Chokladmuffin med rödbetor

Chokladmuffin med rödbetor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Bitter choklad 90%	100 g
Purade råa rödbetor	200-230 g.
Honung	100 g
Oraffinerad kokosnötolja	150 g
Ägg C0	3 st.
Oraffinerat rörsocker	100 g
Lime liten	1 ST.
Mjöl	200 f.Kr.
Kakao	3 msk. l.
Bakpulver	2 tsk
Salt	1/4 tsk

Tillagningsmetod

• Riv de skalade råa betorna på ett rivjärn / puréverktyg. Om det släpper ut mycket juice, töm det utan att klämma.
• Smält chokladen i ett vattenbad. Jag luktade lite kokosnötolja precis på spisen med minimal värme: diskens botten var bara märkbart varm, inte varm.
• Blanda flytande ingredienser: rödbetapuré, honung, smör, limejuice, smält och lätt kyld choklad; tillsätt riven kalkskal.
• 
• Tillsätt den torra blandningen (mjöl, kakao, bakpulver, salt) i 2-3 doser i den flytande blandningen.
• 
• Ägg, slagen med socker tills det är fast skum, sätt försiktigt i degen i 2 steg.
• 
• Häll degen i smord form.
• 
• Baka i 45-50 minuter vid 160-165 gr. C i mitten av ugnen i topp-bottenläge.
• Vilja att kontrollera med en träspett i mitten.
• Ta bort den från formen mycket noggrant efter att ha svalnat helt.
• Du kan använda valfri smörkräm eller glassskopa för dekoration och servering.
• Jag täckte kakans topp med en grädde av mascarpone (100 g: 150 g), vispad med kondenserad mjölk.

Notera

Det är mega choklad!

Liknande recept

Chokladmuffin med chokladbitar (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka)

Tysk chokladkaka (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)

Italienska chokladmuffins (Arka)

Fråga: Finns det ingen betesmak?
Bokmärk)
tacka

[Inna]

Inna, nej, ingen lukt eller smak känns. Om du tar mycket mörk choklad, lägger till andra smaker: lime eller citronskal, vanilj, aromatisk alkohol, etc., döljer de helt betorna.

[Arka]

Arka, Nata, intressant recept, tack .. bokmärke

Arochka, Natusik, har du någonsin ställt ut chokladbakverk med rödbetor? Är det inte sant? Receptet är väldigt intressant, som bokmärkena säger.

[kristina1]

kristina1, Tack för ditt intresse))
Vika, Japp, exakt. Jag gjorde en paj från någon kulinarisk show där nästan alla animaliska fetter ersattes med vegetabiliska puréer. Han var så bittersöt - skjut dig själv! Skär till och med med en kniv som choklad.
Och denna muffin är som muffins med zucchini, morötter etc. Generellt sett är den vanligaste muffinsen

Tack kära, hur intressant hittills bokmärke.