Sallad "Inte grekisk"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Äggplanta	1 ST.
Tomater	2 st. inte liten
Gurkor	2-3 st. mitten
Sötpeppar	0,5-1 st.
Valnötter	handfull
Vitlök	2-3 tänder
Grön lök (Yalta icke-bitter)	frivillig
Feta (fetaost), oliver eller oliver	frivillig
Gröna	frivillig
Vinäger (ta min äppelcider) + vatten	1 tsk + 2 tsk
Favorit vegetabilisk olja	smak

Tillagningsmetod

Jag har inte sett detta på forumet. Och eftersom jag verkligen älskar den här salladen bestämde jag mig för att dela den.
Så allt är enkelt
Skala äggplantorna, skär dem i kuber med en sida på högst 1 cm. Lägg dem i den uppvärmda oljan i en stekpanna och stek. Det är inte nödvändigt att skorpa för mycket, men de ska bli mjuka. Sedan stänger jag av värmen och lämnar dem i pannan för att höja sig och slänga finhackad vitlök där. Så att den värms upp och ger en utsökt doft. Jag har en elektrisk spis, den svalnar länge, så jag rör fortfarande på aubergine och vitlök ett tag så att undersidan inte steker. Vid denna tid, lukten i köket !!!
Tja, då är allt som vanligt: vi skär alla listade ingredienser i kuber av ungefär samma storlek. Vi är inte små. Även om den som älskar. Jag hugger nötter med en kniv. I en mixer kan du också, om du vill.
Äggplantorna finns i denna sallad från frysen, så jag stekte dem inte med vitlök. Finhackad vitlök tillsammans med nötterna.
Bulgarisk peppar också från frysen, rester. Så om någon har något att äta, prova !!
Den här gången hade jag ingen feta, så utan henne. Vem gillar inte oliver - utan dem. Eller min son skjuter ut dem, jag äter slut))
Gröna kan sättas efter eget val vad du vill.
När det gäller vinäger - jag gjorde min egen äppelcider, den är inte stark, så jag späd den med ögat i ungefär sådana proportioner. Om du tar en butik, var försiktig. 1: 3 måste definitivt spädas ut.

Skålen är designad för

salladsskål

Tid för förberedelser:

halvtimme

Matlagningsprogram:

stekpanna, handtag

Notera

En gång rådde en vän mig att göra en grekisk sallad med stekte äggplantor. Sedan dess lagar jag mycket ofta under säsongen. Och förra året frös jag stekta äggplantor för första gången (på råd från forummedlemmar, för vilka, tack, så mycket tack!), Frös jag dem i olika former, inklusive speciellt för denna sallad, den här gången var de färdiga den sista delen, och nu säljer de läckra tomater, så jag upplevde verkligen nöje

Valyushka

Eh, ingen stekt aubergine glass! Vi får vänta på sommaren ...
Jag är säker på att jag kommer att gilla salladen ... jag tar den till dina bokmärken för tillfället. Det viktigaste är att inte glömma honom ...

Kira_Sun

Jag tar det till bokmärken och springer till marknaden, vi har redan äggplantor. Och hur man fryser stekta äggplantor? Eller sticka din näsa, pliz, där tjejerna skrev om dem. Och då blev jag inte vän med torkade

M @ rtochka

Valyushka, Kira_Suntack för att du hälsade på
Irina, sååå bra ämne
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Efter att ha läst det frös jag allt jag kunde förra hösten)))
Stekta äggplantor som jag behövde. För rullar i skivor, för sallad i kuber. Och sedan i påsar (i en förpackning en portion) och i frysen. De tar lite utrymme, och på vintern är det bara skönhet: paketet har tinat upp och du kan vrida rullarna. Trots det faktum att äggplantor är 50 på hösten och 500 på vintern.

Olka44

M @ rtochka, Daria, Grattis på födelsedagen!!!!
Tack för receptet, jag är säker på att det kommer att bli utsökt! Jag väntar bara på mina äggplantor, alla har redan lämnat frysen för borsjten.

degteva

M @ rtochka, tack för den vackra och säker - utsökt sallad. Grattis på födelsedagen, Daria!

OlgaGera

Vad jag har letat efter i tre år !!!!!
Daria, tack för receptet OCH med DR

Yuliya K

Daria, salladen ser väldigt pittoresk ut och jag tvivlar inte på att den är mycket god! Jag älskar äggplantor i alla former! Bokmärken fram till auberginesäsongen! Grattis på födelsedagen!