte fortsätta förrän det klargörande ögonblicket, det var nödvändigt att redigera för att inte vilseleda dem som läste Nästa.

Du är vår smarta tjej, Natasha!

[Panasonic dumplings deg (220/380)]

Förra semestern fick jag chansen att skulptera klimpar. Knåda deg till dem, som alltid, i min Panasonic.
Eftersom processen som beskrivs i HP: s instruktioner inte alltid ger det önskade resultatet, och användningen av bra recept utifrån kan kraftigt överbelasta omrörarenheten, presenterar jag här till högen för de som beskrivs i relevanta avsnitt och den mest progressiva sätt.

Panasonic dumplings deg (220/380)

1. Ägg + vatten 220 g
2. Mjöl VS - 3: e Moskvas bruk 280 g

Knåda i HP dumplings-läge för att markera timer 15 minuter.
Utan att ta bort läget, dra ut kontakten från nätverket, ta bort skopan, lägg den på vågen.
3. Tillsätt mjöl 50 g
Täck över skopans topp från mjöl som spillts inuti HP.

Sätt tillbaka skopan på plats, anslut kontakten i nätverket, fortsätt knådningen tills timermärket 11 minuter.
Utan att ta bort läget, dra ut kontakten från nätverket, ta bort skopan, lägg den på vågen.
4. Tillsätt mjöl 50 g
Totalt mjöl 380 f.Kr.

Sätt tillbaka skopan, sätt i kontakten i nätverket, fortsätt knådning SÖKER (!!!) FÖR BOLLEN om ämnet - är mixern för tung?
Då kan du fortfarande pausa, du kan också avbryta processen innan den är klar.

Och kan du mäta mjölet i en kopp och sedan hälla det i en hink för att inte dra det fram och tillbaka? Detta är 50 gram (2 rundade matskedar).

[varje]

Jag älskar vår Temko just för uppmärksamhet och karisma och vänligt stöd från samtalspartnerna i denna Temka. Ja här varje ord uppmärksamt uppfatta. Detta är normen och ytterligare en bekräftelse på den verkliga uppmärksamheten på allas ord. Därför snabb hjälp om behovet uppstår.
I min familj har tyvärr mycket förändrats sedan förra året. Av hushållens hälsoskäl bakar jag mindre ofta och också med ett öga på gluten och socker. Jag kommer hit och läser mer av nöjet att se gamla bekanta och få en kostnad för gott humör. Beundra vackra bröd, och om du har tur, till och med pajer.

Funtik, lämna oss inte på länge! Ugnen kan vara mindre ofta, men råd ges oftare. Det finns ingen gräns för dem. Dessutom så detaljerad och auktoritär. Vi är alltid glada att se dig!

Beundra vackra bröd, och om du har tur, till och med pajer.

gå nada, lin och in vårt café...
Du dyker inte upp där. Där kan du också skryta med andra rätter.
Här är jag idag ska jag visa upp en grönsaksrätt.
Här igår recept Jag hittade ... Alla kan göra det här!

Jag är på kafé! Jag kommer först i raden

Igår var jag en av de första som bakade bröd från instruktionerna för HP. Den innehåller 80% vetemjöl och 20% råg. Det verkade för mig att det fortfarande skulle vara nödvändigt att distansera. Och frågan är. Om du på kvällen gör en ung jästdeg och på morgonen sätter du brödugnen på 01 huvud?

Och jag provade bröd med rå rökt korv och ost med vitlök, på forumet hittade jag variationer istället för vatten - mjölk och ost med korv, 75 gram vardera. Jag kommer inte att säga att det är rakt ah, det var definitivt ingen lukt av bröd i lägenheten, korven var dåligt bränd (små saker) och känslan av att du inte äter söt, utan tårta eller tårta. Jag vill ha svart bröd !!!

[Irina]

Irina, ja, ingen förbjuder att försöka.

Men när du gör det med deg kan du inte längre knåda brödet mycket efter att ha tillsatt det och jäsa det under lång, lång tid. Huvudkrafterna rusar till degen, men med huvudpartiet och tiden är det nödvändigt att vara mer försiktig och sparsam.
Detta beror på att det i degen redan finns mycket moget gluten och är fullt av aktiva bakterier och enzymer, med en stark överblandning, kanske inte degens gluten tål och förstör brödet, och om det fermenteras lång tid, då kan de aktiva enzymerna i degen också förstöra smaken.
Ju mer mjöl går till degen, desto svagare är den sista knådningen med kvarvarande mjöl och en kort jäsning bör då vara.
Och i bilen finns det ett mycket starkt parti, det tar inte hänsyn till degen.
Och sedan jäsning från grunden.

Så fikon vet. Om experimentet lyckas, då bra. Teoretiskt sett, med en färdig deg, är detta inte det bästa alternativet.

Och om inte, så verkar det som om knep bör användas för svampbrödet. Kan starta programmet, vänta till mitten av partiet, för ett ögonblick stäng av maskinen genom att dra ut den från nätverket, så att programmet fortsätter från det ögonblick det stängdes av och lägg först degen där med kvarvarande mjöl.
Du kan till och med försöka använda ett snabbt program, men du kan inte peka in i början av batchen. Där är knådningen i allmänhet fruktansvärt stark, dödlig, bara i de sista minuterna är det nödvändigt att lägga degen med mjöl.
På ett snabbt program är jäsning det kortaste av allt som kan vara användbart för oss.

Och om du använder det färdiga programmet direkt för att sätta i degen och sätta på programmet, verkar det som om jag måste prova det på Odnozernovaya istället för det viktigaste. Enkornig är designad för Spelt - det svagaste mjölet. Det borde finnas den svagaste satsen. Det enda som förblir kontroversiellt med enkelkorn är återigen en lång jäsning. Men allt är bättre än i det hetaste och starkaste huvudläget.
Rågprogrammet är också bra med kort knådning och kort jäsning med låg knådning.
Men bakning på rågprogrammet är lång och stark. Då skulle det vara nödvändigt att avbryta det i tid, det kan torka ut, detta måste beaktas.
Det vill säga att rågprogrammet verkar också övervägas för svampbröd, men bakverk där är dumt ... definitivt.

Jag skulle börja med en enda korn))) eller med en snabb. Den första är en automatisk maskin, och den andra är att mindre rörelser måste göras också. Det finns ingen stående där))
Om båda är för starka, byt till råg (enligt regimen ska det vara skonsamast) och kontrollera bakningen, du måste stänga av den 7-10 minuter tidigare - verkar det för mig.
Annars finns bara manuell kontroll kvar.

Alexei,

ja, du kan lägga till korv och ost i olika stadier. Det är möjligt genom dispensern, det vill säga under knådning, då kan de smörjas på brödet - det här är en smak.
Och du kan inte vara lat och när knådningen är över - platta ut degen, tillsätt tillsatser och rulla den till en rulle och en rulle till en boll och en boll i ugnen)))
I allmänhet är det perfekt att tillsätta tillsatser i en rulle efter den andra krossningen så att brödet blir högre. Men det här är detaljer som kan försummas. Om bara när du börjar sträva efter idealet)))
Detta gör tilläggen i skivor i brödet - en annan smak. Jag säger inte att kombinationerna av ostkorv, som kött, som tomater, ost och vitlök .. kan vara väldigt olika))
Om du gör bröd på vatten kommer tillsatserna att spela ljusare eftersom smaken på själva brödet blir mer neutral.Detta gäller inte smör i kompositionen)))), som bara berikar brödets smak.
Mjölk mjukar upp smaken. Jag gillar det mer med tillsatta vattenbitar, men alltid smör i bröd))) och söta bröd med mjölk.

Jag glömde .. tillsatser och bröd är helt andra saker. Kosttillskott är bara en stam. Det är inte alls nödvändigt för dem att leta efter ett speciellt recept. Tillsatser kan stoppas i valfritt läckert recept. Bara så att det inte finns för många av dem och de inte tappar brödet - det är all vishet.
Sanningen är, ibland finns det "speciella" tillsatser, som hemlagad skarp vitlök eller lök från trädgården, som kan döda jästen.
Tja, korv och ost är säkra i detta avseende.

[fffuntic]

fffuntic, tack så mycket! Jag har 2510, det finns inget speciellt "råg" -program. Jag gillade verkligen själva brödet, lukten ... Men korrekturen räcker helt klart inte, och kanske lite mer jäst än i receptet. Jag ska fundera.